贵州2021白酒年产量增长30.5%1月20日，贵州省统计局发布数据，2021年全省规模以上工业增加值比上年增长12.9%，两年平均增长8.9%。规模以上酒、饮料和精制茶制造业增加值增长40.7%，达到近十年来最高水平，拉动规模以上工业增长6.9个百分点，对规模以上工业增长的贡献率超过一半。其中，酒的制造增加值增长42.3%。全年全省白酒产量34.81万千升，比上年增长30.5%。川酒网络零售额达...
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回答这个问题前须得搞清楚什么是酒庄酒什么是工厂酒。酒庄酒概念来自欧洲老世界。欧洲发展葡萄酒历史较早，许多酒庄动辄几百年上千年历史，那文化厚重到一般人背不动。老世界酒庄一般产量都不高，少则年产不到一万瓶，多则三四十万瓶，合年产葡萄酒三四百吨。但新世界比如澳洲美国，年产千吨以上的酒庄很多，工业化大批量生产代替了原来的传统工艺和手工基础，慢慢被称作工厂酒。因此酒庄酒给人的印象就是：传统工艺、手工酿造，品...
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酒庄酒一般较贵，工厂酒一般很便宜，这是上文的观点，也是大家普遍的认识。但也有例外，比如小规模酒庄的前处理设备简陋落后，原料差，而工厂则相反，采用更先进的粒选机，杂果青果烂果都可拒之门外，原料品质也高，这样做出的酒品质自然更好。还有一个因素，在都可陈酿的前提下，工厂酒进了橡木桶进行陈放，而小酒庄则直接装瓶上市，工厂酒价格自然也会高过酒庄酒。以上假设只是特殊情况，不多，却客观存在。还有一个比较头疼的问...
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12月22日，百威宣布，其在中国的第一家啤酒工厂——武汉工厂已成为百威全球首家碳中和工厂。在此之前，百威集团于12月6日在2021年投资者研讨会上宣布，集团“将在2040年实现整个价值链的净零排放。”百威亚太联席主席兼首席执行官杨克表示，“可持续发展不仅是我们业务的一部分，而是业务本身。”在中国，百威中国已有3家工厂(资阳、武汉、昆明)实现了100%可再生电力酿造。其中位于四川省资阳市的工厂是百威...
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日前，国家工业和信息化部发布第三批绿色制造名单，劲牌公司榜上有名，首次获“绿色工厂”称号。此次，全国仅4家白酒企业通过“绿色工厂”认定，劲牌是其中之一，也是湖北省11家入选企业中唯一酒类企业。劲牌厂区近年来，劲牌公司坚持践行绿色发展理念，主动承担绿色发展责任，激活企业“绿”能量，着眼于源头控污，不断摸索循环经济发展模式，推进绿色技术创新，走健康可持续发展之路。公司通过技术创新、设备改造、生产工艺优...
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9月19日，由古井集团携手腾讯云联袂打造的白酒行业第一家“透明工厂”正式上线。“古井贡酒·年份原浆 透明工厂”是古井集团在白酒行业的首创，线上实时透明展示古井贡酒的原粮管控、酿造、窖藏、检测、灌装等每一道生产工序，全景式透明公开从一粒粮到一瓶酒的全链路生产过程，传递“做真人，酿美酒”的企业价值追求。据了解，古井透明工厂是以5G直播、数字通信为技术架构，是集慢直播、线上直播、虚拟现实场景、主题视频库...
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4月24日，西凤股份公司数字化白酒工厂建设—PLM、MES、容灾备份系统项目启动协调会在903车间C区二楼会议室召开，股份公司副董事长、总经理贾智勇、陕西立邦软件有限公司项目组及相关部门负责人参加了会议。会上，陕西立邦软件有限公司对项目情况和调研方案进行了介绍，并就后期建设情况和相关单位负责人进行深入交流。西凤股份公司副董事长、总经理贾智勇讲话贾智勇要求立邦公司作为项目中标单位，一是要尽快驻厂，进...
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3月4日全国政协十四届一次会议开幕，5日十四届全国人大一次会议开幕。据十四届全国人大一次会议大会发言人王超介绍，十四届全国人大一次会议3月5日上午开幕，3月13日上午闭幕，会期8天半。两会5000多名代表委员中， 酒业有20人当选全国人大代表，其中有多位知名酒企负责人，包括今世缘党委副书记、总经理、董事长顾祥悦，泸州老窖股份有限公司品鉴创新中心总经理曾娜等；中国工程院院士、北京工商大学校长、中国酒...
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01贵州省公示82.4亿酱香白酒项目3月28日，贵州省投资促进局新增9个酱香白酒项目，包括仁怀市名酒工业园区年产5000吨优质大曲酱香型白酒及旅游观光一体项目，仁怀市名酒工业园区年产3000吨酱香白酒生产建设项目等，总投资82.4亿元。02茅台家族台源酒新品发布3月28日，“酱香台源·福到万家”茅台保健酒业公司台源酒新品上市发布会在茅台中国酒文化城和巽风数字世界线下线上同步举行。据悉，台源酒定价1...
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