实际生活中，我们手中欣赏的葡萄酒大多是质量完好的。然而，如果不走运碰上了一款不那么完好的葡萄酒，我们要怎样辨别呢？本文将介绍葡萄酒品鉴中常见的气味缺陷。葡萄酒中的缺陷当然会根据消费者不同的感受而有所差异。有些时候可能只是因为这款葡萄酒不合自己的口味，就会绝情地将此款葡萄酒退掉。葡萄酒的口感不仅因个人的不同情况而异，还在国家或民族的层面上有明显的差异。比如，意大利人就更容易接受苦味，美国人不会觉得过...
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一、詹姆斯·萨克林（James Suckling）是一位受到国际广泛认可的葡萄酒评论家，在葡萄酒界极具影响力。他曾是权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）欧洲办公室主编，后来于2010年建立个人葡萄酒网站JamesSuckling.com，开始独立为葡萄酒进行评分，其评分主要针对意大利、波尔多、香槟、澳大利亚、新西兰、加利福尼亚州、智利和阿根廷等产区的葡萄酒。詹姆斯·萨克林...
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酒闻酒友酒趣，尽在小红酒APP有些人错误地认定自然葡萄酒总是问题百出。当然，自然酒中会有一些标准不合格的酒款，其中不少是因为在低程度人工干涉的情况下处理不当所出现的问题。毕竟，即使是自然酒仍无法免疫于不专业的酿酒师。然而，真正坏掉的自然酒很少见，喝到许多完美自然酒的机会比遇上一瓶坏掉的自然酒机率相对大很多。以下是一些最常误认为是自然酒缺陷的征兆，遇上时无需惊慌因为它们都对人体无害。要判断葡萄酒是否...
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黄酒是我国非常有名的粮食酒，虽然口感很醇正，但是却远不及白酒、啤酒那么受欢迎。为什么喝黄酒的人那么少呢，下面为大家介绍具体原因。黄酒为什么不受欢迎? 黄酒的度数比较低，当代年轻人普遍追求白酒、洋酒等，再加上黄酒这类酒一般在当地比较受欢迎，受众群体主要是我们的上一辈，老一辈人特别喜欢喝黄酒。黄酒的制造工期比较长，且并没有什么广告宣传，所以在度这一块比不上其他酒，饭店和酒吧更难看到黄酒的身影。为什么喝...
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现在很多会所酒窖都有这样的绰头：只要成为会所酒窖的会员，就免费赠送高档的红酒酒具四件套。红酒酒具四件套到底有哪些东西？不知道喜欢流连酒窖的你有没有听说过或见过红酒酒具四件套呢？红酒酒具四件套常用的红酒酒具四件套包括红酒开瓶器、红酒倒酒器、红酒酒环、红酒酒塞。红酒酒具四件套的作用和使用方法红酒开瓶器：可以割开红酒酒瓶封帽，拔出软木塞。先用小锯齿刀切开封帽，再用螺旋杆斜尖进入中心，用螺旋杆旋入软木塞，...
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爱好葡萄酒的小伙伴，家里会常备高脚杯、醒酒器，以便随时喝到心爱的葡萄酒。听说很多人喝完酒后直接用水涮涮了事，长此以往，酒杯、醒酒器内壁会留下污渍，影响美观并降低品酒体验。今天咱来看看，如何有效清洗酒杯和醒酒器~1高脚杯篇工具：海绵、洗洁精、擦杯布步骤：PART01用温水冲洗酒杯，如果酒渍难除，就向酒杯中滴一至两滴洗洁精。PART02握住杯肚，由内至外用海绵擦洗酒杯。PART03酒杯清洗好后，用清水...
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葡萄酒酒具是品葡萄酒必不可少的工具，一般包括开瓶器、醒酒器、葡萄酒杯、酒温表、酒钥匙等等，但是这些酒具有什么作用？怎么使用？又怎么保养？你都知道吗？光会喝葡萄酒是不够滴，这些葡萄酒酒具你也应该知道！一、开瓶器1、开瓶器简介葡萄酒开瓶器是用于切开葡萄酒酒瓶封帽，拔出软木塞，以便喝到心仪的美酒。常见的种类有T型开瓶器、双臂式杠杆型开瓶器、侍者型开瓶器、兔头式开瓶器、Ah-So开瓶器等。葡萄酒开瓶器还常...
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品葡萄酒一般常用到的酒具有开瓶器、醒酒器、葡萄酒杯等等，选择对的酒具对葡萄酒品尝有着不容小觑的影响。下面就一起看看如何正确选择开瓶器、醒酒器、葡萄酒杯等酒具吧！一、怎样选择开瓶器面对种类多样，价位差异巨大的葡萄酒开瓶器，应该怎么挑选呢？这是很多消费者面临的问题，综合而言，每一款开瓶器都各有千秋，不能说哪个最好用哪个最糟，使用场合、开瓶者的经验以及需要开的葡萄酒的情况都是选择葡萄酒开瓶器需要考虑在内...
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如何选择葡萄酒酒具我们了解多少呢？其实我们喝酒还是有讲究的，我们喝葡萄酒也是需要有更多的专业知识来支撑，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！喝酒是有讲究的，喝葡萄酒更是如此。品味葡萄酒的前列环节就是开酒，那么选择酒具就显得尤为重要了。一般来说，葡萄酒的酒具包括开瓶器、醒酒器和酒杯。选择对的酒具对葡萄酒品尝有着不容小觑的影响。一、怎样选择开瓶器开瓶器有时也被人们称为酒刀，它的种类繁多，从低档到高档...
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