近日，全球新晋 18 位葡萄酒大师（Master of Wine，简称 MW）。其中，有一位常驻亚洲地区的最年轻的葡萄酒大师 Sarah Heller MW，年仅 29 岁！此外，新晋葡萄酒大师英国有 6 位、美国 5 位、西班牙 3 位、挪威 2 位、法国 1 位。具体名单如下：

看到这，让人不由得冒出了一个疑问：这个“大师”和中国葡萄酒圈大咖吕杨此前获得的侍酒师大师头衔（Master Sommelier，简称 MS）有什么区别？谁更牛掰？

葡萄酒大师是葡萄酒行业难度最高的资格认证之一，这个考试对候选者的葡萄酒专业知识有着最严苛的标准，也是酒圈最重量级的称号。每年，英国葡萄酒大师协会（Institue of Master of Wine，简称IMW）的年度颁奖典礼上都会公布当年新晋葡萄酒大师的名单。该机构成立于 1955 年，是一个非盈利的教育组织。

葡萄酒大师的考试难度非常高，因此对报名学员的要求也非常严格，例如学员必须要拿到 WSET 4 级文凭或其它与葡萄酒相关的资格认证，以证明自己有能力攻读葡萄酒大师。此外，他们还必须在葡萄酒行业从事相关专业工作达 3 年以上。最后，他们还必须有一位葡萄酒大师或其他业内高级权威人士的推荐。在申请过程中，报名学员还必须通过一个理论和时间的测评，以检验其是否有充足的理论知识和专业技能，以及开展一个研究项目所必要的沟通技巧。通过测评后方可成为候选人。

要想成为葡萄酒大师，必须通过这 3 个考核：理论、实践（盲品）和研究论文，难度非常大，在全球范围内通过的仍属少数。加上最新数据，截至目前为止，全世界葡萄酒大师总数为 369 人，他们分别来自全球 29 个不同的国家或地区。只有这些最终通过考试的人才可以在自己的名字后面加上 MW，如 Jancis Robinson MW。

和葡萄酒大师一样，侍酒师大师的考试难度也非常高，通过后含金量自然也非常高，堪称酒圈最重量级的称号。侍酒师大师由侍酒师大师公会（Court of Master Sommeliers，以下简称 CMS）认证并授予这一头衔，这个机构创立于 1977 年，是一个旨在鼓励餐饮服务水平提高的组织。

要成为一个侍酒师大师，必须通过这 4 个考试：

初级侍酒师考试（Introductory Sommelier Course & Exam）

认证侍酒师考试（Certified Sommelier Exam）

高级侍酒师考试（Advanced Sommelier Course & Exam）

最后就是最高级别侍酒师大师文凭考试（Master Sommelier Diploma exams）

都通过以后就可以获得侍酒师大师文凭和头衔了。考生必须完成前一阶段的考试，才有资格进入下一轮考试。

侍酒师大师的考试内容同样包括 3 个部分，分别是理论知识、实践品鉴和实用服务操作。每一部分的分数都要达到 75% 以上方可通过，难度非常大，在全球范围内通过的仍属少数，目前获得侍酒师大师头衔的也仅仅 236 人。同样只有这些最终通过考试的人才可以在自己的名字后面加上 MS 的头衔，如吕杨 MS。

PS，今年 8 月，中国葡萄酒圈大咖吕杨获得了侍酒师大师头衔，成为中国侍酒师大师第一人，也是目前唯一一个。

不管是葡萄酒大师，还是侍酒师大师，无疑都是最重量级的称号，他们是领域金字塔尖上的专家，是所有专业葡萄酒从业人员的终极梦想。然而，这二者究竟有何区别？

（1）着重点不同

其实，单从考试内容已经可以大致看出葡萄酒大师（理论+盲品+研究论文）和侍酒师大师（理论知识+实践品鉴+实用服务操作）的着重点了，前者明显更注重理论和研究，后者更注重实践和服务。

（2）理论知识着重程度不同

虽然两者都考察理论知识，但葡萄酒大师需要把理论研究得更深更透，这样才可以深入做学术研究项目，推动世界葡萄酒和产区的发展。而侍酒师大师需要掌握的理论知识却是更广，除了葡萄酒，还需要涉及烈酒和啤酒等其它在餐厅和酒店服务过程中可能遇到的酒水和饮料。

（3）报考及通过者所从事的行业不同

攻读葡萄酒大师的大多是酿酒师、酒商、葡萄酒作家、记者或其他从事葡萄酒贸易的从业人员，而拿下侍酒师大师的一般都是从事餐厅酒店服务和管理行业的人才。

葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊

英国著名葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson MW）曾开玩笑说道：“不要让我倒酒！我会洒得到处都是。”可见，即使是葡萄酒大师，也并不一定能轻松 hold 住一些侍酒操作；反之，要让一个侍酒师大师做一个产区的深度研究报告也会有一定难度的。可见，术业有专攻，自然也就没有谁更牛掰的说法了！

葡萄酒大师和侍酒师大师虽然完全不同，但并不冲突，只要通过考试，这 2 个头衔可以并存。尽管这两者在葡萄酒界是出了名的最难考的 2 个考试，依然还是有一些酒圈牛人获得了双料大师头衔。目前世界上有且仅有 4 位，他们是：

（1）罗恩•威甘德（Ronn Wiegand）

美国人，1986 年获侍酒师大师头衔，1991 年获葡萄酒大师头衔，是第一个通过葡萄酒大师考试的美国人，更是全球第一个同时拿到这 2 个头衔的人。他的葡萄酒从业生涯从餐厅开始，现在是极具影响力的葡萄酒作家，还为各大葡萄酒杂志和专栏供稿。

（2）道格•弗罗斯特（Doug Frost）

美国人，1991 年通过侍酒师大师考试，2 年后又获得葡萄酒大师头衔，是世界上第 2 个双料大师得主，也是2个考试间隔时间最短的双料大师得主。他同样从餐厅服务开始接触葡萄酒，曾从事精品葡萄酒销售工作多年，也是著名的葡萄酒作家和讲师。

（3）格哈德•巴塞（Gerard Basset）

法国人，1989 年成为侍酒师大师，1998年获得葡萄酒大师头衔，2007 年又成为了波尔多工商管理硕士（MBA），是有史以来唯一一位获得 3 项最高葡萄酒资格证书的个人。可以说，他把你能想到的都考了一遍！2011 年，英女王亲自为他颁发了大英帝国军官勋章（OBE），这在葡萄酒界也是头一次。值得一提的是，他曾是 WSET 第 4 任荣誉主席，绝对的酒圈风云人物。

（4）埃里克•海默（Eric Hemer）

美国人，于 2003 年和 2013 年先后获得侍酒师大师和葡萄酒大师头衔，是全球第 4 位获此殊荣的传奇人物。这也是一个考证狂人，曾担任过销售总监、葡萄酒顾问和教育总监等重任，在弗罗里达国际大学等多家大学授课，非常热衷于葡萄酒教育事业。

话说这 4 位双料大师得主都是先成为侍酒师大师，再攻读葡萄酒大师的。如果是你，你最想成为侍酒师大师，还是葡萄酒大师，亦或是像这 4 位一样两者兼具？

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