人们多喜欢色彩斑斓之物，而中国白酒多为无色透明，相较之下，酱酒的微黄带来更多的诱惑与颜色之美，一见倾情，再见倾心。有的朋友喝白酒时候只能感觉到呛、辣，甚至还有酸，就是不知道白酒有什么好喝的，闻着倒是香，喝着就不舒服了。如果要想知道酱香酒为什么好喝，首先我们需要知道酱香酒喝酒的时候，我们应该怎么喝?一、晃轻晃酒杯，色泽透明无悬浮物，挂杯好。酱香型白酒的酒体应该是微黄的,贮存时间越长，颜色会更黄一些，...
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怎样评出酒的美。酒的色、香、味，决定酒的风味、风格，靠理化检测分析反映不出来的，就必须靠感觉器官品评来鉴别了。 色：酒的颜色丰富多彩，酒中的自然色泽主要来源于酿酒原料和生产工艺。另外还可以用增色的方法来形成酒品的色泽。描绘酒品色泽常用的术语：一般符合该酒正常色调的称为正色。如我国白酒一般无色透明或微黄都属于白酒的正色。酒一般正常光线下观察带有光亮，称为有光泽。好的酒液像水晶一样高度透明，清亮看...
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除了倾斜酒杯看颜色，摇杯闻香气，品酒最重要的还是喝下去时的体验。一款酒颜色再鲜亮，香气在浓郁复杂，若是喝起来又苦又涩也是白搭。品酒的时候有人会发出“咕噜咕噜”的声音，嘴里像是在嚼着什么似的，看起来似乎不太雅，这可不是个人的习惯问题，真正的品酒就是要这样才能将酒的味道完全表现出来!1. 为什么要学会品尝葡萄酒?1)避免购买时上当受骗没有基本的葡萄酒品鉴能力，也就无法评判葡萄酒的价值，好酒差酒都分不清...
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某位聪明的酿酒商说：“品酒与喝酒的区别在于思考。”在西方，品酒被视为一种高雅而细致的情趣，鉴赏葡萄酒更是有钱阶层的风雅之举。其实，品酒并不复杂，可分为四个步骤：一观，二嗅，三尝。只要有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，您也可以领略其中的玄妙。 步：观色 在酒器（通常为高脚玻璃杯）背后衬白纸或白色餐巾有助于观察葡萄酒的色泽，将酒杯倾斜45度，观察酒的色泽，饱和度和颜色浓度。新酒颜色清晰...
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红酒本来是在外国较为盛行的，而近年来随着国民生活水平的提高，红酒也越来越受国民欢迎了。喝红酒是人们公认的优雅，可是关于红酒的知识也是很复杂的，没有经历过经年累月的刻苦学习，谁也不敢以专家自居。那么作为“小白”，在各种酒会和晚宴上，怎么做才能让自己看起来像“行家”呢？其实很简单，只要你学会了这8步。一、从酒瓶上获取信息如上图所示，我们从上往下看，上面文字的含义依次是：生产商；酒的品种；产地；葡萄类型...
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品酒表为品酒师客观描述葡萄酒的特点和品质提供了指南。虽然不同的品酒形式可能存在差异，但要求所有品酒师根据葡萄酒的外观、香气和口感对a 葡萄酒进行评价，然后总结这款葡萄酒的品质、年份和发展潜力。那么，当你拿到一杯葡萄酒的时候，如何利用品酒表进行专业的品酒呢？第一步：看外观品鉴的**步是在白色背景的映衬下观察酒液的颜色，可以在酒杯下放置一张白纸，这样可以确保葡萄酒的颜色不被其它外部颜色干扰。...
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说起品酒，很多人的第一印象是红酒，一名女子手握高脚杯脚，轻轻摇晃着红酒，低头轻嗅的姿态。对于我们中国人来说，喝白酒的场合比红酒更多。那么如何品白酒，让自己在酒场上也能格调满满。其实，品白酒也有一套比较专业标准的流程，只要你学会了下面几点，就是全场最靓的老司机。1 观举起酒杯，观酒液的透明度。如果是好酒，在倒入酒杯后，酒色整体清澈透明。然后慢慢转动酒杯，观酒液的挂杯度。白酒中富含多种微量元素，这些微...
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品酒笔记到底怎么写呢？下面和佳酒网小编一起了解一下吧：观察 我们要观察酒在杯中的色泽，观察它是否清澈，如果发现酒是浑浊的则说明酒的质量已经变坏了。然后根据白；红；桃红葡萄酒的颜色来进行恰当的记录。因为我们知道葡萄酒的颜色是根据葡萄种类和年份来影响的。对白葡萄酒我们可以用梨白、金色、琥珀色来形容；桃红葡萄酒的话可以用粉色、橙红来形容；红葡萄酒可以用紫红、宝石红、石榴红和黄褐色来形容。闻酒 酒...
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白酒，承载着中国的历史文化，而且喝白酒，好像已经成为刻在中国人骨子里的习惯，不管大事小情、有事无事，都要喝酒助兴。但是，会喝酒，能喝酒，那你知道该怎么品酒吗？下面，小艾就带大家了解一下，白酒该如何品，天天喝酒的人都不一定懂，看你知道吗？实际上，品酒就像品味人生，每一款都有属于自己的风味，若是只知道风月，而不知道经道，就像是耕牛饮渠一般。品酒也是有讲究的，要一步一步慢慢来，细心感受其中的酸、甜、苦、...
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