自己开一个店，买一小套精酿啤酒设备来酿造自己的酒。目前的家酿餐厅基本都是采用这种模式。自己酿制精酿啤酒可以有效控制酒水成本。其实这样的店最大的特点就是新鲜，做的酒就是味道清新，味道浓郁。它无法与工业啤酒竞争，它只能抓住喜欢喝鲜活啤酒的人，这是自酿啤酒的特点，也是精酿啤酒的特点。自己酿制精酿啤酒更具竞争力，顾客亲眼目睹酿造过程也很有趣。自酿精酿餐吧是集合了目前市面上的一些精酿模式的店，他既有利润丰厚...
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步入中场，酱酒从品类扩张转向品牌竞争。有观点指出，这一时期，酱酒企业数量将快速减少，酱酒的品牌阵营形态逐渐明朗，品牌和价位逐步轮次排位。对于此时打算入局酱酒的酒商而言，找到极具发展潜力的品牌无疑是重中之重。而在酱酒品牌竞争白热化的今天，位于茅台镇核心产区的五星酒业正以五星级的发展速度成为备受经销商青睐的热门酱酒品牌。“好酱酒，看五星。”五星酒业将携旗下爆款产品与大家见面，并安排专员从品牌、产品、招...
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Micro说：欧洲、智利将在3、4月消减运力50%，国内进口商应早做计划，预防涨价。近日，广州永信酒业相关负责人周先生反馈称：“公司收到西班牙供货商的通知，每一个柜的运费增加250欧元。对方给出的理由是：受到疫情影响导致船运公司‘运作’不正常。”随后，记者对该负责人及多位进口葡萄酒进行了采访，目前可以确定的是，运费上涨已成定局，具体涨幅尚不明晰。受疫情影响，航运公司取消多批次赴中航次周先生表示：“...
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到今天，终端飞天茅台酒价格仍然处在顶端 直逼3000，有的甚至超过3000的大关还一瓶难求。我们来看看茅台酒的成本和价格变化。飞天茅台酒厂家零售价是1499元，经销商价是969元，那么成本价是多少钱？我们需要这样算账，第一个是直接生产成本，第二个是管理成本，第三个是贮藏成本，第四个是税收。我们先来算直接生产成本，原料成本，当地出产的红缨子高粱2斤，每斤4.2元；优质小麦2斤，每斤2.5元；水电人工...
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文|欧阳千里前段时间，沈阳有个一直做白酒批发的网友向我咨询，这两年生意不好，请教如何开零售店。他坦言，地点、资金及货源均尚可，只是缺乏开连锁烟酒店的核心竞争力。当时欧阳建议他加盟1919酒类直供、酒便利或酒直达等项目，何必再受流量、备货之苦。当时他给欧阳的回复是，加盟以后就算退休，插不上手，说不上话，没有任何的管理权。单干还是加盟看多了个体烟酒店的兴衰，所以不建议他再开烟酒店。很多烟酒连锁店，你可...
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要说国产啤酒口碑比较好的，泰山原浆啤酒绝对其中之一，不仅用料好，而且现在主打7天鲜啤和28天鲜啤，至于泰山原浆7天和28天区别，其实也非常明显，由于采用不同的原料和工艺，保质期存在明显的差距，而且口感上，一口就能够喝出区别来，当然价格差距也非常明显。泰山原浆啤酒7天和28天区别泰山啤酒从1979年上市销售，到如今最受欢迎的7天鲜活、28年鲜啤，可以说知名度和口碑是越来越好了，而且从原料上来看，也都...
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金枫酒业 上海金枫酒业股份有限公司前身为上海市食品股份有限公司，于1992年在上海证券交易所上市。上市以来，公司始终以股东利益化为目标，聚焦主业发展，创新商业模式，通过资本经营和产业经营联动，不断做大做强核心主业，实现价值增长。2008年公司与控股股东通过资产置换的方式实施重大重组，成为以黄酒为主业的上市公司。 金枫酒业是国内黄酒业率先实现传统黄酒工业化生产的企业，研发能力、盈利能力、酿造工艺...
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作为安徽省区域白酒龙头，安徽古井贡酒股份有限公司（以下简称“古井贡酒”）在逐渐被同为老八大的茅台、五粮液、泸州老窖甩在身后一段距离的同时，终端市场销售业绩也较为疲软。今年中秋旺季，北京商报记者走访多家烟酒店、商超时发现，主打次高端定位的古井贡酒在节日期间，终端销售价格会有相应的降低，但销售业绩比较一般。事实上，自2016年起，古井贡酒“走出省外，走向全国”战略的野心便昭然若揭。值得一提的是，在花费...
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作为一名投资者，我个人是相当看重白酒的销售费用这一会计科目的。因为我认为，这可以看成是公司的引擎。如果马力足够，调教准确的话，其能展现出来的爆发力，是很可观的。一般来说，我们会认为，洋河与老窖是个中翘楚。事实上，这二者的确做得不错。这十来年，基本上可以说在中高端站稳了脚跟。但是，我们或许会弄不明白，为什么茅台销售费用占比那么低，却一骑绝尘呢？那是因为，茅台有个与其他所有白酒们完全不同的特殊之处。一...
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