相信大家对“酒精酒”一词都不陌生，要是说成“新工艺白酒”、“液态法白酒”，懂的人不是很多，其实这是“酒精酒”的好听的名字，让人看着更加有科学性。“新工艺白酒”是应用现代化酒精工艺生产食用酒精，再进行串香、调香和固液结合法生产的白酒。目前来说市面很多这样的白酒，可以说是他们的天下，纯粮食酒占比越来越小。什么是新工艺白酒？“新工艺白酒”都使用到了食用酒精（又称发酵性蒸馏酒），他们在不添加到化学添加剂来...
查看全文 >
蒸馏酒是纯粮食酒吗？是的，如今选酒的时候的，都会比较在意“纯粮食酒”，但实际上“纯粮”本身就是个伪概念，因为蒸馏酒都是粮食发酵并蒸馏得到的，即使是食用酒精勾兑的白酒，也是粮食先制成的酒精，然后再用勾兑而成，只不过白酒根据工艺将白酒划分了不同类型，需要区分。蒸馏酒是纯粮食酒蒸馏酒是纯粮食酒吗？理论上来说，都是纯粮食酒，因为酒都是粮食发酵而来，而蒸馏酒只不过经历了蒸馏提纯这一步，所以酒精度更高，口感更...
查看全文 >
gbt10781.1是纯粮食酒吗？一定是纯粮食酒，而且是固态发酵酿制的纯粮浓香型白酒，要知道“gbt”是国家推荐标准，只要白酒执行标准是gbt的，都必须遵循国家标准来酿制，而后面的数字代表的就是酿制方法及香型，生产要求都是非常严格的，现在酒企可不敢乱标。gbt10781.1是纯粮浓香酒首先来弄懂“gbt10781.1”代表的含义，“gb”代表的是国家标准，“t”代表的是推荐，“10781”代表的是...
查看全文 >
是不是纯粮酒真的不是以价格来区分的，要真的像你所说的100块以上的酒都是纯粮酒，那我相信辨别是否是纯粮酒就容易的多了。 纯粮酒的香型不一样、工艺不一样、包装不一样、售卖场所不一样价格也是不一样的，一斤普通的纯粮玉米酒刚酿造出来，可能只要七八块，但是要加上瓶子包装可能要二十块左右，在加上盒子包装那这款酒基本就是在四五十左右了，所以说几十块也是有纯粮酒。 当然两三百也是有酒精酒存在的，只是因为有些酒厂...
查看全文 >
自古以来，酒就是日常生活中不可缺少的一件饮品，问及家中，就算不喝酒的人，也会准备美酒在家中。那么这些白酒是纯粮食酒呢？二锅头是纯粮食酒吗？下面小编为我们介绍这些白酒是纯粮食酒。纯粮食酒其实就是原酒，是蒸馏出来后没有勾兑的原始酒液，一般度数都在60°以上。被酒厂拿来直接卖就被称为散酒，也就是所谓的纯粮食酒。市场上大部分的酒都不是纯粮食酒，而是利用食用酒精勾调而成的，这些酒的价位也低一些，但并不是勾调...
查看全文 >
固态法白酒不一定是纯粮食酒，固态法是酿造白酒的工艺之一，不能用来判断白酒是否是纯粮食酒。纯粮酒是指只使用粮食为原料酿造的酒，一般是使用固态法发酵。固态法白酒大部分是纯粮酒，当然也不是绝对的。固态法只是酿酒的一个方法，并不能单纯指什么类型的酒。纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为主要原料，经过粉碎之后加入曲料，在泥池或者是陶缸中自然发酵一定的时间，经过高温蒸馏之后生产出来的白酒。固态法...
查看全文 >
固液法白酒不是粮食酒。固液法白酒是指使用固态法白酒（不低于30%）和液态法白酒勾调而成的白酒。固态法白酒是粮食酒，但液态法白酒不是，因此含有大量液态法白酒的固液法白酒不是粮食酒。固液法白酒是指以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。固态法白酒是指以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征...
查看全文 >
目前市场上面卖的散装白酒有纯粮食酒，也有用酒精勾兑的，这个其实主要要靠我们自己去分辨了，除了在价格上面不要贪便宜以外，还有一些小技巧可以帮我们坚定白酒是不是勾兑的，一起来学学吧。散装白酒是粮食酒吗 有的是，有的不是。说到散装酒，大部分人都没有好感，农家土作坊是很少了，不过还有个别家庭小作坊还在用传统白酒设备烧制纯粮酒，提醒大家要会分辨才买到真正的纯粮酒。现在真正用纯粮酿酒的厂家真是很少了，像农贸市...
查看全文 >
固态法白酒不一定是纯粮食酒。纯粮食酒是指只使用粮食为原料酿造的酒，而固态法是酿造白酒的工艺之一，固态法白酒中的原料也可能包含其它材料，因此不能用来判断白酒是否是纯粮食酒。固态法白酒大部分是纯粮酒，当然也不是绝对的。固态法只是酿酒的一个方法，并不能单纯指什么类型的酒。纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为主要原料，经过粉碎之后加入曲料，在泥池或者是陶缸中自然发酵一定的时间，经过高温蒸馏之...
查看全文 >
