7月11日，网上广泛流传的“重庆女子自酿葡萄酒，老公喝后中毒”的视频引发关注。因自酿葡萄酒“出事”的消息，一直以来其实都频繁见诸各类媒体，但却仍然时有发生。面对这一类事件，除了引导鼓励消费者直接购买正规企业和专业机构所酿制的葡萄酒产品外，还有其他解决办法吗？在当事视频中，事件主角之一的潘女士表示，自己上个月去葡萄园摘完葡萄，便根据网上很多在家酿葡萄酒的教程进行学习酿造，前两天才拿出来给老公尝了一下...
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文| WBO蔡梦藜随着全球各地的葡萄酒产品陆续涌入中国，也有许多世界各地的产区葡萄酒协会来到中国，进行推广。但WBO发现，其中一部分产区协会所做的工作，似乎没有太多的市场感，也很难达到推广目的，让推广会产生实实在在的订单。01外包公关公司懂外语，却不懂葡萄酒不少产区协会并不在中国聘请职工，而将这份工作外包给公关公司去做。那么问题来了，有的公关公司，员工能用流利的英文与产区协会可无障碍交流，但他们却...
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某天小编我在国外网站上闲逛（其实是找写作灵感），发现有网友问：葡萄酒的软木塞发霉了，这酒有什么问题吗？点击图片查看大图上图中的文字大意是说：开了一瓶 2010 年的黑中白香槟（Champagne），发现软木塞的上表面有一些蓝绿色的霉菌，但是酒的香气闻起来还不错，也没什么异味，这酒会有质量方面的问题吗？相信很多人都有同样的疑问。不过本文在此可以说明的是：软木塞发霉不一定就代表酒变质了，甚至有些酒庄还...
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众所周知，每年六七八月份，都是国内葡萄酒销售的一个淡季，特别是端午过后，中秋之前这段时间，更是青黄不接，愁煞很多葡萄酒商。越是困局，越考验从业者的应对能力。6月，以“传递快乐，分享快乐”为宗旨的加州乐事616乐事日营销活动再度拉开序幕。去年，加州乐事宣布将每年的6月16日定为品牌及粉丝的专属节日即“乐事日”，“616”谐音“乐一乐”，与加州乐事品牌创立之初即致力于传达的品牌精神不谋而合。在充满各种...
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文｜WBO 杨征建近年来，白酒生产企业进军葡萄酒行业层出不穷，笔者粗略统计一下，国内19家白酒上市公司中经营葡萄酒的有7家，在国外购买酒庄的有3家，进入葡萄酒板块的地方性名酒企业则更多。然而盘点这些进入葡萄酒行业的白酒企业，真正把葡萄酒运作非常好的却凤毛麟角。洋河集团算是白酒企业中经营进口葡萄酒领先的企业，据了解2016年突破4亿元销售额，在江苏营造出浓厚的品牌氛围，但也面临着理顺价格的考验。花冠...
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许多葡萄酒瓶上都标注了二氧化硫，而二氧化硫是非常重要的食品添加剂，一般在包装食品、果脯中有添加，那葡萄酒二氧化硫有毒吗？毕竟许多人认为葡萄酒原料应该只有葡萄汁，但实际大多数葡萄酒都会在运输前加入微量二氧化硫来进行防腐。葡萄酒中二氧化硫无毒很多人都担心葡萄酒二氧化硫中毒，毕竟硫化物是不被人喜欢的一种食品添加剂，摄入过量硫化物是有中毒风险的，所以当看到葡萄酒瓶上标注出配料含有二氧化硫时，很多人都慌张了...
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一说茅台镇，可谓无人不知无人不晓，此地如今已然是名酒好酒的发源地、酿酒之乡的代名词。茅台镇之酿酒历史不可谓不悠久，在长久的酿酒岁月中，这里孕育了白酒——茅台酒。我们可能不了解的是，在茅台镇有着成千上万的酒厂作坊，而相当长的一段时间人人都只了解茅台而未曾听闻其他酒厂。不过，现在不一样了，国台酒已经颇具名气，其“茅台镇第二大酿酒厂”之名也渐渐为众人认同。那么，国台为什么能够后来居上，成为茅台镇的“一厂...
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红酒过期喝了不会中毒。红酒没有明确的保质期，只要保存好，红酒不会变坏，只是风味会变差，变得不好喝。大部分红酒的适饮期为3到5年，只有少部分高品质红酒适合保存10年以上。葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期...
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每年都有很多人会自酿葡萄酒进行饮用，感觉自己在家酿得比较干净卫生，不含添加剂，而且喝起来特别有成就感。但其实并不建议自己在家酿葡萄酒？小心喝完会中毒！ 2018年，58岁的黄先生喝了半瓶自酿葡萄酒，双眼视力下降，被诊断为急性中毒视神经病变。2020年，河南周口6名朋友聚餐，喝完自酿葡萄酒以后，1人出现轻度肝损伤，其他5人均重度肝损伤。2021年，王先生在喝了自酿葡萄酒后，出现急性中毒症状，头...
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