文| WBO团队“雾里看花。”很多业内人士提及张裕的进口葡萄酒策略时，也许会这样表达。作为全球排名前五的葡萄酒巨头，今天的张裕已经不能再用国产酒龙头来概括，张裕在全球已经完成了酒庄收购和销售市场的双布局。张裕的进口酒策略也将影响到未来中国市场的走势。那么，张裕进口酒将采取什么样的策划？3月的成都，张裕集团董事长周洪江和张裕股份公司总经理孙健进行了详尽解读。中国市场什么样的进口酒运营模式容易成功？要...
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常常有家人和朋友来问我一些很奇怪的问题：“好的葡萄酒是不是不酸也不涩呀？”“葡萄酒是不是越来越好呀？”“这个酒有很多木桶的味道，它肯定很贵对吧?”“葡萄酒是不是放了各种香精，才会让它有那么多味道呀？”小编以长期从事葡萄酒行业的经验来很肯定地回答你们，以上问题的答案都是：NO！如何去判断一款葡萄酒好不好，除了靠我们自己的鼻子和舌头之外，还可以参考大神们给出的一些评酒笔记。要想看懂这些评酒笔记，不得不...
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许多人一谈到酒体，就变得迷茫起来，酒体到底是什么？如何去感觉，酒体如何分辨，由什么构成？我们又该怎么去形容酒体呢？今天小编就带大家一起来正确认识酒体。什么是酒体？ 酒体（winebody），是一个比较抽象的概念，是葡萄酒给口腔带来的一种或轻或重、或淡或稠的奇妙感觉。酒体与人体的重量一样，都是来自于地球的吸引力。人重不重，往秤上一压，立马显示，酒重不重，往舌头上一压，也马上知晓，所以，从物理上来说，...
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白酒，究竟是什么味道的呢?有人说白酒是香的，也有人说白酒是苦的，更有很多人表示白酒是辣的，白酒的味道竟这么复杂，品鉴白酒的专业术语是这样写的。口感味道：口感：饮酒入口后的味感，常用来表达酒中呈味物质对味觉的刺激程度。入口：酒液刚进入口腔时的感觉。落口：酒液咽下时，舌根、软腭、喉头等部位的感受。后味：酒液入口后，较长时间的味觉感受。余味：饮酒后口腔中余留的味感。回味：饮酒后，稍间歇酒味返回口腔的味感...
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闻香时，先举杯将酒靠近鼻子，然后集中精神轻轻一闻，由此获得香气的印象，这个时候我们可以闻得葡萄酒里初的微弱香气。而后手持杯柄贴着桌面摇晃，通过晃杯让酒的香气更多地散发出来，而后深而短地闻一下，这个时候我们可以清晰地捕捉到在印象中忽略的果香。...
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经常听见身边的朋友说“这酒的酒体真好”，不太懂酒的朋友，却以为是在说酒液。其实酒体是一个形容词，用于形容酒在舌头上的奇妙感觉。通常可以分为三个类别，轻度酒体、中度酒体、重度酒体，如果不太容易明白这样的解释，那么我们可以用牛奶作比喻，比如脱脂牛奶酒等同于轻度酒体，半脂牛奶酒等同于中度酒体，最后的全脂牛奶就等同于重度酒体。如何区分三种酒体从书本上的规定来区别，酒精度小于12.5%的为轻酒体，在12.5...
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都说少女情怀总是诗，成熟的女人更像酒，纯净的少女心经过了成长的蒸煮和风雨的加料，在岁月里慢慢发酵，最终会酿成一坛香味独特的美酒。不同的酿造过程，决定了不同的口感，就像《欢乐颂》里22楼的五个女孩，每一种都个性鲜明，与众不同。安 迪 · 茅 台 酒如果要用一种酒来形容安迪，那一定是醇香浑厚、回味长甘的茅台。31岁的安迪是一个数字天才，天资过人，拥有数学家一般精密的头脑和深厚的金融专业背景，是华尔街的...
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相信很多对酒感兴趣的朋友，会经常看到一些酿酒师、品酒师给大家介绍某款酒的时候会说一些“入口圆润饱满，口感平衡愉悦，香气优雅纯正。”这一类的话。字认识，说得也明白，但是自己总缺少一种感觉哈哈，反正小编是这样的有认同的朋友继续往下看哦，知道的朋友可以绕道了，除非你是来指导的那就先从酒体开始说吧这是一个品酒时绕不过的词，酒体对于葡萄酒来说是个重要的衡量指标，很抽象。它到底是个什么东西呢？大数据说 酒体可...
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1、酒，是液态的诗；诗是固体的酒。2、酗酒者，捏着的酒盅，倒扣过来就是他的坟。3、酒，少喝，是营养液；多喝是毒药。4、酒是欢乐的媒介，朋友的粘合剂。5、酒桌是课桌，人在周围学的社会经验多。6、酒量即胆量。7、醉酒者，少隐私；清醒者，多假话。8、清澈烈性的酒，是晶莹剔透的明镜，可以照见一个人真实的面容。...
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