白酒一直是中国人的国饮，各种场合都离不开白酒的助兴，各种心情都需要白酒来调节。品鉴白酒，更是成为了众多酒友一生的追求。然而由于时代的发展，酒精勾兑酒和假酒的出现，导致不少的酒友很难喝到一瓶真正的纯粮食酒。又因为这么长时间过去，很多酒友在各种酒精勾兑酒的包围下，几乎已经对纯粮食酒的价格没有一个清醒的认识了。我作为一个纯粮食酒酿酒人，跟大家比较详细的分析一下纯粮食酒的价格。这次我们分析纯粮食酒的价格，...
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白酒一直是中国人的国饮，各种场合都离不开白酒的助兴，各种心情都需要白酒来调节。品鉴白酒，更是成为了众多酒友一生的追求。然而由于时代的发展，酒精勾兑酒和假酒的出现，导致不少的酒友很难喝到一瓶真正的纯粮食酒。又因为这么长时间过去，很多酒友在各种酒精勾兑酒的包围下，几乎已经对纯粮食酒的价格没有一个清醒的认识了。我作为一个纯粮食酒酿酒人，跟大家比较详细的分析一下纯粮食酒的价格。这次我们分析纯粮食酒的价格，...
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市场上的白酒五花八门，酒企成千上万。好酒自然有，假酒，酒精勾兑酒也数不胜数，要一一的提出来说，自不能说的详尽。今天我们不说市场上的瓶装酒，单单说一类白酒市场无法避开的品种，散酒。好酒之人经常会留意到包括菜市场，小区附近等地方，经常有卖散酒的店子出现。买散酒要么自己拿着坛子去直接取酒，要么都是散酒店里提供的塑料壶。这样的包装自然不如市场上的瓶装酒那么高大上，但是酒质却不一定比瓶装酒差了，而且有的散酒...
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古酒多装在密封的金属器里，多为青铜罐和壶，但里面的液体并不全部是酒。一部分液体可能是渗进去的水或其他物质，有些液体发红，可能跟储存的器物和周围的黏土有关。那么，我国都出土过什么古酒呢？下面小编就带我们一起来知道一下。1977年中山王墓1977年，在发掘中山王墓的过程中，在东、西两库，分别发现了一件扁铜壶和一件圆铜壶，壶口都有铜盖密封，封闭紧密，有工作人员晃了晃，感觉里面有液体。打开那件圆壶后，顿时...
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纯粮食对于一些酒者们来说是非常熟悉的，而且现在人们喝的酒大多数都是纯粮酒，就算是散白酒他们也很喜欢，因它的特点就是窖香浓郁，香味协调。但是为什么一些纯粮散酒发酵的工艺是影响酒感的呢，许多人百思不得其解，为此小编现在带大家一起来了解下。一、不同的酒曲酿造在酿造白酒过程中比较常见的酒曲是大曲、小曲、麸曲、传统的中草药酒曲，俗话说“骨为酒之骨”，所以酒曲是决定白酒香型的好坏，因不同的酒曲分泌的各种酶不一...
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说到白酒，人们肯定会想到白酒的质量，因为白酒好不好喝，上不上头，主要看的还是本身有没有添加一些让人容易产生醉意的色素或者是食用酒精，为了健康和口感，他们会想去买一些纯粮食酿造的白酒，因为不论从哪一方面来说，纯粮食酿造的白酒都比勾兑的白酒要好很多，尤其从健康层面来讲，纯粮酒的优势就更大了，不过纯粮酒在很多地方都有生产的厂家，很多人都不知道哪里的纯粮散白酒味道好一点，像贵州和四川这种酿酒圣地更是难以让...
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纯粮散白酒如何进行陈酿是人们的一大难题，因为很多人买的散白酒比较多，自己又不懂得怎么去存放，导致自己的白酒虽然年份够了，但是酒质却不尽如意，这就需要像厂家请教了，散白酒的存放其实并不难，很多厂家都知道怎么去存放白酒，下面一起学习下吧！一、坛子装存散白酒一般量比较大，需要用大容器装，还需要用土坛装盛，要是用胶桶的话，很容易会产生大量的塑化剂，况且存放时间唱的话，塑化剂会越来越多，所以用其他容器的显然...
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现在有很多酿酒企业都打出了纯粮酿造这个卖点，而纯粮白酒也确实受到消费者的欢迎，但是也有不少的酒企用酒精勾兑的酒冒充纯粮散白酒，来欺骗消费者，这就需要大家在购买的时候多加注意了。那么我们如何鉴别纯粮散白酒呢?为了避免买到假酒，就和小编一起来看看纯粮散白酒辨别的小技巧吧。纯粮散白酒的鉴别方法：方法一：在白酒中适当加水，看色泽变化。把酒倒入干净的怀中，然后加些清水，摇晃后，如果酒仍然是清澈的，则是酒精兑...
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现在很多喝酒的人都想买纯粮酒，即使是散白酒他们也很喜欢，而一些不懂纯粮酒的人，仍然对能喝一些大品牌的白酒沾沾自喜，为什么这些人对纯粮酒有一种特殊的感觉呢？在看了喝纯粮酒的好处之后，可能会有越来越多的人喜欢纯粮酒。让我们来看看纯粮酒的好处吧！一.适应范围很广纯粮酒不想混酒，这种纯粮粉酒不加风味、香料和色素，如调味酒或医药用酒都很好，在很多方面可以发挥很大的作用，而那些勾调酒的用途不那么多，只用于饮用...
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