自然是不容易。能点开看到这篇文章的朋友，都有一个共同点，那就是：我们都爱精酿除了这个共同点外，大家的职业和生活都天差地别——有啤酒饮客、酿酒师；也有对精酿了如指掌的老酒鬼，而还有一部分，就是那些义无反顾的开起了精酿啤酒厂的勇者。在咱们国家，听到谁开了厂，通常第一反应就是佩服。毕竟，爱好是分等级的。喜欢不及热爱，一知半解不及深刻理解，而对于把精酿当成毕生所爱之人，成了面朝酒花背朝麦芽，从此好也精酿坏...
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2021年12月31日，连续酿制6年的乡都昙花新酒，在北京举办了2021年最后一场品鉴会。这是一次定向邀约媒体的品鉴会，也是乡都昙花新酒第一次正式向媒体开放。中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三受邀出席，与媒体一同品鉴，交流三款垂直年份的昙花新酒，助力“戈壁新酒节”，共话中国葡萄酒的新传播、新发展。此外，乡都还请来比利时布鲁塞尔葡萄酒烈酒大奖赛评委、酒世界出品人、仪尔乡都顾问杨卫东做品鉴会“解说人”...
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编者按：精酿行业是一个看似门槛不高，但进去就是大坑的行业，外面的人想进去，里面的人在哭泣，一边用手绢抹着眼泪，一边说：“人家明明还没有准备好呢。”作者：陶崇龙责任编辑：赵晨没准备好的并不是指那些建立品牌计划中可量化的部分，比如需不需要建酒厂，酒厂位置，年产量，分销方式，罐装还是瓶装，这些问题都很重要，但更为重要的是你所建立品牌的定义。所谓的定义指的是定义品牌的核心概念、主要受众以及与竞争对手不同的...
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现在很多朋友手上都有数百万元，对酿酒热爱和感兴趣，想体验酿酒的乐趣。然后和朋友商量马上开始酒厂的规划，租厂房，证书，采购设备，学习酿造工艺，买卖酒设备，采购钢桶等等。租一个工厂应该是最好的，有钱就行，但是会遇到很多麻烦，首先是发改委批准项目，这个必须打边球才能通过。还有就是涉及土地产权是否为商业用地，否则不给拿营业执照。只要火控和SC有关系，就很容易解决。但是SC很难造，所以工厂一定要按照他的要求...
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2020年6月12日，酉贤经开雅集在郑州管城回族区金沙回沙酒9S综合体举办。这是酉贤为青年创业者提供学习交流机会，为青年楷模和培育商业领袖提供有力条件。参加这次酉贤沙龙活动的有来自酒业、协会、旅游业、艺术、服务业、媒体等领域。本次活动得到了金沙回沙酒业的鼎力支持，华中区负责人蒋化洋倾力分享营销感悟。本次沙龙雅集由中国酒类流通协会会长助理、云商研究院副院长，酉贤会创始人吴勇主持，沙龙的主题是《青年创...
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一般来说，开办酒厂需要获得批准、执照、两次评估和许可证。即：1申报项目审批2营业执照3消防评价4环保评价5食品生产许可证理论上这些都可以。然而，现实并非如此简单，最难的是项目审批和食品生产许可证两个，先说如何获得审批批文。 酒厂的申办首先获得了国家发改委的批复，因为国家发改委在2013年计划将每小时罐装量低于18000瓶的瓶装生产线列为国家出类光工业生产线，所以如果要获得批准，首先要考虑其生产线...
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微型啤酒设备是啤酒设备的一种，它的体积较小，结构比较简单合理，使用起来也比较方便，目前用于宾馆、饭店、食堂等，得到了大多数人的认可和青睐人们。1.酒温要求：夏季水温25-30℃，冬季30-36℃。必须用温度计测量钢瓶水温。发酵温度：最佳发酵温度25-35℃，小于20℃。2.用水要求：不能使用碱性泉水或自来水。水质好，无色透明，新鲜适口。3.为了提高酒的品质，留下一些酒，待下次汽蒸混合蒸馏。4.厌氧...
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内容创业就是赤裸裸的内容生产力竞争。并且会越来越赤裸，今后我们如何来武装自己呢？且看：“据不完全统计，从2015年至2016年12月初，共有150家自媒体得到融资，融资总额超过20亿。并且越来越多的内容创业者已经在赛道上从天使轮跑到A轮和B轮。”内容创业的热潮已经持续了近2年的时间，投资者最看重内容创业的什么？如何进行内容创业呢？对于内容创业者来说，我总结提出下面5个方面的内容创业风向，或许可以对...
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知名作家村上春树曾说过：「如果没有这种小确幸，人生只不过是干巴巴的沙漠而已。」仪式感是一种形式，在看似平凡的生活小事中，寻找一些值得纪念的瞬间，让枯燥的生活多点精彩和内涵。试想想：邀请好友来家中饮酒，然后用伏特加为他制作一杯兼具酸甜苦口味的”人生“鸡尾酒；邀请姑娘来家里做客，然后给她准备一杯浸泡着黄瓜与草莓的清新香甜的金酒。在一片赞叹之后告诉大家这是自己配置的独家饮品，那该是多么棒的体验！今天我们...
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