这些年，老酒收藏的关注度是越来越高。一些人因为是单纯爱喝老酒；一些人是因为投资而收藏；还有一些人是出于对中国酒文化、酒历史的热爱而收藏。然而中国酒种类繁多，如何分门别类地进行体系化的收藏，做到“心中有沟壑，下手快准狠”，便成了一门学问。今天曾宇从历史谈起，带您细细梳理老酒中非常重要的一脉——酱香型老酒的收藏体系。文中出现的这些酱香型老酒，如今都是收藏界的“明星人物”，如果有一朝能收全，应该算得上是...
查看全文 >
五月一过，我们也就慢慢进入了炎炎的夏日。像这样的天气下，人们更愿意待在室内吹着空调，吃着冰镇西瓜、喝着冰镇饮料、追着电视剧，想想都是美滋滋。但，越是这样惬意的生活越是暗藏杀机。大家长期生活在这样的舒适环境下，就容易滋生湿邪，从而诱发疾病。夏天大家通常会选择喝点冰镇啤酒，大口大口的饮下，感觉畅快淋漓，但换个角度想，夏季昼长夜短，天气逐渐变热，人体新陈代谢也变得旺盛。晚上燥热得无法入睡，导致睡眠质量下...
查看全文 >
浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。基本信息浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表，五粮液等也属浓香型。酿造原料以泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、沱牌、洋河大曲...
查看全文 >
很多人喜欢喝冰镇后的啤酒，但对白酒来说，虽然近几年有人喜欢兑饮料喝白酒，却没听过冰镇白酒，那么白酒能冰镇吗？还是冰镇白酒对身体不好呢？以下小编给大家整理了喝冰镇白酒对身体好不好的相关资讯，我们一起来了解一下吧~！ 对白酒来说，主要构成是酒精和水。白酒在经过低温冰冻后，不但酒精和水会分离，白酒里的酯类物质和酸类物质也会分析出来，这样白酒会变得非常浑浊，看上去没有喝的欲望，对白酒来说，在平时喝的时...
查看全文 >
这是辉月有话说第 96期分享这两年，白酒投资收藏的话题很多。经常有某某投资白酒发家致富，或某某不经意找到家中老酒，经鉴定价值不菲的报道。各大酒企也经常组织老酒专场拍卖，拍卖会上的老酒动辄几万、几十万，令人羡慕不已。无论新闻媒体，还是酒企、经销商，都在鼓吹白酒升值论。现实中的老酒，价格确实又在快速上涨。这不禁给人一种错觉，那就是白酒投资收藏，是个稳赚不赔的好买卖。白酒投资收藏，看起来很简单：把钱换成...
查看全文 >
科学家说，找不到灵感？喝杯白酒来激发创造力吧。据英国《每日电讯报》网站8月8日报道，纵观历史，艺术家们常说，酒能激发创造力，大大提高产出。现在，一项新研究证实，他们这么说并非异想天开。研究人员给132名受试者布置了一系列需要创造力的任务。结果显示，男性受试者饮用一品脱（约合0.57升）酒，女性受试者饮用350毫升酒，就可以提高成绩。在一项单词联想测试中，饮酒让受试者的成绩提高了40%左右。研究人员...
查看全文 >
这个世界就是这么疯狂，明明许多人很穷，但却心心念念地追求那些高价奢侈商品，有些人宁愿刷爆自己的信用卡，可见一些奢侈品在老百姓心中的魔力。当然这些奢侈品也有一定的价值，用在他们身上可以满足一些虚荣心，甚至在一些不懂行的人心中展现身份和地位，手上没钱了也可以交易出去换点钱。相比之下，不少普通商品仅仅只有使用价值，买到手上只能用，再次卖出去是不可能的。 当前的不少高端白酒也是如此，不少人买这些酒放在柜...
查看全文 >
第一届全国评酒会选出“四大名白酒”，在1952年，第一届全国评酒会上本次选出了8大国家名酒，包括了白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒和果露酒：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒、鉴湖绍兴酒（黄酒）、张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒、味美思。其中4种白酒分别是：贵州茅台酒山西汾酒泸州老窖特曲山西西凤酒这就是大家口中常说的“四大名酒”，其实应该叫“四大名白酒”。不过这次是根据北京市实验厂（北京酿酒总厂）研究室进行化验...
查看全文 >
相信在我们的日常生活中，很多人都会喝白酒，但是知道白酒的功效吗？中医认为，白酒具有活血通络、增加药性、增进食欲、消除疲劳、提神御寒等作用。，并能使人感到轻快。可见，适量饮用白酒确实对健康有一定的作用。但是需要注意的是，不要大量饮用白酒，否则会对健康产生非常不利的影响。但是知道白酒除了可以喝还有白酒在厨房的妙用吗？1、做米饭在做米饭时，如果用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入少许白...
查看全文 >
