常言道，会喝酒，不算真正的本事；会品酒，才是真正有品位的人。很多人喝酒的时候习惯一口干了，嘴里除了辣和呛，就没有别的感觉了，还容易上头；当你仔细品尝后，那种自然的酒香，只有酱香纯粮酿造才会有的香味，复杂，柔顺，细细品尝你才能体会到酸、甜、苦、辣、涩五味俱全，这才是真正的优质白酒的感觉。1.辨酒打开包装后，就初步可以鉴别瓶子里的是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。就拿茅台来说，入喉...
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炎炎夏日，温度逐渐攀升，白酒储存成了当季热点话题，这么热的天别让你的好酒变得难喝、失去价值。那么爱酒人士应当如何储藏白酒？特此我们准备了夏天白酒储藏指南首先是储存的白酒不要频繁打开瓶盖，以免加快酒精挥发！贵州茅台储存环境：恒温恒湿白酒存放地点一定要远离高温，阴凉通风！夏季温度过高，高温和日照，会让酒的菌群活动加速起变化，很容易“跑”酒。建议放置在10~25℃之间的阴凉处。最好保持恒定温度。除了环境...
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古往今来大家都知道，白酒存放的时间久了就会越来越醇厚，一般的白酒存放时间至少在三年以上，白酒存放五年以上算是上佳的口感了。那么那些喜闻乐见的存酒方式正确吗？正确应该怎么存酒呢？下面我给大家列出不同酒该如何储存，如何避免存酒误区，赶紧get起来吧。带包装的白酒：如果你是在网上购买的，想要储存的话还是带包装存放比较好，厂家都会按照好的保养方法来保存，不然会导致白酒中的酒精挥发，如果是已经打开的白酒，建...
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金樱子泡酒对促进人体血液循环也是有着很大的帮助，对提高身体的免疫力，增强记忆力，有着明显的效果。金樱子怎么泡酒呢在农村金樱子泡酒一般有两种方法，一种送人或出售的，一种是自己饮用的，一种送人或出售的。泡酒需要一定品像，给人以美观，能看见金樱子个大，酒足，所泡出面颜色金黄，具有酒香和金樱子的微微甜味。这个泡法需要一个漂亮透明的玻璃瓶子，将成熟金黄金樱子摘来，搓去外层针刺，洗净，挑选个头整齐，饱满，金黄...
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家庭自制葡萄酒，不管酿什么品种，处于哪个阶段，密封都是一个重要的技术细节问题。本文主要讲解家庭自制葡萄酒怎么密封的问题，由于发酵阶段和保存阶段对于密封的要求不同，我们分别说明。发酵阶段。 发酵过程中，酵母需要在微氧的状态下繁殖，但发酵过程中葡萄要避免和氧气接触，自酿红葡萄酒一般是带葡萄皮发酵的，葡萄皮会上浮，形成一层皮帽，阻挡空气进入，同时我们会定期搅拌，所以红葡萄酒发酵阶段只需要简单密封即可。...
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菊花用于酿酒，早在汉魏时期就已经盛行。菊花酒清凉甘美，是强身益寿佳品。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效。民间几种菊花酒的制作方法：配方一配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各200克；紫英石、肉苁蓉，各250克；萆薢、独活、钟乳粉，各400克；茯苓150克。 制用法：以酒七斗，浸五日。 功效：治男...
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俗话说“酒需三分酿，七分藏”，现在大家都在说存钱不如存酒，说明存酒的价值越来越高。现在很多酒厂都会存一些老酒，就连我们很多普通消费者都喜欢在家里存上一两坛酒。在适宜的储藏的过程中，白酒会发生变化，但是如果储存不当，反而得不偿失，今天就跟大家分析一下，容易犯错的存酒方式。土中埋酒——错传说古代绍兴一带富家生女，要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒，宴请亲友宾客，名为“女儿红”。光看电视里各种...
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现在正是吃油桃的季节，光亮的外表，爽脆清香的口感让油桃深受广大消费者的喜爱。油桃作为夏季最受欢迎的水果之一，油桃不仅好吃，而且营养也非常丰富，油桃含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。今天要跟大家分享的就是酿制桃子酒用油桃可以吗。油桃酒酿制原料：新鲜油桃，白糖，白酒（40度左右即可）桃子5千克、高度白酒10千克、冰糖1千克油桃酒酿制制作步骤：1、 把新鲜的油桃放入盐水中浸泡半个小时，洗净，沥...
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我一哥们儿大壮，背着女朋友存了半年的私房钱，买了瓶茅台，犒劳自己。大壮舍不得一次性喝完，打算留着多喝两次。第二次打开喝的时候发现，酒变味儿了。大壮：“第一次喝还好好的，第二次打开咋就变了呢？是我买到假酒了吗？”酒小胖：“不，是你不懂如何储存开过瓶的酒”。为什么舍不得喝完的好酒第二次打开会变味儿？该如何储存开过瓶的酒呢？今天酒小胖就给大家支两招，再也不用担心你家的好酒变味了。一、为什么开过瓶的酒会变...
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