近来一段时间,各大品牌奶茶店推出的“酒酿奶茶”系列引起无数人的关注和点赞,小编也特地兴致勃勃地点上一杯,这体验简直是“酒加奶茶心超甜,快乐加倍乐绵绵”。因为近日十分火爆,有很多家长也很关心孩子或老人能不能饮用酒酿奶茶。关于这类问题,我们可以先来探究一下“酒酿”的来源。一、米是怎么做成酒的?酒酿实际上是来源于古人的智慧。古人们在一次偶然中发现,谷物发酵后会散发诱人香气,同时会渗出甘甜并带有轻微刺激性...
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醪糟是糯米和酒曲进行发酵制成低度数糯米酒,保质期一般在30~60天左右,随着时间的增长其中的酒的酒的度数也会随之上涨。一般醪糟的口味比较清淡,可以添加白糖进行调味,或者是其他的东西,不过不宜贪杯。不过一般经常和酒酿搞混,那么醪糟和酒酿是一种物品吗?是一种东西,只不过是醪糟的别称,北方称之为醪糟,南方称之为酒酿。一、醪糟的制作原材料:糯米两斤、甜酒曲制作过程:1、将糯米提前浸泡一天放入锅中进行蒸熟。...
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黄酒是我国的特产酒,不仅营养丰富,而且还具有祛寒,通经活络之功效。黄酒中含有二十一种氨基酸,其中包含了人体所必需的的八种氨基酸,有“液体蛋糕”的美誉,深受人们的喜爱。黄酒冰镇也可,然以温饮为佳。秋冬饮黄酒正是时节,而下酒之物必不可少。除了配蟹之外,黄酒与以下食物配菜倒也相得益彰。黄酒美食搭配:香雪酒 糟毛豆香雪酒是黄酒中的甜酒,是一种以陈年糟烧酒代替水来酿制的双套酒。糟毛豆本来就以酒糟制作,含有酒...
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酒酿旧时叫“醴”,是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。下面是小编为各位吃货朋友们准备的酒酿番茄蛋花汤的操作方法,快一起来看看酒酿番茄蛋花汤怎么做好吃,酒酿番茄蛋花汤的家常菜做法吧。酒酿番茄蛋花汤食材酒酿3勺、番茄3个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、虾粉适量酒酿番茄蛋花汤的家常菜做法步骤1、番茄洗净,开水烫一下,趁热去皮,切成丁;2、锅里倒油,油...
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现代的快餐中,披萨的受欢迎程度绝对不低,它有着多种口味和种类,就食材的搭配上来讲也能满足荤素搭配的健康需求,但也正因如此,披萨的口感具有层次感,这也为它与葡萄酒的搭配增添了难度,好在葡萄酒的种类也不少,不管是什么口味的披萨,总能找到一款与之搭配的酒。在此,小编献上一份披萨与葡萄酒的搭配指南。披萨与葡萄酒的完美搭配...
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俗语道“正月里来是新春”,人的春节,可以说纵贯了一个月的时间。依据传统的习俗,从腊月二十三起到春节那天每天都有特定任务,如祭灶、打酒、蒸馒头、大扫除……一直从腊月十六忙到年底。而初一开始,便又接着“团圆宴”、“回门”、“走亲戚”、“庙会”“闹花灯”……等等各样的民俗活动。一一直到元宵节闹花灯之后的一段时间,年味才会渐渐转淡。毫不夸张地说,正月过去,春节方算是正式过去。是一个有着悠久美食文化的国家,...
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蒸馒头,别只知道用酵母,加一碗酒酿,馒头松软有嚼劲,香甜好吃江南人虽说不像北方人一样,一日三餐都离不开面食,但早餐包子馒头还是经常吃的,以前都从外面买,现在包子馒头都是自己做,想吃的时候 蒸上一锅,一周的早餐就有了。现在人们在蒸馒头的时候都是用酵母,过去没有酵母的时候则是用老面,但时间长了,老面会发酸,做出的馒头也会变酸,要加些碱性的东西来中和一下,这也就是馒头要放碱的的原因。江南人喜欢吃酒酿,平...
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如果你是披萨爱好者或聚餐爱好者,一定不要错过披萨配酒指南!披萨永远是人们晚餐的最佳选择。与朋友分享美食是最大的乐趣,一瓶葡萄酒是蛋糕上的糖霜。葡萄酒的搭配因人而异,也因食物而异。将每道菜与相应的葡萄酒搭配是不切实际的,但只要遵循以下原则,就不难选择令人满意的酒来搭配披萨。什么酒更适合吃披萨? 1. 优先选择意中酒 这是最简单保险的办法。无需考虑披萨的味道,单是葡萄酒本身就令人期待。即使披萨...
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黄酒在我国有非常悠久的历史,黄酒的度数不高,非常容易下口。寒冬喝一壶黄酒,也能温补身体。那你知道黄酒都有哪些喝法吗?不能和红薯,柿子胡萝卜一起吃。也不宜吃刺激性食物喝酒时吃辣椒、生姜等刺激性食物会对胃黏膜、肠壁造成强烈刺激,损害胃肠功能。除此以外我们在喝黄酒的时候也是有一些禁忌的。一、不宜空腹:人在饱腹时对酒精吸收慢,而空腹时吸收快,易醉。二、不宜快饮:喝黄酒宜慢慢地品,放宽节奏,从容心境,充分享...
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