想要成为一位伟大的品酒师,你不需要什么大鼻子或是特殊数量的味蕾,仅仅依赖不断积累的品鉴技巧就可以,你尝试的每一瓶新酒都是一次练习的机会。而“四步品酒法”正是葡萄酒专业人士使用的技巧!观色:在自然光线下将酒杯举到白色背景前,从3个方面进行观察色泽与颜色深度白葡萄酒:白葡萄酒的颜色较深,通常显示酒的陈化或氧化。举例而言,用橡木桶陈化的白葡萄酒就比用不锈钢容器陈化的葡萄酒颜色更深,因为后者隔绝了氧气。桃...
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啤酒有着千种万种的分类,每一个人喜欢的都可能完全不一样,所以不能一概而论哪一瓶啤酒好喝,或者哪一款啤酒难喝。下面我们了解一下品鉴啤酒四步走:看 看什么,看啤酒的颜色、泡沫和气体在啤酒中的变化,一般啤酒入杯之后,如果倒法正确的话都会有一个两指宽的泡沫层,那么我们要看这个泡沫层是不是密集细腻,消失的速度如何,颜色是怎么样的,等等,最主要的还是要看,泡沫层是富有光泽的还是暗淡无光的,往往有着光泽外...
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自古以来,白酒作为中国历史悠久的酒精饮料,走进千家万户,无酒不成席的风俗习惯已深入人心;作为白酒消费者,随着年龄的增长和阅历的丰富,对中国白酒的感受也在不断升华,固概括为四个段位:酒客、酒徒、酒鬼和酒仙。 酒客 饮用白酒是为了工作需要,不是个人爱好,会尽量少喝;品牌选择依据客人喜好和接待档次需要,看中性价比,不轻易更换品牌。 酒徒 因工作需要经常喝白酒且慢慢变得不再排斥,私人聚会和偶尔自己在家...
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如今不管是家庭聚会,还是朋友聚餐,桌上的酒是不可少的,不管是啤酒、白酒还是葡萄酒应有尽有,喝酒能提起人的兴致,同时也能够感染气氛。不过对于葡萄酒的品鉴还是比较复杂的,大家也不妨发现,葡萄酒的价格跟种类也是各不相同,那么,怎样才能鉴别出葡萄酒的好坏呢?第一:看酒体颜色先观察葡萄酒的酒体,观察葡萄酒的颜色是否通透,如果颜色暗淡且没有光泽,而是呈不正常的棕色,那么这瓶葡萄酒可能受到了过度氧化或者其它污染...
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在刚开始之前我们先来设想一下: 你在还没做微商之前是不是都有看朋友圈的习惯,其实主要是想了解身边好友的一些日常动态。如果早上起来,你看到一大堆别人发的产品介绍。中午休息的时候看朋友圈,又看到一大堆别人发的产品介绍。晚上睡觉前刷朋友圈,还是看到一大堆别人发的产品介绍。你的心情是怎么样的呢?今天教大家几招发圈技巧:发好朋友圈的一个原则:70%为生活化内容,20%为行业所属内容,10%发产品相关。意思...
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教你识别【酒精酒】和【粮食酒】市面上的白酒品类繁多,其中大体分为两大类,一种是酒精酒,一种是粮食酒。抛开档次和价格不说,酒精酒对身体有害,粮食酒对身体有益,所以大家肯定都希望自己只喝粮食酒,然而对于刚接触白酒的人来说,想要识别酒精酒和粮食酒还是有些困难,下面小编就跟大家分享几种方法。它们分别是:手搓法、加水法、主观体验法和做裸体酒。手搓法:把酒倒几滴在手掌心,然后双手相互搓,最后闻一下手掌。如果是...
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拉菲红酒自古就是国王之酒,品尝拉菲红酒代表着尊贵。那么如何品尝,才能品尝出拉菲的醇香呢?接下来为您介绍品酒四部曲。步:控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温,18至21℃之间(白葡萄酒则是在9到12度之间),在这温度下,各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著,因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反,它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的...
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品尝葡萄酒,可以很简单,其实只要四大步骤:观察、嗅闻、品尝、评论,以一般品饮份量 75 ml 为标准。1. 观察● 于自然光环境下,以白色背景衬托,倾斜酒杯45度角察看酒色● 红葡萄酒酒色浅者为花青素较少,偏蓝紫者则酸度较,而低偏红者较酸● 白葡萄酒清澈透明是未经年月及木桶培养,经自然氧化后则偏绿至金色● 摇杯观察黏稠度,黏稠度高即是酒精浓度或残余糖分较高,再看挂杯的酒泪,落下速度愈慢,酒精浓度愈...
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