饮酒本来是一件非常有情调的美事，伴随着一缕酒香，由口入喉，最后沉于心头，酝酿出来一点思念、一点哀伤、一点忧愁、一点欢乐，几种情感交织在一起，氤氲在空气中，萦绕在心头上，久久不能散去......酒是性情水，饮酒后很多人都会激发真性情：诗人饮酒，李白可以斗酒诗百篇;将军饮酒，项羽可以力拔山兮气盖世;侠客饮酒，李寻欢可以刀无虚发;壮士饮酒，武松可以景阳冈上现英豪;女子饮酒，李清照可以湖中惊起一滩鸥鹭。但...
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夏天最爽的莫过于来一杯冰啤酒，虽然国内普遍对瓶喝，但现在越来越多人注意到啤酒杯的重要性，能够让喝啤酒的爽劲翻番，不仅能够欣赏到酒液的美妙，而且还能更有手感和馥郁的香味，那啤酒杯种类有哪几种呢？了解最常用的5种即可，市面上绝大多数啤酒都可适用。常见的五种啤酒杯类型1、扎啤杯扎啤杯是国内最常见的，不管是夜宵摊还是餐厅，大多使用的就是普通的扎啤杯，特点很明显，就是容量大、厚重带把手，一般在300ml左右...
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在国内，红酒通常是葡萄酒的代名词，但准确来说却只是葡萄酒中红葡萄酒的简称，那总的来说红酒有哪几种类型呢？葡萄酒作为世界上产量最大、普及最广的酿造酒，种类是非常多的，但目前接触的，主要可根据5种标准来进行划分，了解这些几乎能看懂所有葡萄酒类型。一、根据颜色分类红葡萄酒：是由红葡萄带皮发酵酿制而成，颜色比较深、涩味比较明显，都主要来源于葡萄皮；白葡萄酒：是由白葡萄果肉不带皮发酵而成，颜色比较浅，一般为...
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相信我们也了解，浓香型白酒是众多白酒中所占份额比较多的一种酒水饮料，也是香气非常突出的一种美酒佳酿。不过虽然它的香气非常突出，也非常的有特点，但是对于初入酒道的人来说，也只有一个好香来形容罢了。那么，浓香型白酒的香气主要有哪几种香味呢？粮香白酒的原料香，有的是单粮，即高梁。还有的是多粮，即高梁、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食的香气。哪些香气呈现出来的香味就是在自然状态下，我们就能感知到的香气，比方...
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相信大家都知道，朗姆酒是一种天然产品，是一种使用蔗糖为主要原料酿制而成的佳酿。此酒的酒体微黄，具有细致、甜润的口感，无论是直接饮用还是搭配美食都很合适，故而深受消费者喜爱。那么你知道朗姆酒的种类有哪些，按照口味应该如何划分吗?1、淡朗姆酒：无色，味道精致，清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。2、中性朗姆酒：生产过程中，加水在糖蜜上使其发酵，然后仅取出浮在上面澄清的汁液蒸馏，陈化。出售前用淡朗姆...
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酱香型白酒按照酿造工艺可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜沙酒四种。（该顺序酒水品质依次降低） ①坤沙酒：也叫捆沙酒或坤籽酒，是正宗的酱香型白酒。坤沙酒的高粱破碎率不大于20%，且严格按照传统酱酒酿造工艺进行生产，生产周期长达一年，之后再经过勾调和至少三年的储存才可灌装出厂。它的出酒率低，品质最好，具有明显的酱香酒特性。 ②碎沙酒：将高粱全部粉碎后酿造出来的酱酒。它的生产周期短，出酒率较高，品质一...
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白兰地一般根据酿造原料分为三类：白兰地，水果白兰地和果渣白兰地。白兰地一般是指用葡萄为原料制成，水果白兰地是用葡萄外的水果制成；果渣白兰地是用葡萄渣滓制成。白兰地“Brandy”一词可以追溯到荷兰术语——gebrande wijn或burned wine，是从葡萄酒中蒸馏出来的。这种从水中分离酒精成分的加热过程是热蒸馏。这个名字被保留了下来，因为白兰地通常是通过加热葡萄酒或其他发酵果汁来制作的。但...
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葡萄酒颜色一般分为三大类，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒的颜色会因葡萄品种和酿酒工艺而有轻微差异，如红葡萄酒颜色有紫红色、红宝石色、石榴红色和红棕色等；白葡萄酒有金黄色、青绿色和琥珀色等。葡萄酒的颜色来自于葡萄酒中色素的浓度，以及酿酒师如何提取颜色。有些葡萄品种颜色较深，表皮较厚，因此葡萄酒颜色较深。成熟的水果也会影响葡萄酒的颜色，因为成熟的水果比不成熟的水果颜色更深。红葡萄酒紫色：...
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有人曾说过，只要懂得了葡萄酒，就能应付当今社会的大多数社交场合。确实如此，葡萄酒作为社交场合中最常出现的品种，掌握一点葡萄酒知识，得体地运用到社交场合是必备的进阶技能。很多人以为红酒就是葡萄酒，其实红酒只是葡萄酒中的一种，除此之外，还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒种类多样复杂，这些葡萄酒是怎么分类的呢？葡萄酒分类方式有哪几种类型按酒的颜色分类1．白葡萄酒白葡萄酒顾名思义通常由白葡萄的汁液酿制而成，...
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