有时会碰到，法国葡萄酒酒帽上有个圆形的标签，底色为绿色、蓝色或橙色等，上面还有一个美女的头像。有人说：“带有这个头像的法国葡萄酒才算是纯正的进口葡萄酒。” 这种说法正不正确呢？这个头像又有不同颜色，是什么原因呢？1、这个美女是谁？这个美女叫玛利亚娜（Marianne），她是法国的绰号也是法国的象征，代表着自由、民主和博爱。玛利亚娜（1536―1624）原是一位西班牙作家。17 世纪初，一位叫弗朗索...
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水是生命之源，每个人的身体中大部分都是水，喝水几乎是每个人每天都会做的一件事情，尤其是工作中的人，不喝水是不行的。大家经常看到一则广告，叫做：“好山出好水、好水泡好茶”，有的人可能会问，好水用来泡好茶能够得到更好的茶水，如果用这种好水来酿制白酒的话，酿出的酒水会不更好呢？好水能酿好酒吗？肯定能，那就要看这种好水好在什么地方了，大家了解流经茅台镇的有一条河叫做赤水河，这条河的水是茅台镇酿酒酒厂都会用...
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酒的口味是饮用者十分关心的酒品风格，酒味的好坏也相应的反应出酒的质量好坏。如果单说酒，不论白酒还是什么酒，其中的味道大致有可分为5种，分别是酸、甜、苦、辣、咸。酒的五味，也恰是人生五味，都说五味杂陈的人生才有故事，那么酒里面的五味都分别有些什么作用呢?白酒网小编在这里与大家简单分享。酸味的作用酸味是指酒中含酸量高于含糖量，在古代，由于酿酒工艺较为落后，所以就中会有酸味，为了去除这种酸味，人们会加一...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！人们对白酒的品牌和文化认知也常常带有强烈的地域属性，比如除了一些全国知名品牌，一些地方特色品牌只在本地具有较高的知名度，在省外鲜有人知。今天就来介绍几个组合。一说到有名的白酒，相信很多朋友想到的都是四大名酒、八大名酒、茅五剑泸等等。但一说到某省某地有哪些名酒，可能人一时半会便想不出来，除了本地的人可能会略知一二，外地的人可能很少有人听过。我国各地都有...
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法国五大酒庄名称分别是：拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、红颜容酒庄和木桐酒庄。这五大酒庄是指在1855年的波尔多葡萄酒官方分级制度中选出的五个一级酒庄。Chateau Lafite Rothschild(拉菲酒庄) 在1855年万国博览会上，拉菲庄是排名第1的酒庄，同时拉菲是世界上极贵葡萄酒的纪录保持者，一瓶1787年拉菲投出了10.5万英镑的天价。成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋栗、铅笔...
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红酒酒庄有拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、白马酒庄、奔富酒庄、木桐酒庄等。世界各地生产红酒的产区，都会有红酒酒庄，这些酒庄生产的红酒一般都会在酒标上写上酒庄名字。Chateau Lafite Rothschild(拉斐庄)在1855年万国博览会上，拉斐庄是排名第一的酒庄，同时拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者，一瓶1787年拉菲投出了10.5万英镑的天价。 成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋...
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相比于吨吨吨的啤酒和感情深一口闷的白酒，葡萄酒确实有更多的讲究，豪迈和海量并不适合它，专业和优雅才是它该有的样子。葡萄酒该怎么喝我们已经介绍过了（详情），那喝酒不能总是等着别人给你倒吧？总有需要服务别人的时候。今天我们就来介绍一下葡萄酒要怎么倒。首先，得用正确的理论知识武装自己。1葡萄酒倒酒的顺序01先倒什么酒？葡萄酒多种多样，喝酒的顺序错了很有可能让后面的酒变得更酸、更涩、更苦，或者淡而无味，所...
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你的家里很可能有一瓶瓶，但是你不知道什么时候或者怎样使用它。或者说，你为什么要这么做。Decant的意思是把葡萄酒从一个容器，它的瓶子，倒进另一个容器。虽然市场上有很多花式的玻璃瓶，但你所需要的只是另一个空容器。我们用过塑料瓶、泥瓦罐，甚至其他空瓶子。他们都做得很好，尽管他们可能看起来不那么漂亮。你调换酒的原因是让它更多地接触氧气。氧气在与葡萄酒最初接触时是非常有益的，它能增强葡萄酒的风味并使其变...
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中国白酒文化源远流长、博大精深，仅从香型来看，白酒的主流香型就可分为12种。白酒十二大香型，分别为酱香、浓香、清香、兼香、凤香、特香、董香、馥郁香、老白干香、芝麻香、米香和豆豉香。各大香型都具有自己的代表产品，你知道白酒十二香型的“当家花旦”分别是谁吗？酱香：茅台“琼浆玉液，名不虚传；九域香馨，一枝独秀。”茅台热带动了酱酒热，要说酱香型白酒最具代表性的产品，那一定得是贵州茅台。这些年茅台始终稳坐白...
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