如何找到葡萄酒的最佳饮用时间及环境？ 进口葡萄酒有这样一个现象，为什么他在酒庄挑酒时感觉口感好的酒，进口回来却没有在酒庄喝着那么好。是什么原因导致这种现象呢？这是很多原因造成的。下面先说“晕酒”的事。葡萄酒本身是害怕晃动或振动的，特别是经过长途运输的酒质量都会降低很多的。不用担心，这不是酒坏了，而是晕酒的现象。经过一段时间的静置也会又恢复到原来的状态的。我们的经验是从欧洲运输过来葡萄酒，品质...
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葡萄酒尤其是进口葡萄酒是非常讲究饮酒的温度，只有合适的温度中葡萄酒才能让它的身价挤魅力展现出来。如果温度过高则会使葡萄酒失去新鲜感，而过低的温度则会压抑葡萄酒香味的散发。因此，葡萄酒应该选择在不易让人产生感官疲劳的温度下饮用。通常来说，人舌的灵敏温度为15-30℃，而味觉最为灵敏的温度为21-31℃。一般来说年轻的葡萄酒饮用温度要比陈年的葡萄酒低。如果要降低酒的温度，最方便是把酒放入一半冰一半水的...
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导语：小酒怡情，大酒伤身？白酒每天的最佳饮用量，建议了解一下。经常喝酒的人，一定听过这句话：小酒怡情，大酒伤身。这是为了劝导大家不要喝多了酒，会伤身体，喝酒一定要适量饮用。但是，其实很少人能明白这所谓的“小酒”，到底指的是多少的饮用量。酒量好的人，可能认为一斤的白酒，也算是小酒，这也是正常情况。如果是这个饮用量，在心理上可能认为是小酒，但在身体上，这已经算是大酒了，喝过度了都不自知。今天小编就带大...
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喜欢自酿葡萄酒的朋友们，就可能会遇到葡萄酒太甜的状况。品尝太甜的葡萄酒，可能有些人不习惯。特别甜的葡萄酒，不仅不宜健康，还会引起血糖升高。喝葡萄酒是对身体有益的，但也应每天适量的饮用，每天过多的饮用，就不是品味它的浓郁的香气和味道了。有自酿的葡萄酒居然比购买的葡萄酒的含糖量高达五倍。为什么会这样甜呢？首先我们从酿造的原理开始。葡萄酒的酿造原理：依靠葡萄中的糖分通过酵母菌的作用转化成酒精，从而酿造成...
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无论普通的葡萄酒，还是上好的葡萄酒，对于酒商、酒店、商场、消费者来讲，能不能在拿到酒时依然保持酒的美妙的风味，或者说能够更好的让酒在瓶内稳定地成长，保存葡萄酒的方法就显得非常重要。葡萄酒储存的较佳温度 理想的存酒温度是10~15℃，温度高会使酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，很快就变老了。如果室温达29℃，已经不可收拾了。温度每升高10℃，会令酒的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过5℃，如果温度在...
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虽然葡萄酒具有很多的保健作用，但并不鼓励人们在任何场合无限制地饮酒，大家不要没有限量地喝葡萄酒。匈牙利葡萄酒、长相思和智利葡萄酒都是非常有名的葡萄酒。一些朋友可能会觉得不能停止喝自己喜欢的酒，但是在更多的情况下，这是一个适度饮酒和正确饮酒的问题。一、适量喝水对于经常饮用葡萄酒的人，绝不能忘记喝水。每天的喝水量在l至l.5升左右。二、和其他食物一起饮用萄萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物...
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领众匠、用心酿，大家好我是领匠酿酒人。今天我们继续聊聊茅台酒，有朋友问我啊，茅台酒究竟能保存多少年呢？我们都知道茅台酒的酒精含量是很高的，正是因为这样所以一些细菌呢是很难繁殖的，站在食品安全额角度来说，只要我们储藏的条件适合，那么茅台酒的酒质是不会变质的，也就是不会过期。茅台酒而对于收藏茅酒的人来说，物以稀为贵。之前我还看到一个朋友收藏的茅台酒：是20时间五六十年代的土坛茅台酒，这算是非常大的价值...
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自酿葡萄酒过程简单，需要的时间短，我们把葡萄发酵以后，就获得葡萄酒了。很多酿友不知道什么时候可以喝了，或者不知道什么时候喝是最好味道的。这里做个解答。 其实葡萄酒酿好过滤后，什么时候都可以喝，但是最好存放几个月等酒清亮了再喝，这时候酒也好看、透亮，自酿酒一般一年内喝完。 需要说明的是，这里说的是家庭土法酿制的葡萄酒（没有添加任何辅料），获得的是过滤后没有处理的阶段。 因为土法酿制过程简单，省略了...
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随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活的情趣和品位，红酒正是作为一种生活品质的符号而受到越来越多人的喜爱。那么你对红酒了解多少呢？你知道红酒的最佳饮用时间是什么时候吗？还有红酒一次喝多少量最好呢？下面我就来一一为大家解答。1. 红酒的最佳饮用时间是什么时候？（1）一般来说，喝红酒的最佳时间是在每天的下午2点以后，此时饮酒比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身...
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