️“当多种风格的葡萄酒在一起饮用时,如果没有掌握好侍酒顺序,再好的酒都像是在喝白开水。”那么多葡萄酒一起喝,先开哪瓶?别着急啊!关于这个问题,小红酒整理了6条规则和2点参考示范,希望能让你对品酒感到更加自信和放松。起泡酒先于静态葡萄酒如果您正在品尝任何起泡酒,一定要先从那些起泡酒开始——不管品种如何。起泡酒非常清淡,虽然有一些甜味,但不会在口中留下挥之不去的味道。白葡萄酒先于红葡萄酒由于白葡萄酒的...
查看全文 >
葡萄酒与啤酒等饮料大不一样的地方,就是其开酒、侍酒等步骤繁琐且多讲究。从开酒工具的使用,到醒酒、倒酒等环节,都会对我们最终的品酒造成影响。那么,整个倒酒的过程究竟都有哪些需要注意的事项呢?1. 侍酒温度葡萄酒在开酒之前,需要注意不同葡萄酒的侍酒温度。侍酒温度会在很大程度上影响葡萄酒的风味发挥。在大多数情况下,葡萄酒的侍酒温度都比室温更低,因此略微冰镇一下再开酒是非常必要的。不同葡萄酒的侍酒温度 -...
查看全文 >
倒酒有什么学问?倒酒学问有哪些?倒酒的方式倒酒时,千万不可以将瓶口对着客人。应用左手持杯略斜,将酒沿着酒杯内壁轻缓倒入。倒完酒后,快速将瓶口旋转半圈,在慢慢竖起,避免瓶口的酒溅到杯子外面。这样做是为了保持杯子的美观。杯中的酒量有句老话---茶倒七分、酒要倒满。这句话正是针对茶与酒应该倒到哪个程度来说的,此外还有另一种说话就是“茶满欺人、酒满敬人”。所以,在给别人倒酒时要把酒倒满,以示对别人尊敬。特...
查看全文 >
不要嘲笑资深酒客们惜酒如金的态度,也不要嘲笑侍酒师们偶尔有点笨拙的倒酒姿势,其实倒酒也是门学问。要问如何才能滴酒不漏地将葡萄酒倒出来,而且动作还非常优雅有涵养,且看本文为您揭晓。1.倒酒的规矩,倒酒时说什么2.你给贵客倒酒,人家为什么要敲桌子3.你真的会倒酒吗?开酒、倒酒时有什么注意事项?1、准备工作事先备好干净纸巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的场合更需如此。倒酒时,侍酒师习惯手握酒瓶底部,将...
查看全文 >
倒酒凭什么不能倒满?因为美观?的确,这样的高度的确看起来比较典雅,毕竟葡萄酒不像啤酒或者白酒一样干。但是还有更重要的原因就是便于我们观色,品酒师通过葡萄酒颜色来对葡萄酒进行年份的判断,而我们则可以享受葡萄酒美妙的颜色给予我们的喜悦感。再者,杯子的宽处可让葡萄酒有大的面积来跟空气接触,方便醒酒,让您更好地享用葡萄酒的风味。还有个原因就是防止我们在摇杯的时候溅出酒液。...
查看全文 >
白酒作为中国最古老的传统饮料之一,是我国特有的蒸馏酒,在我国酒文化传承了几千年的时光,白酒作为这一历史的见证者用它的香醇甘厚默默的诉说着。一同传承下来的还有那饮酒的礼仪,是我国礼仪之邦的最好见证。斟酒通常,酒水应当在饮用前斟入酒杯。有时,男主人为了表示对来宾的敬重、友好,还会亲自为其斟酒。在侍者斟酒时,勿忘道谢,但不必拿起酒杯。可在男主人亲自来斟酒时,则必须端起酒杯致谢,必要时,还需起身站立,或欠...
查看全文 >
节假日聚会,喝酒这个最能调节气氛的环节必不可少,但自己不懂喝酒怎么办?如何才能优雅的、不丢脸、不尴尬的参加完酒局?日常喝酒指南,欢迎收藏!康哥品酒① 学会开酒康哥品酒② 学会持杯(坐着时推荐上两种持杯方式,站着时推荐下两种持杯方式)康哥品酒另外需要注意一个常犯的错误:不要手握杯肚,因为既不优雅也会使手的温度捂热葡萄酒。康哥品酒③ 学会倒酒顺序酒局上通常都不会仅有一种葡萄酒,红的、白的、干的、甜的、...
查看全文 >
如果先喝一杯口感厚重、单宁强劲的葡萄酒,然后再来一杯果味型“小清新”,那么后面一款酒一定会淡而无味。品尝多种葡萄酒时,理清先后顺序是非常重要的。正确的侍酒顺序起泡酒在前,静止葡萄酒在后;白葡萄酒在前,红葡萄酒在后;干型葡萄酒在前,甜型葡萄酒在后;酒体轻盈型葡萄酒在前,饱满型葡萄酒在后;年轻葡萄酒在前,陈年葡萄酒在后。具体的侍酒顺序如下:干型香槟/起泡酒、干型雷司令、灰皮诺、长相思、琼瑶浆,白诗南、...
查看全文 >
早在古代的时候我们的诗人就开始用酒来做诗了:“杯小乾坤大,壶中日月长”。中国是礼仪之邦,对于白酒文化也是颇为讲究,发展到现在,不管是朋友聚会,还是和客户谈生意,在餐桌上都少不了酒的存在,往往推杯换盏之间,大生意就谈成了。酒品便是人品,一个人在酒桌上的举手投足是非常重要的。生活中难免会有酒局,那如果是你倒酒应该如何应对呢?1·主客、长幼有序在一些大型宴会中,倒酒礼仪也有主客之风。通常是主人主动性强,...
查看全文 >