韩国泡菜在全世界都小有名气，而且韩国人在吃饭的时候，桌上必定有泡菜，泡菜拌饭在韩国也是一道家喻户晓的名菜，因此，韩国被广大网友称之为“泡菜国”。韩国人之所以那么喜欢吃泡菜，和它所处的地理位置有很大的关系，韩国冬季寒冷、漫长，水果蔬菜种植少，所以，韩国人才会用盐来腌制蔬菜以备过冬。但是，追溯及泡菜的来源，那也是从16世纪从中国传入到韩国的。在2013年的2月，韩国政府想要把泡菜申请加入世界非物质文化...
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众所周知，中国最近几天刚刚制定了泡菜的国际标准，这让韩国从上到下都非常愤怒，韩媒更是直接表示，韩国作为泡菜宗主国，却不能制定关于泡菜的国际标准，简直就是整个国家的耻辱！那么为什么韩国会失去制定这一国际标准的机会呢？事实上韩国泡菜大国的名号，早就已经名存实亡了，之所以还一直拿泡菜大国自居，也不过是因为他们喜欢吃泡菜，并且是泡菜消耗大国罢了！虽然韩国人很喜欢做泡菜，但他们的手艺却在慢慢失传！据悉，由于...
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近日，由香格里拉酒业股份有限公司牵头起草的《迪庆高原酿酒葡萄种植技术规程》（DB5334/T 2—2018）正式发布，标志中国建立了首个单一葡萄园标准，意味着中国葡萄酒行业正式与国外高水平、高品质标准接轨，在行业发展中迈出了坚实的一大步。《迪庆高原酿酒葡萄种植技术规程》（DB5334/T 2—2018）封面单一葡萄园指酿造该酒的葡萄全部来自同一个特定的葡萄园。早在中世纪的勃艮第，修士们就依据不同风...
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针对白酒市场对于“年份酒”的概念。在北京参加十三届全国人大三次会议的全国人大代表、江苏综艺集团董事长昝圣达，向大会提交了《关于“年份酒”与国际标准接轨的建议》。 昝圣达提出，当前“年份酒”失范主要表现在两个方面。一是浮夸不实。15年、30年、50年……陈酒，最受消费者诟病，有的生产企业和销售商因此被消费者告上法庭，酒企的答辩让消费者大跌眼镜：陈年酒标注的年份并不对应酒体储藏的年限，只是为了区别口感...
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中国唯一酒类官报 华夏酒报 前天针对白酒市场对于“年份酒”的概念。在北京参加十三届全国人大三次会议的全国人大代表、江苏综艺集团董事长昝圣达，向大会提交了《关于“年份酒”与国际标准接轨的建议》。昝圣达提出，当前“年份酒”失范主要表现在两个方面。一是浮夸不实。15年、30年、50年……陈酒，最受消费者诟病，有的生产企业和销售商因此被消费者告上法庭，酒企的答辩让消费者大跌眼镜：陈年酒标注的年份并不对应酒...
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葡萄酒的倒酒量到底有没有一个标准？这个问题在餐厅点酒的时候就显得颇为重要。其实，不管是赤霞珠、波特还是冰酒都有标准的倒酒量，下面就让我们一起来了解一下吧。红、白葡萄酒对于红葡萄酒和白葡萄酒来说，5-6盎司（148-177毫升）是可以接受的标准倒酒量，这样的话一瓶750ml的葡萄酒可以倒4-5杯。需要注意的是，由于杯型的不同，即使同样的量看起来也会有差别。另外餐厅服务员的判断也会使倒酒量出现波动，如...
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2019年8月7日-10日，首届国际葡萄酒（中国）大奖赛（International Wine Grand Challenge，简称IWGC）将在蓬莱市国宾酒庄举行。大赛定位为国际水准、国内一流、中国特色、常设性大赛，坚持严格、专业、规范、透明的办赛宗旨，本着大格局、高起点、国际化、广泛参与的原则，对标国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）、品醇客葡萄酒国际大奖赛（DWWA）、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（C...
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“只有在政策法律、技术标准体系、文化和消费这三方面做好，中国白酒国际化的思路才算清晰了，否则国际化就是没有方向的、盲目的。”中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉一语道破了中国白酒国际化进程中的关键。 东方喜炮吉祥红 浓香型白酒泸州国产白酒喜酒婚庆用酒礼盒装 52度高度白酒特价 ￥88 ...
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在我国的白酒行业里，国际化是一个经久不衰的话题，当下，越来越多的酒企将目光盯向海外市场，然而在“走出去”的过程中，各大酒企首要解决的难题就是国内外酒类标准的差异；在这个问题的解决上，汾阳生产的清香型白酒显得游刃有余，凭借与国际标准的高度契合，行走间带着“国际范儿”，迅速拿下通往国际市场的“绿卡”，成为诸多想要出口的酒企效仿的对象。不同于中国酱香型、浓香型白酒工艺复杂和口感浓郁，汾阳产区的清香型白酒...
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