作者 知趣咨询总经理 蔡学飞 我们知道，人口是所有经济的基础，人口的数量、规模、构成以及变化趋势，深刻影响着中国酒行业的发展，今天我们简单阐述一下安徽人口结构变化对于安徽酒类市场发展的影响。人口变化给酒行业带来的五个改变首先是人口基数降低，总量萎缩。2021年安徽省常住人口为6113万人，人口增量和增速均创“十三五”以来新低。人口外流严重，2020年安徽共计流出人口为1152万人，为全国人口流出...
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茅台赤水河的茅台酒尊为国酒，隐藏着很多秘密，揭开的并不多。酒的历史就是一个迷。人们远溯汉代，认为《史记》记载的番阳令唐蒙在番禺得食以及汉武帝饮后“甘美之”的枸酱是其源头。枸酱是不是同酒联系在一起，形形色色的考证并没有拿出令人信服的理据，但在今天看得明白的是，它一定不是后来以蒸馏技术为特点的茅台酒。按倾向于我国是世界上最早研制蒸馏器国家的学者们看法，蒸馏酒始于宋代，在元代已比较普遍。元王朝在地处黔北...
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目前网络社交越来越好，即便是离得很远，只要想，就能在很远的地方见到自己想见的人，当然也能通过网络来联系感情，但是要想让双方情感加深，那就要配上心仪的礼物才行，而作为贵州人，想要给自己远方的朋友送礼物自然是选择送酒好一些，可是当他们去买酒的时候，却发现一些好酒买不到，尤其是茅台酒，买不好的送礼也不好，那为何贵州人都很难买到好酒？是什么原因造成买不到好的酒水呢？一、原料稀缺贵州省茅台镇所产的红缨子糯高...
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对于红葡萄酒来说，单宁在葡萄酒结构中是不可或缺的一部分。像西拉(shiraz)和赤霞珠这类红葡萄酒，结构是衡量其优劣的标准之一。在品酒过程中，我们通常用酒体轻盈、酒体中等或酒体醇厚来形容这类葡萄酒，而这里所说的酒体，常被误认为是指葡萄酒的结构。其实不然。酒体是指葡萄酒在舌头上的重量感，主要取决于葡萄酒的酒精含量和单宁、干浸出物的多少，还与葡萄酒酸度的高低有关。而单宁又是干浸出物的主要组成部分，因此...
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我们知道酱香酒拥有越陈越香的说法，所以很多酒厂都会将酿造的酒水存储上几年之后再进行勾兑销售，不过酒水属于会发现产品，存储的话肯定会挥发掉一些酒精，因此需要进行密封，而封坛的话大多数酒厂都会选择用蜡来进行封口；不仅是基酒，有些调好的酒也会进行封口售卖，那消费者买到这种就是的时候，就需要自己去除掉封口出的辣，下面小编要介绍的，就是关于白酒瓶口的蜡封怎么去掉的方法，希望对大家有用！在开封用蜡密封的酒坛时...
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形形色色的摄影构图方法构图有基本的规则可遵循，但也不能拘泥于此。要学会灵活地运用合适的构图来表现你想要拍摄的风光。所谓的秘籍就指的是这些基本规则。”三分法构图这种构图法则一直以来被各种风格的摄影师广泛地使用，当然，如果所有的摄影都采用这样的构图方法也就没有趣味可言了。倘若适时地破坏三等分的原则，灵活地使用不平衡的构图，反而会得到意想不到的画面。下面就为大家介绍风光摄影中几种比较常用的构图方法。摄影...
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改革开放以来，酒类行业一直是充分竞争与市场化的探索者与实践者，这也形成了行业自身尊重市场规律与原则，积极发挥主观能动性的时代特征。近一年来，为适应国内国际双循环方针，以及疫情防控，稳定经济变化条件下的消费市场主体，“酱香热”带动下的产区投资驱动，行业结构性盘整措施正在逐步到位。具体体现在“双快”：即在吸引资本活跃投资的同时，一方面茅台、五粮液等名酒企业纷纷加快扩大产能速度，实现结构优化；另一方面相...
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当前白酒产品众多，包装也五花八门，而这也让不少酒友疑问：哪种包装的酒密封性最好，适合长期存放。今天我从白酒瓶口封口的角度讨论，从存放、消费者使用等多种角度说说各类白酒瓶盖的优劣。撬盖白酒在当前的商品白酒中并不多见，但曾经也是一种流行的包装。常见的撬盖有啤酒盖和破坏撬盖。啤酒盖在70年代是一种常见的白酒包装，在当前的白酒中，只有一些复古白酒会使用啤酒盖封口。对于啤酒盖封口的白酒，开瓶之后需要一次性喝...
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茅台酒是我国的名酒，它的包装独特，乃至于一些其他白酒的品牌也开始效仿它的包装。茅台的外观不仅非常大气，独特，而它瓶中的一些细节设计更是绝妙，正所谓细节决定成败。茅台酒瓶口的两个小圆珠子便是其中巧妙的细节之一，别看小，但作用却是非常大的，那么这两个珠子到底有何用处呢？今天，小编就来给大家分享一下。1、防止将假酒倒入其中熟悉茅台的都知道，茅台酒只能倒出不能倒入，这样做的目的，便是防止假酒倒入其中。不过...
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