好酒的标准是什么？市场上那么多让人眼花缭乱目不暇接的产品，不管是大家耳熟能详的知名产品，还是各个厂家推出的所谓创新产品，到底有那么多内容没有？我个人是认为未必尽然故弄玄虚的多，重营销轻品质，包装至上。我国现存最古老的酒是1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒，当时保存在青铜做的容器里密封完好，打开还能闻到浓郁的酒香味，现收藏在故宫博物院。据很多文献记载，酒不是人类的发明创造，是人们偶...
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（图片转自网络）看上去光鲜很有知识含量的一些工作，比如像工程造价、建筑设计等从业人员，一直给我高大上的感觉。这些工作专业性非常强，而且需要从业人员持证才能上岗，一般只要能把证考到手，据说就是挂个名不用去上班，也有公司愿意花钱把证租来用。我现在上班的地方办公室很大，与同属一个集团的另外一家地产公司共用。在收藏行业，圈内经常流传的一句话是“三年不开张，开张吃三年”。有时偶然看到坐在大厅的地产公司工程造...
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浓香，看似“沉默”。文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）在酱香热潮一浪高过一浪的时候，占据最大市场份额的浓香阵营，浓香的声量与其市场份额并不成正比，部分浓香酒企选择坚持，部分企业或对“浓香”二字闭口不提，或各自探索新的香型。在这一背景下，有观点认为浓香“沉默”，在假装不知道酱酒的热潮。观之酱香的携手共进、清香的集体抬头，浓香能否继续安稳躺在历史功绩上？也有声音认为，当前浓香的发展状态并非是“...
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平时，同事间，朋友间，各类繁多的聚餐，应酬，喝酒不可避免。而酒桌上的劝酒挡酒技巧你懂得多少呢？小编整理的哪些挡酒词不防看看，酒桌上也许能挥洒自如。见招拆招——你有劝酒词，我有挡酒词女士劝男士——攻：激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。守：春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问美女，我该喝多少？1.酒桌上前列杯酒怎么喝才可以赢得开门红2.餐桌礼仪座位安排，酒桌礼仪常识3.秘诀！怎么成为酒桌强...
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酒席在开始的时候，主人客人已经分宾主落座，主人致词后，主人开始到处敬酒，宾主便开始饮酒。此时酒桌上凉菜已经上齐，但一般情况下大家都没时间动筷子吃菜。因为每个客人都要先接受主人的敬酒。敬酒用的是小酒盅(这个小酒盅差别也很大，酒家常戏称比较大的瓷酒杯为“花盆子”，以说明该酒杯确实比较大些。小酒盅一般由店家提供，客人很少去选择和调换)。通常情况下最少是三杯，多者可达六杯。河西地区饮酒进门就敬13杯，那个...
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“便宜没好酒，好酒不便宜”，酒的口感很重要好酒的香味物质丰富，能品尝到酸甜苦辣，抿一口，舌尖能感觉到甜而不腻，舌头两侧感觉微酸带来的入口生津，舌根会感觉到丝丝苦涩、如巧克力般不忍下咽，唇齿间感觉香气四溢而不过艳，呼吸之间有淡淡花果香。舌面上，能感觉白酒的醇厚，柔滑不存在压迫感，下咽后一股热流倾泻，令全身舒畅，接着会有一股回甘，想再来一口，好酒的回香刚猛有力，口齿留香。好酒比较适口，尽管度数较高，也...
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白酒具有如下特点味道丰富、色香味俱佳、喝酒后不上头等，这样的白酒就是好酒。虽然每个人的口感，喜好不同，但是也有一些共同点。我们判断一款酒好不好，通过与以上的情况做对比，如果是符合如上的情况，那么这款酒可以称之为好酒。好酒的标准一、味道丰富白酒是由粮食酿造而成的，里面含有丰富的物质。一款好酒，必然是含有丰富的味道。其中酸甜苦辣咸无味俱全，唇齿之间，香气四溢，历久弥香，那么这款酒肯定是好酒。二、酒后不...
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喜欢喝葡萄酒的你是不是总想找机会参加一些酒会，和别人交流分享一下心得呢?别担心，小编给你支支招，让你轻轻松松在家举办一场品酒会。1. 决定品鉴会主题一场好的品鉴会取决于一个的主题，所以，你要先想好这场酒会是关于什么的，比如葡萄酒品评、美酒美食搭配等。2. 邀请顾客确定好主题后，你需要决定邀请的顾客名单了。一般情况下，请在品鉴会举行至少两周前通知顾客，并给他们一些相关的事宜安排，这样他们可以提前做好...
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很多人在第一次喝酱香酒的时候，很难接受辛辣的口感和醇厚的酱香味，甚至会产生疑问，一瓶上千元的酒，也不过如此嘛，有这样疑问的人，大多是还没有掌握酱香酒的品鉴，对于喝惯了其他香型白酒的人来说，喝酱香型酒也需要一些时间适应。喝酱香酒可以从以下几个方面品鉴：1醒酒开瓶后需要让酒液与氧气充分接触，静置几分钟，再把盖拧紧，重复几次，使得酒中的单宁与空气中的氧气充分接触，氧化单宁，减少苦涩感。其次单宁氧化，也会...
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