囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）葡萄酒杯就像是葡萄酒的“美颜相机”，选对了杯子，酒的香气和口感都能更上一层，咖啡也是一样。曾经就有人讨论，如何才能用最省时省力的方式提升喝咖啡的体验，有人回答关键是咖啡豆的质量；有人把票投给磨豆机；也有人说一个咖啡杯就足够了，毕竟一个美得不可方物的杯子，拿它喝水都觉得在喝琼浆玉露，更何况咖啡呢。的确，对于咖啡小白来说，相比细...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）葡萄酒杯就像是葡萄酒的“美颜相机”，选对了杯子，酒的香气和口感都能更上一层，咖啡也是一样。曾经就有人讨论，如何才能用最省时省力的方式提升喝咖啡的体验，有人回答关键是咖啡豆的质量；有人把票投给磨豆机；也有人说一个咖啡杯就足够了，毕竟一个美得不可方物的杯子，拿它喝水都觉得在喝琼浆玉露，更何况咖啡呢。的确，对于咖啡小白来说，相比细...
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近，江苏很多人的朋友圈都被一个披着江南山水外衣的翡翠绿酒瓶刷屏了，有人在朋友圈还晒出了照片，炫耀到：“虽然**次喝，但这个口味始终萦绕心头，好酒啊!”好奇心驱使，多方了解才了解，原来是沉睡了180天的“头排酒”，终于要揭开神秘面纱了!这款有内涵又有颜值的绵柔美酒，将于3月19日在成都糖酒会上亮相，我们都赶着去呢!为何说“茶看明前，酒选头排?”没喝过头排酒的人会问，什么是头排酒?先说说明前茶吧!每年...
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当您收集葡萄酒时，您会投资。因此，将它们存储在最佳条件下以使其优雅地老化很重要。许多住宅酒窖所有者通过投资可靠的葡萄酒冷却系统，确保为葡萄酒保留理想的环境。酒柜的功能酒冷却系统经过精心设计和酒窖内的气候条件。它负责稳定适当的温度并在酒室内创建理想的湿度水平。它向酒室添加冷空气，并通过将其送至排气室除去热空气。温度和湿度是影响葡萄酒陈酿过程的两个最重要的因素，因此购买符合您酒窖制冷要求和预算的葡萄酒...
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葡萄，我国古代曾叫“蒲陶”、“蒲萄”、“蒲桃”、“葡桃”等，葡萄酒则相应地叫做“蒲陶酒”等。史书中关于葡萄酒的最早记载是司马迁的《史记.大宛列传》:“宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石，久者数十年不败。”“汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲桃。”由此可以看出，我国的欧亚种葡萄，是汉武帝建元年间张骞出使西域时从大宛带来的。据《太平御览》记载，汉武帝时期，“离宫别观傍尽种蒲萄”，可见汉武帝对葡萄的重视...
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俗话说：“工欲利其事，必先利其器”。这话放在葡萄酒上，也很恰当哦。葡萄酒杯是我们品鉴美酒的必备之物，而一款好的葡萄酒杯，就像一把趁手的武器，让你更好地感受到葡萄酒之美。但自诩为葡萄酒爱好者的你，对葡萄酒杯的了解又有多少呢？"识杯"三部曲为什么喝葡萄酒得用葡萄酒杯？不同种类的葡萄酒，适合用什么杯型？不同的材料和质地，为什么差价这么大？为什么喝葡萄酒得用葡萄酒杯？说起喝葡萄酒，大家的脑海里出现的，应该...
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虽然在国内很多人没听说过加热葡萄酒，但其实它流行于很多国家，包括英国、法国、德国、加拿大魁北克、意大利、土耳其、保加利亚、俄罗斯、葡萄牙、荷兰等。英国到了圣诞节特别流行加热葡萄酒。加热葡萄酒的制作方法和原料选择并不是固定的，比较常见的材料有柑橘、柠檬、桂皮、肉豆蔻、小茴香、丁香、姜等，有时候会先将香料与糖炖煮后，再加入葡萄酒。英国人还喜欢用白兰地或杜松子酒提高酒精度，或者制作加热苹果起泡酒、加热艾...
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“葡萄酒质量好坏，先天在于葡萄，后天在于工艺。”这句话的意思强调了葡萄质量的好坏对葡萄酒质量起着决定性的影响。 影响葡萄质量的因素有很多，例如葡萄园的土壤条件、气候条件、栽培技术等等。但这些因素都是外部的因素，决定葡萄质量的内因是葡萄的品种。葡萄品种的遗传性，决定了它的潜在质量。在同样的栽培条件下，不同的葡萄品种，具有不同的色、香、味，含有不同量的糖、酸、芳香物质、酚类物质及其他物质。这些成...
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雪莉酒产自西班牙。雪莉酒是西班牙生产的一种加强葡萄酒，在酿制过程中加入蒸馏酒，来增加酒液的酒精含量。雪莉酒一般是琥珀色的，可以分为干型和甜型两种。雪莉酒“Sherry”一词起源于西班牙语Jerez，那里种植葡萄。因此，雪莉酒是来自西班牙南部的一种产于Jerez郊区的白葡萄酒。尽管雪莉酒最初是在西班牙生产的，但在8世纪入侵西班牙的摩尔人引进了酿造葡萄酒所需的技术。尽管有证据表明，西班牙早在公元前11...
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