近日，全球新晋 18 位葡萄酒大师（Master of Wine，简称 MW）。其中，有一位常驻亚洲地区的最年轻的葡萄酒大师 Sarah Heller MW，年仅 29 岁！此外，新晋葡萄酒大师英国有 6 位、美国 5 位、西班牙 3 位、挪威 2 位、法国 1 位。具体名单如下：看到这，让人不由得冒出了一个疑问：这个“大师”和中国葡萄酒圈大咖吕杨此前获得的侍酒师大师头衔（Master Somme...
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10月20-22日，年份潭酒2018年度调酒节在四川省泸州市古蔺县太平镇仙潭酒厂举行，这也是仙潭集团举办的第五届调酒节。当前，酒类市场关于年份酒的定义仍处于探索阶段，各个企业均以自定的标准进行生产销售，导致进入市场的酒类产品质量参差不齐，也为消费者在购买时带来困惑。以至于在舆论上有不少关于年份酒标准的负面信息产生，不利于行业长远发展。在此背景下，作为全国酱酒三强企业之一，仙潭集团在本届调酒节邀请了...
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波士利口酒厂（House of Bols）是阿姆斯特丹历史最悠久的琴酒厂之一，诞生于1575年，波士家族延续发展着利口酒的酿造，配方在父子间一代又一代地传下去。直到1816年，这一年由于后继无人，酿酒厂被转卖，但根据条款，保留了Bols 的名字，而且永远不能更改。从此这家酿酒厂就叫做“卢卡斯·波士的继承者”。OLS力娇酒是现已成为调制高级鸡尾酒不可或缺的混和成分，目前拥有31种口味。新鲜杏子汁原料...
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中国FBD第五届中国花式调酒大师公开赛2019年10月10日中国CFBC美式调酒师俱乐部主办EASY酒吧STAR LIGHT在云端酒吧主办AKBAR主赞助商赞助中国FBD第五届中国花式调酒大师公开赛在宁波财富中心成功举办在这个对于花式调酒行业来说有纪念的日子里，每两年一届，每次的花式调酒大师公开赛都是一次调酒师的精彩盛事！中国花式调酒大师公开赛是国际花式调酒师最公平、最公正、最具有影响力的比赛，这...
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如今，在鸡尾酒文化复兴的浪潮下，调酒学这一名词也在逐渐创新化。但这对于不懂调酒的座客来讲，却将这一富有意义的专业名词以偏概全。在客人看来，调酒师都应该掌握那种“喷火”“甩瓶子”的特技，这就好像那些从没来过中国的外国人都以为我们都会飞檐走壁的绝技。但是如今的调酒学不再是这些小伎俩的专有名词，更不会成为任何一位优秀调酒师的核心竞争力。否则人家为何不去马戏团买一杯饮料，然后坐下欣赏更加炫酷的特技表演呢？...
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潮流喝法名人大都说过贪婪不是个好事，对于威士忌却说它是个例外。丘吉尔大大爱喝酒，这几乎是公认的，对于威士忌他还曾说出过“水单纯饮太单调了，必须要加一点威士忌才可口。在不断勤奋地练习下，我学会了享受这种喝法”的话，可见威士忌的魅力。 推荐产品威士忌大家没喝过，也听说过，可是对于威士忌的喝法，又知道多少呢。要知道威士忌绝对可以称得上是一种最迷人的酒，因为它的喝法最为多样。除去加水、加冰这种懒人喝法外...
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NO.1 双倍老爸 Papa Doble 配方 陈年兰姆酒 90ml 路萨朵黑樱桃酒 15ml 现榨柠檬汁 30ml 现榨葡萄柚汁 45ml 冰块适量 １．冰镇鸡尾酒杯 ２．果汁机中加入所有材料，再加入适量冰块，运转呈雪泥状。 ３．将成品倒入冰镇过的鸡尾酒杯。 建议装饰物：柠檬片 NO.2 玛莉．毕克馥 Mary Pickford 配方 陈年朗姆酒 60ml 现榨凤梨汁 45ml ...
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有着英国和中国血统的赵凤仪(fongyee walker)，即将成为中国首位葡萄酒大师。fongyee walker 赵凤仪 葡萄酒资深顾问、wset导师和评估师、英国葡萄酒和烈酒协会会员 赵凤仪是wset讲师及wset高级证书品酒考试部分的考官，同时又是wset初级课程的指定翻译，前剑桥大学盲品队队长并曾获得2004年度“最佳盲品者”称号，先后在英国剑桥大学和北京清华大学讲授葡萄酒课程，她...
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