和葡萄酒一样，喝干邑（Cognac）最大的享受不外乎就是观色和闻香这些环节。不过说到这些，就不得不提起干邑酒杯。事实上，无论是干邑杯的杯型还是尺寸多多少少都会对干邑的香气和口感带来一定的影响。当然，澄清透亮更是基本准则。那么常见的干邑用杯有哪些呢？1经典之选：窄口杯窄口杯（Snifter）是最经典的干邑杯，在全球都通用。它和葡萄酒高脚杯非常相似，不过杯肚较大，杯口较窄，且杯脚较矮。其中，圆滚滚的大...
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大家都知道，洋酒的喝法有很多讲究，比如说一瓶干邑摆在桌上，用什么杯喝？怎么喝才是正确的，本文小编为大家解答关于干邑的正确喝法。干邑应怎么喝？ 干邑既可以单饮，也可以混喝。一般而言，多数人会选择品质较好的干邑进行单饮。这样可以慢慢体会干邑的颜色、口感、包装、品牌甚至酒厂历史。当然，干邑酒精达40多度，并不是所有人都能习惯高酒精带来的烧灼感，那么加些许冰块以减弱酒精感也未尝不是一个选择。与此同时，空气...
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Domaine Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Brut诺尊酒庄 勃艮第起泡酒酒评：酒裙 : 鲜亮的淡黄色气泡:气泡活泼香气 :梨子、白桃、橙皮口感 : 圆润和丰富，酸度清爽，充满核果和柑橘的气息。品酒建议 :最好保存3-5年之后再喝适饮温度6/8°可做餐前酒，可以单独喝，搭配奶油类烹饪最佳。. 保存温度 12 / 18°.获得Eminent de Bour...
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当人们知道用什么样的杯子来喝黄酒的时候，就是黄酒真正意义上的复兴之日。（2017年1至12月，纳入国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业121家，其中亏损企业3家，企业亏损面为2.48%。1至12月，规模以上黄酒企业累计完成销售195.85亿元，与上年同期相比增长3.13%，累计实现利润总额20.74亿元，与上年同期相比增长13.04%，亏损企业累计亏损额0.04亿元，比去年同期下降81.95%。根...
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在我国古代历史上，每隔几十上百年就会发生一些战争，虽然是令兵器时代，不过也会死不少的人，不论是军队还是百姓，都会造成很大的影响，农田被踩踏、粮食被征收，别说喝酒，就是温饱都成了问题，只有在休战时期才能得到一点安定，这时候有人结婚他们才能有机会去喝一杯喜酒，不仅客人要喝酒，结婚的人必不可少的一杯酒，那就是合卺酒，也就是人们所说的合欢酒和交杯酒。合卺酒既然是交杯酒，自然也就是按照交杯酒的方式来喝，其实...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～当人们知道用什么样的杯子来喝黄酒的时候，就是中国黄酒真正意义上的复兴之日。2017年1至12月，纳入国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业121家，其中亏损企业3家，企业亏损面为2.48%。1至12月，规模以上黄酒企业累计完成销售195.85亿元，与上年同期相比增长3.13%，累计实现利润总额20.74亿元，与上年同期相比增长13.04%，亏损企业累计亏损额0.0...
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喝红酒一般使用红酒杯，也叫高脚杯。红酒杯的特点是由一根细长的杯茎，作用是可以避免手直接碰到杯身，把人体温度传到酒液中，影响红酒的最佳饮用温度，同时红酒杯还有美观的效果。红酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好品尝到红酒的最佳风味。品红酒的时候，红酒温度很重要，不同的红酒都有最佳侍酒温度，手的温度会影响到酒的温度，所以在拿红酒杯的时候，应该拿酒杯柄或杯底，这样才不会影响到...
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酒杯越薄、越高，就越有利于气泡的保存香槟杯香槟杯对于清淡的起泡型葡萄酒来说是极好的郁金香杯因为起泡酒香气比较细腻，需要开口较小的酒杯，还有就是观察气泡的升腾也是一种视觉享受。郁金香杯总体来说更适用于普罗塞克或陈年起泡酒之类较为浓郁或果香更浓的起泡型葡萄酒。冰淇淋杯虽然看着不太实用，但起码美观。适用于用起泡酒制作的鸡尾酒。地瓜小酒馆今日推荐口感浓郁，带有红色水果、黑醋栗、李子、黑莓和香草的香味。此款...
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我们都知道，白酒、啤酒、葡萄酒、甚至威士忌白兰地清酒这样的小酒种，都有各自合适酒具，一些企业还定制了品牌符号性极强的专属酒杯。那么喝中国的黄酒应该用什么杯子呢？具体如下。喝状元红这样的黄酒用什么杯子？每次遇到黄酒领域的工作者，笔者都会抛出这样的问题，但遗憾的是，一直没有得到满意的答案，黄酒分四种：元红、加饭、善酿、香雪，分别对应为干型、半干型、半甜型、甜型。每一种都有独特的风味以及无限的可能性。有...
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