现在市场上充斥着各种各样的酒精酒，大家稍不注意就有可能买到酒精酒。今天给大家讲讲什么是酒精酒。酒精酒的酿制工序酒精酒的酿造就比较简单了，好一点的商家会用薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精，然后串香，调香，勾调成为酒精酒。差一点的商家会直接去酒精厂买几吨酒精回来，然后加水、加香料进行勾调，几天就能勾好一批酒精酒拿去卖了。酒精酒没什么工艺可谈，基本上就是拿酒精、加水、加香料一勾兑就出来了。也...
查看全文 >
白酒文化在我国源远流长，发展至今，已衍生出各种各样的白酒种类。贵达上千上万块钱一瓶，便宜的只需10块钱乃至几块钱一瓶。便宜的酒其中有什么奥秘呢？10元左右的的酒，重点不是【能喝】或者【不能喝】的问题，而是你【喝酒精加香精】或是【喝粮食酿造的】问题。从价值的角度，十元左右的白酒喝不得！央视财经频道曾报道，酱香型白酒的最低成本价都要大概19元一斤。所以，你喝的10元左右的白酒 ，只是【酒精加香精】而已...
查看全文 >
生活中，白酒是很多人的精神食粮，开心不开心都要喝一杯，不过现在的白酒是五花八门，什么样的都有，特别是近几年市面上有很多酒精勾兑酒的出现，让白酒市场越来越难，并且现在一些酒局上喝白酒，很多人以为自己喝的是纯粮酒，殊不知，很多商家打着纯粮酒的“幌子”，把价格低成本低的酒精酒说成纯粮酒，很多人就这么傻乎乎的上勾了。花了钱不说，还在朋友面前丢了面子，以后谁还敢叫自己喝酒呢！真是得不偿失。不过还好我有个酒厂...
查看全文 >
市面上常见的低端酒，一般是用食用酒精或工艺酒精，加各种调香调味的添加剂勾兑而成的，人们把这种酒称为酒精酒。这种由多种食品添加剂合成的液体，长期饮用可想而知对身体的危害会有多大？一、原料差异粮食酒的原料是高粱、大米、小麦、玉米等农作物。勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。二、物质成分白酒的主要成分里，水和酒精只占98%，剩下不到2%的成分中，包含了几十种乃至上百...
查看全文 >
白酒作为我国特有的一种蒸馏酒，工艺复杂繁琐，而酱香型的白酒将这种复杂可谓是发展到了登峰造极之势。爱喝白酒的酒友可能也注意到了，一瓶容量差不多的酱香型白酒低则几元，也有高达数千元的，到底是什么造就了白酒之间价格的巨大差异呢？那么那些价格便宜的酱香型白酒可以喝吗？在中国白酒里，由于工艺、产地、原料的不同，形成多种风味。这种风味，典型的被称为香型。最流行的香型有浓香型、酱香型、清香型和凤香型，称为四大香...
查看全文 >
假者越来越多，买到假酒的人越来越多，您是不是也曾经被一些假酒的套路所欺骗过？ 最近，一组“我们对天发誓”由貌似父与女联袂打的茅台镇一家酱香酒公司的广告，颇为流行。曾经小编打开电脑某网页右上角就是这个图片，乍一看图片给人的感觉一个朴实的农村大叔带着女儿做卖酒广告，还挺时髦。近日小编在网上搜索了一下这个卖酒父女，发现大多数网友都被这个酒洗脑过，并且好多给了差评的如图所示……什么？付款了没有收货？什么意...
查看全文 >
玉冰烧是中国白酒十二种香型——“豉香型”白酒的唯一代表产品。玉冰烧产于广东佛山。选用优质大米为原料，以小曲为糖化发酵剂酿制成米香型白酒，但它的酿酒过程却让人大开眼界。这玉冰烧白酒，居然还是用肥猪肉下去酿造而成的。按理说，酿酒的过程应该十分严格，大米、酒曲、封闭的环境是一样也不能落下的，而这肥猪肉酿酒还真是第一次听说。用肥猪肉浸泡是玉冰烧酿酒工序的最后一个环节。猪肉一定是要全肥的肥猪肉，厚厚的脂肪才...
查看全文 >
入伏后，天气越来越热，总觉得喝点冰镇的饮品才过瘾，有的酒友会图一时的爽快，把白酒也会放到冰箱里冰镇，当从冰箱取出冰镇白酒后，突然发现白酒变得有些浑浊，甚至还出现了絮状物质。这是为什么呢？今天小编就给大家解答一下为什么白酒经过较低温度存放，会出现浑浊、絮状物。白酒为什么在低温下出现白色脂块或者絮状物首先，白酒在低温情况下出现白色脂块或者絮状物是正常的，不用担心。根据国家浓香型标准（GB/10781....
查看全文 >
酒友们在日常喝白酒时，有没有一种入口很辣的感觉，这种辣口的刺激感是不是你能接受的呢？白酒为什么会辣口呢？有辣味的白酒也算好酒吗？如果白酒辣口，怎么喝才不会辣口？接下里，小编就为大家解答一下这些疑惑。揭秘白酒的辣味首先给酒友们介绍一下白酒中的辣，不是一种味觉而是一种刺激的痛觉。还有就是并不是白酒的度数越高，就会更辣。让白酒产生辣味的是：醛类物质，醛类物质是造成白酒辛辣感的最终原因，也就是乙醛，白酒中...
查看全文 >
