今天老黄难得地来跟各位酒友聊聊“中国药酒”。“药酒”二字顾名思义，即：中药与酒的结合体。作为具备丰富酒文化的文明古国，中国药酒历史十分悠久。据史料记载，药酒的历史可以追溯到3000年前的商代。殷商甲骨文中有关于药酒的描述：以百草之香与郁金香而酿之成为鬯。（chang四声，古代祭祀用的酒）到唐宋时期，药酒作为补酒十分盛行，其养生保健作用得到广泛重视。而到当代，最出名的中国药酒莫过于“鸿茅药酒”。鸿茅...
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在马其顿度过一整年的生活后，我可以肯定地说红酒具有某些特定的健康益处，将其适当地摄入饮食中可以产生积极的影响。当然，最重要的关键是节制。如果喝红酒或任何过量的酒精会伤害身体，在任何情况下都不建议这样做。但是，优质的红酒具有一些相当重要的健康益处，您应该了解！漫长的一天后，许多人会享用酒精饮料，即使只是偶尔喝烈性酒或啤酒也不会损害健康。但是，可以选择睡前喝一杯红酒来享受酒精和健康的好处！正如我将在下...
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米酒在我们生活中比较常见，味道酸酸甜甜的，受到不少人的喜爱。不少人困惑，米酒也算是酒类，能不能拿米酒来泡药酒喝呢？关于，米酒可以泡药酒吗？米酒是泡制药酒的首选，来为您一一解答。米酒可以泡药酒吗？ 如果是甜的米酒，不能用来泡酒；如果是用米酿酒后蒸出来的米酒，是可以用来泡药酒的，最好是用浓一些的米酒泡。如果你的药是草药，用45度左右的米酒就可以了，但是酒越淡，泡的药酒越容易坏，可能变臭的。如果你的药有...
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晚上喝酒好不好？很多人喜欢在晚上喝酒，那么晚上喝酒对健康角度来讲会怎么样呢？听听白酒行业内部人如何说。有的人喝酒不管什么时间，只要吃饭的时候就想喝，有的人喝酒只在晚饭的时间喝，那么哪种喝酒的方式最健康呢，我就给大家介绍一下。本人是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒，并且做了20多年，对白酒还是比较了解的。白酒是一把双刃剑，少喝对身体有益，有助于睡眠增加血液循环，所以从它的好处来看晚上喝酒是对身...
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露酒和药酒是存在一点不同的，露酒只起到保健的作用，但是药酒就不同了，因为药酒里多多少少会含有药的成分，所以我们在喝药酒的时候要特别的注意了，特别是老年人。因为药酒中的中药含量极其有限，要想发挥它的医疗或保健作用，除非每次能大量饮用或者喝上很长一段时间，而真正到了该药酒起效的时候，酒精的毒害可能还会出现在它的前面。这是由于按照传统的做法，用来制药酒的白酒多是土法酿造的散酒，酒精含量高，杂质多。据测定...
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白酒结晶到底好不好？白酒结晶跟品质没有关系，跟温度有关系，因为温度降低到10℃以下，白酒中的酯类物质的溶解度降低，就出现饱和现象所析出的白色结晶，从而产生沉淀物，其实只需要升温到60℃左右，就会发现结晶消失，酒体重新恢复透明了。白酒结晶是温度造成的明文规定，白酒标准是无色透明、无沉淀的，所以很多人在看到白酒中出现结晶时，都会认为是品质不合格的白酒，其实这种说法并不完全正确，因为包装好的白酒，通常室...
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很多人都有过这样的经历，买了一瓶很贵的红酒，满怀期待地开瓶品尝，结果酒入口以后非常酸，还带着一种苦涩味。每当这个时候，会不会立刻怀疑是不是买错了？很多朋友就给雷盛红酒云仓酒庄留言，问到了这个问题，那么，我们就从专业的角度说说红酒为什么会“酸涩”。葡萄酒源于葡萄这个美丽的水果，凡是水果都有酸性物质，葡萄不像其他水果，本身含的酒石酸和苹果酸比较多。在酿酒的过程中，还会添加一些维C抗坏血酸（Ascorb...
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现在网上有一句话很流行，那就是“泡着澡，看着表，舒服一秒是一秒。”从这句话中可见泡澡对我们来说真的是一件很不错的事情。那么边泡澡边喝酒是不是更舒服呢?这边泡澡边喝酒对身体有什么影响呢?现在我们就来看一下吧。浴室里云雾袅袅，轻灵的音乐也随之飘摇，让身体在水中尽情的放松舒展，让全身的疲惫都消散。这时候再喝上一些美酒，不得不说是让人极其享受和向往的。但是这看似舒适的状态，真的对我们的身体好吗?其实不然。...
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一直以来都有人问一个主要的问题就是：到底茅台镇上的酱香型白酒好不好？和茅台酒比真的是一个天上一个地下吗？值不值得买是不是假酒？很久以前我也曾经专门问过一个老酒师一个问题:除了茅台酒厂外，其它的酒厂都是按照茅台酒厂的工艺烤酒的吗？他很明确的回答是的，因为基本上酱香型白酒的标准再怎么演化，它毕竟是一个传统的酿酒工艺，这些流程都不会改变的，再说了如果是不按照茅台酒厂的工艺走，酿造的酒没有那个味道！所以茅...
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