#坤之山# 现在很多网站都在教授茅台的真假鉴别方法，外行看来很管用感觉讲的很有意义貌似学习到真知识了，赶紧拿出来自己的茅台鉴别一下，稍有不同立即断定为假货，其实茅台每一年防伪甚至每个月防伪点都不一样，从1956年到现在2020年的茅台这么多样我们不可能记住，学霸除外，(更何况年代久了很多鉴别点酒厂都没有记录了），很多酒友手里的酒明明没问题，自从看了某些知识点，开始怀疑手上的酒是假的，以上例子比比皆...
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来源：李寻的酒吧 微信公众号听人讲过茅台酒里添加敌敌畏的谣言，说者和听者都将信将疑，怀疑的成分更大，敌敌畏是何物？剧毒农药！往白酒里加毒药，还不死人？后来，一个酒类专卖店的销售员兴高采烈地给我们讲起有人往酒添加伟哥的新闻，听后以为是营销手段，损他人威风，长自家志气，看他讲得高兴，也就随便听听，不当回事儿。又有一回儿，前辈讲起旧闻，说有人往白酒里添加消炎药，我上网查查，了无痕迹，心里琢磨，年久日深，...
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众所周知，酱香酒的价格都是不便宜的，便宜的酱酒也不是什么好东西了。很多酒友都在探究酒的成本问题，甚至他们自以为是咬定价格就是那么20-30块的，然后放肆鼓吹自己的研究。小六作为酱香酒人，要是不接触过，小六我也是很难正确算出酱香酒的成本来，但对于酱酒生产等环节方面的还是略知一二的，现在我们先不聊这些酒直接成本，让大家先了解一下相关的资本市场投资酱香酒市场的情况娃哈哈集团进军白酒行业，并在一期投资15...
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茅台镇酱香酒的价格有低有高，主要看你买什么品质的酱香酒。但有一点是大家都知道的，同等档次的酒质，茅台镇的酱香酒普遍比市场上的知名品牌酱香酒要便宜很多。贵州不仅仅只有茅台镇产酱香酒，还有北郊十字铺、习水县以及金沙县等，但茅台镇是核心产区，得天独厚的生产环境以及世代相传的酿酒工艺，使得茅台镇的酱香酒走向全国，得到众多消费者的认可。“好酒看贵州，贵州有茅台”，茅台镇以酱酒闻名，自茅台酒挑起曾经的“国酒”...
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8月28日晚间，央视二套《经济信息联播》栏目用了6分钟报道仁怀市假“年份酒”泛滥的现象，包括价格混乱、年份随意标、虚假年份酒已经形成了产业链等情况。 “茅台镇假年份酒年份随意标”被曝光后，引起广泛关注。8月30日，茅台镇人民政府发布了茅台镇白酒市场专项整顿的七条通告。一： 七项条款！茅台镇对年份酒、原产地、核心产区、串酒乱象“开刀问斩”！ 从通告内容来看，茅台镇政府表示，为规范茅台镇酱香白酒市场生...
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作者qwe668396酒香来有话说：这两年，酱香酒火向了各个省市、各个渠道。随之而来的，对于酱香酒市场也有诸多讨论。一名在广东做自己的酱酒品牌的朋友曾说：“现在做酱香酒酒普遍的做法是高定价，但其实更应该高性价比一点，更好地培育市场。”当然，价格高低并不能说明品质的好坏，这位朋友道出的是一个现状：酱香酒价格偏高，且不断有酱香酒企业在提高产品价格。今天，是汉台掌门的投稿，台酒掌门是仁怀本地人，一曲望天...
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万亿的白酒市场，有繁荣的一面，也有乱象的一面，就白酒文化而言，也是乱象丛生，你家是清代开酿，我家汉代就有。不过，从方面上来看，目前中国白酒文化的乱象可以归纳为两个方面：乱认祖宗和酒礼走样。乱认祖宗，酒和白酒的概念混淆一提到酒，往往会说到其历史悠久，几千年的酿酒文化和饮用文化，殊不知，秦皇汉武、唐宗宋祖喝的并非是白酒。现代白酒，是谷物蒸馏酒，起源于元朝，成熟于明清。中国白酒的别称有烧酒、高粱酒、白干...
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为什么单独写一篇这个，其实是整个行业的生肖乱象，以五粮液最会割韭菜。这也是因为昨晚喝一位酒友闲聊的，他说他有一箱五粮液猪年生肖砸手里了，700一瓶的价格买的。我说普️都是接近1000的价格，怎么可能生肖比这还便宜？你买的是开发酒吧，他说不是的，是正规的……然后……然后我来写一篇说一说吧。首先给大家看一下正宗的五粮液生肖酒，也就酒质普五系列。我以牛年为例，这个酒标价是1399，也没什么活动，因为生肖...
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酱香酒的酿造勾调是需要一个技艺体系来保证的，这个体系在酒厂一般是由总酒师领军，组成一个老中青相结合的酒师团队。每次的酿造勾调，都需经过反复推敲。技艺体系的建立，就是为了最大程度上，避免个人水平以及技艺高低不同，导致酒体质量与风格不稳定。 酒师的培养和成长是极其困难的，且不说需要数十年的学习，仅仅是对嗅觉、味觉等要求，就拦住了大部分想从事这个行业的人。导致好的酒师从古到今都是一师难求。 爱酒...
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