赤霞珠，是一个葡萄品种。由它酿成的红酒，就是赤霞珠红酒。它常常还被翻译为“卡本内苏维翁”红酒。酒标上有“Cabernet Sauvignon” 的，如下图所示，就是它了，它常常还被翻译为“卡本内苏维翁”红酒。饭局宴请桌上的红酒，无论是价格便宜的，还是高档昂贵的，都闪烁着赤霞珠的身影。高端商务宴席，喝的大拉菲、小拉菲、大玛歌、小玛歌红酒，也都是大比例的赤霞珠葡萄酿成的。餐桌上遇到的国产品牌葡萄酒，什...
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“当你不知道该穿什么时，就穿小黑裙”。在葡萄品种圈里，能有小黑裙在时尚圈这种地位的，也只有赤霞珠了。它是全世界种植面积最广的品种，大部分人喝的第一口红酒，很有可能都是赤霞珠。国内市面上常见的几类红酒都由赤霞珠酿造，例如一些法国波尔多、澳大利亚赤霞珠混酿、智利赤霞珠等。跟很多老前辈相比，赤霞珠非常年轻，17世纪时由品丽珠和长相思杂交而出生。经过人工选择和培育后，除了寒冷的地区，赤霞珠能适应多种气候和...
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在很多干红的瓶身上都可以看到“cabernet sauvignon”，那到底这个cabernet sauvignon什么意思呢？其实这就是“赤霞珠”葡萄的英文名字，作为高贵的酿酒红葡萄酒品种之王，cabernet sauvignon是全世界种植范围最广，其红酒也是最容易接触到的，当然也并不全都是由这一个品种酿制而成。cabernet sauvignon葡萄酒的特点cabernet sauvigno...
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赤霞珠和梅洛都是酿酒红葡萄品种，两者有什么不同呢？赤霞珠和梅洛都是酿酒红葡萄品种，同样来自法国波尔多，赤霞珠葡萄酒单宁更多，口感更浓郁、酸涩；梅洛葡萄酒相对口感更加柔和，更容易饮用。赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，香气浓郁，所以它能酿造出颜色深浓、风味浓郁、单宁厚重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，酒体丰厚结实，酒力强...
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葡萄酒界有句老话：“葡萄酒六分靠原料，四分靠工艺”。要想酿高品质的葡萄酒，必先拥有高品质的葡萄原料。这个葡萄原料包括葡萄果实的品质和葡萄品种。01、赤霞珠的简介Cabernet Sauvignon在国内有很多名字，解百纳苏维浓、卡本内苏维翁、加本力苏维翁......不过他最广为人知的名字还是——赤霞珠。“赤”字代表红色、“霞”字意指云霞，“珠”取珍珠之意。红霞连天赤如火，珠圆玉润惹人怜，典雅又浪漫...
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赤霞珠是酿酒红葡萄品种，用于酿制红葡萄酒。赤霞珠葡萄源于法国，现在在世界各地几乎都有种植，是种植最广泛的葡萄品种之一，赤霞珠葡萄酒特点是单宁丰富，酒体饱满，带有黑醋栗、李子等香味。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最受喜爱的红葡萄酒。它被称为“红酒葡萄之王”，经常与其他红酒搭配，包括梅洛和设拉子。葡萄酒的崇拜者亲切地称它为“cab”或“cab sauv”。在葡萄树上，赤霞珠葡萄...
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红酒除了赤霞珠还有梅洛、品丽珠、黑皮诺、歌海娜、马尔贝克和芭贝拉等。红葡萄酒是使用红葡萄酿制而得，赤霞珠只是其中一个红葡萄品种，还有众多葡萄品种可以选择。常见的红葡萄品种赤霞珠——顶级红葡萄品种；大胆的赤霞珠是比任何其他品种更优质葡萄酒的起点。赤霞珠葡萄酒酒体适中，果香浓郁，带有黑醋栗和黑醋栗的香气，偶尔带有薄荷或青椒的味道，在橡木中成熟时，还带有一些香草和木材的味道。最好的葡萄酒是浓郁、坚实、深...
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赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）。又称卡本内·苏维翁、解百纳，是世界上种植面积最广泛的酿酒葡萄品种之一，被誉为“红葡萄品种之王”。典型香气：黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷；烟熏、香草、咖啡、雪松等橡木带来的风味；陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。种植：作为世界上最著名的红葡萄品种，赤霞珠的历史并不是特别悠久。它与梅洛（Merlot）一起堪称世界上种植面积最...
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红酒中的赤霞珠代表这瓶红酒是使用赤霞珠葡萄酿制而成。赤霞珠是一个酿酒红葡萄品种，是世界上种植最广泛的酿酒葡萄之一，一般用于酿制单一葡萄酒，也可以用于混酿葡萄酒。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最受喜爱的红葡萄酒。它被称为“红酒葡萄之王”，经常与其他红酒搭配，包括梅洛和设拉子。葡萄酒的崇拜者亲切地称它为“cab”或“cab sauv”。赤霞珠香气非常容易辨认，其酒香以黑色水果（...
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