酒酿旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。下面是小编为各位吃货朋友们准备的酒酿番茄蛋花汤的操作方法，快一起来看看酒酿番茄蛋花汤怎么做好吃，酒酿番茄蛋花汤的家常菜做法吧。

酒酿番茄蛋花汤食材

酒酿3勺、番茄3个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、虾粉适量

酒酿番茄蛋花汤的家常菜做法步骤

1、番茄洗净，开水烫一下，趁热去皮，切成丁；

2、锅里倒油，油热后倒入番茄块煸炒至出汁；

3、鸡蛋打入碗中搅散，倒入锅中；

4、汤中加入虾粉、盐、酒酿、加少量水搅拌均匀；

5、汤开后关火、盛入碗中。

看完上面的美食制作步骤，是不是流口水了？心动不如行动，酒酿番茄蛋花汤的做法这么简单，还不快收藏起来，在家自己动手做一下。