葡萄酒的世界当中分新世界的葡萄酒和旧世界的葡萄酒，很多人都问谁是新世界？谁是旧世界？他们的差别在哪里？其实我们从工业化的过程当中来看的话，过去的老牌的帝国主义国家，比方说西班牙、葡萄牙、德国、法国、意大利等等这些国家。他们都是殖民别的国家，他们是输出他们的意识形态，强制管理当地的土著民族等等，到世界各个地方侵略的人，那么这些国家就称为旧世界。过去被殖民的这些国家，比方说美国、澳大利亚、新西兰，南美...
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关注董叔聊红酒，我们一起享美酒，为自己喝酒，分享葡萄酒配中餐美食心得。...
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关于葡萄酒的新世界和老世界酒的种类有很多，每一个酒庄的酿酒师所酿的酒的口感也是不一样的。我们每一个人的味蕾、喜好也是不一样的。众多数据发现刚刚接触葡萄酒的中国人比较喜欢新世界的酒，喝葡萄酒时间较长的人会喜欢老世界的酒。很多人会问什么是老世界？什么是新世界的酒？其实我们从工业化的过程当中来看的话，过去的老牌的帝国主义国家，比方说法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国等等这些国家。他们都是殖民别的国家，他...
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在葡萄酒行业，常说“新世界葡萄酒”和“旧世界葡萄酒”那它们代表了什么？要知道，它们可远不止地理位置上的区别这么简单，从价值观到审美偏好再到技术操作的细节，无不树立着新世界和旧世界阵营拉开的对立面。下面前沿葡萄酒来帮您理解这其中的区别。前沿原瓶进口葡萄批发代理招商一、新旧世界的划分OLD WORLD WINES‘旧世界’葡萄酒：通常我们所说的“旧世界”指的是原始葡萄酒产国，大多位于欧洲和中东地带，包...
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很多刚接触葡萄酒的小白会听到新旧世界葡萄酒的概念，不知道什么是新世界和旧世界葡萄酒，它们的区别也不是很清楚，其实新旧世界葡萄酒是葡萄酒行业中的两大阵营，对应着现代与传统两面，简单来说“新”代表着现代化、工业化的生产方式，“旧”代表着传统的、手工的生产方式。1.新世界葡萄酒是什么新世界葡萄酒是指澳大利亚、美国、新西兰、南非、中国、智利等酿酒工业刚刚兴起100年左右的国家，这些国家的葡萄酒没有悠久的历...
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前几天的酒展上，有个姐姐过来找红葡萄酒喝，于是发生了以下对话：我：波尔多试试吗？姐：可以我：这是波尔多右岸的姐：啊，右岸，那是新世界的我：嗯……波尔多都是旧世界，法国都是旧世界呀姐：不不不，法国也有新世界我：#%￥&&#%$%&……啊！您说的是新世界风格吧！对，也有酿新世界风格的~姐：#%不￥&是&#……看来是时候再向我们的酒友明确一下葡萄酒的新世界和旧世界了！01何为葡萄酒的新、旧世界？“新”指...
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新世界与旧世界：在葡萄酒界，“ 新、旧世界 ”之说广为流行。通常，“ 旧世界 ”是指法国、意大利、西班牙及东欧那些传统的葡萄酒生产国家，历史悠久，酿酒技术古老，突出个人技艺；“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利（有时也包括：阿根廷和巴西）等新兴的葡萄酒生产国。 旧世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一点。 “新世界” 葡萄酒势力是高中低价位各个档...
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法国是产酒大国，而且对自家产酒骄傲的紧，凡外国酒就就叫做“世界酒Vin du Monde”——不过法国人也是对国门外的酒越来越好奇，去年初冬我到巴黎大剧院旁马德莱大街上一个葡萄酒专卖店参加一场世界酒品鉴会，看到人头攒动，法国消费者们与各国酒农交流甚欢，方知原来法国人也开始想尝尝新鲜。巴黎酒社品酒课的酒就是从那场品酒会中选出，涵盖意大利、奥地利、新西兰、阿根廷、南非、黎巴嫩和乌克兰七国，有常见的葡萄...
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