白衣梅子酒

来源:原创 时间:2023-04-02

几年前,我在法国的加斯科涅地区跑了一圈,尝了很多雅文邑(Armagnac)。这种一次蒸馏的白兰地算是干邑的表兄,味道比起干邑稍微粗糙一点,但也多了更多复杂的风味。当时一天跑两、三家酒庄,品尝二十多款雅文邑,到晚饭的时候舌头已经累的不行,不想再喝任何酒。这个时候,陪同我一起采访酒庄的雅文邑学院讲师Amanda就从包里掏出一瓶黑黝黝的酒,跟我说,尝尝这个。倒出来,闻了一下,是一阵清香的梅子味道;满怀疑... 查看全文 >

雅文邑梅子酒

专题目录

01.梅子酒一般多少度用的哪种梅子,一般12度左右多用青梅炮制

梅子酒一般多少度?虽然梅子酒品牌众多,但绝大多数都选择在12度左右,当然低一点的也有8度,高的也有15度、17度以上,但相对略少一些,主要是低度果酒更受欢迎,至于用的哪种梅子?当然是青梅,效果最好,而且酿造成本也是最低的。梅子酒的特点近些年在年轻消费市场,低度果酒的热度非常高,其中便以梅见青梅酒最为出名,可以说已经成为国产青梅酒的代表品牌。至于梅子酒一般多少度?绝大多数梅子酒都在12度左右,当然也... 查看全文 >

02.梅子酒怎么做最好喝-梅子酒怎么做

又到了一年中做梅子酒的较佳时节,许多人都喜欢梅子酒酸酸甜甜的感觉,还有改善人体各方面的独特功效。那么,梅子酒怎么做呢?梅子酒的做法: 材料:新鲜青梅1斤,黄冰糖0.6斤,白酒1斤,生粉(用于洗梅子)容器一个。容器: 4斤装配1.8斤梅子,2斤酒,黄冰糖1斤 10斤装配4斤梅子,4斤酒,黄冰糖2.4斤 15斤装配6斤梅子,6斤酒.黄冰糖3.6斤 20斤装配8斤梅子,8斤酒.黄冰糖4.8斤 PS:喜欢... 查看全文 >

03.梅子泡酒不仅好喝还养生-梅子泡白酒喝了有什么好处

秋季到了,不仅到了吃水果的季节,也到了制作果酒的好时候,今天为大家推荐的就是梅子泡酒,梅子泡酒不仅口感酸甜舒适,并且制作方法也比较简单,那下面小编就为大家想的介绍一番梅子泡酒的制作方法。青梅它是一种热带食物,它的生活结果要求适度的雨量,这样它才会生长的好,果大核还小哦,不过它的酸度很高,具有很好的营养以及维生素C,它可是被称之为天然的绿色保健食品哦,这么营养的青梅,大家是怎么吃的呢?今天小编用青梅... 查看全文 >

04.白衣送酒(白衣送酒的典故)

东晋杰出诗人陶渊明好饮酒,但由于家里穷苦不能经常买来喝。有一年重阳节,他因没有酒喝而深感苦恼,就到住屋旁的菊篱下采摘花儿,并久久地坐在菊篱边上。这时,正好碰上江州刺史王弘派白衣(官府差役)送酒来,就高兴地走过去拿起酒,尽饮至醉,尔后才由别人扶回家中。以后人们便用这则典故,形容所渴望的东西朋友正好送来,雪中送炭,遂人心愿。... 查看全文 >

05.梅子酒做法全教程来啦

天气微微热的时候,来一杯清爽系的梅酒不香吗?陆游也说:煮酒青梅次第尝,啼莺乳燕占年光。喝梅酒就是一件闲适的事情。夏天到了,酿梅酒了梅酒好喝,自酿更有滋味。待客自饮,都是绝佳的。梅酒梅酒,最重要的当然是梅子和酒。话不多说,开干~梅子+基酒+糖 = 文艺清新梅子酒(一)梅子自酿梅酒优选云南的青梅,梅香更浓郁、酸甜度也合适、梅酒成品色泽琥珀透亮。适合酿酒的青梅,下图让你一眼看懂:(二)基酒什么是基酒?指... 查看全文 >

06.梅子酒一般多少度(日本梅子酒一般多少度)

梅子酒酒精度数一般12-30度左右。市面上的梅子酒度数较低,一般是12度左右;而如果家里自酿的梅子酒度数更高,因为会加入高度数白酒浸泡,所以度数可能会高达30度左右。梅子酒也叫青梅酒,是指用青梅酿造的酒,青梅酒历史悠久、文化内涵深远。青梅酒不是一个新品类,在中国云南、广东、福建等地,土法酿制的自用型青梅酒已经有了很长的历史,日韩等国也有饮用青梅酒的习惯。青梅酒的制作工艺主要分为两大流派:一种是浸泡... 查看全文 >

07.重阳节白衣送酒是什么意思?(重阳节的酒是什么酒)

重阳节,农历九月初九,二九相重,故称「九九」、「重九」。重九亦叫「重阳」,相信是依据《易经》六阴九阳之说。民间在该日有登高的风俗,所以重阳节又称「登高节」。还有重九节、茱萸、菊花节等等。「九九」谐音「久久」,有长久之意,所以有重九祭祖,敬老崇孝之传统。重阳节与除夕、清明、盂兰三节也是中国传统节日里祭祖的四大节日。陶渊明是东晋末到刘宋初杰出的诗人、辞赋家、散文家。被誉为“隐逸诗人之宗”、“田园诗派之... 查看全文 >

08.梅子酒怎么泡的好吃(梅子酒怎么泡)

眼下,已经进入梅雨季节,一连几周的气温都反复无常的上升和跌落,很多人的肠胃都要脑罢工了,并无心事却不思饮食、胃口大减。阳光火辣的天气下,不妨在屋里喝杯梅子酒。大家也可以自己动手酿制梅子酒,下面我们一起来看看梅子酒怎么泡,梅子酒用什么酒泡。准备材料:新鲜青梅2000克,冰糖1100克,35度以上的酒2000克梅:选青色,果肉硬实的,熟透或带伤梅会使发酵后的酒变浑浊。糖:加砂糖易酸且腻口,建议使用小块... 查看全文 >

09.黑糖调味的梅子酒

今日荐酒:大黑福梅 梅子酒品类:利口酒产地:日本大阪府原料:梅子、白兰地、黑糖、白砂糖、酿造酒精酒精度:12%abv最佳品尝温度:冷冻到4摄氏度后再加冰或苏打水饮用今天的这款“大黑福梅 梅子酒”,属于七福神系列,酒标上的是七福神中的“大黑天”。为了呼应“黑”这个题眼,这款酒在添糖时特意添加了闻名遐迩的黑糖。日本黑糖其实是红糖的一种,是没有经过高度精炼的食用蔗糖。不过黑糖在熬制时间上较一般红糖更长,... 查看全文 >

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