白酒在中国有着非常悠久的酿造历史，中国人自古以来也喜酒、爱酒，因此很多酿酒厂也遍布中国各地，但是白酒的酿造受当地水质、土壤、空气等生态环境的影响，所以各省市的酒厂分布也大不相同，适宜酿造白酒的地带自然酒厂较多。川黔板块(四川、贵州)：传统名优白酒聚集地。以五粮液和贵州茅台为代表的全国性传统名优白酒主要集中于西南川黔地区。四川除了是中国最大的白酒产地之外(产量在全国的占比约为30%)，更是众多名优白...
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黄酒为世界三大古酒（啤酒、葡萄酒、黄酒）之一，源于，且为所特有。天下黄酒源绍兴，能代表黄酒总特点的非绍兴黄酒莫属。绍兴黄酒占尽地源、酒源、水源、人源、文化源之利。绍兴黄酒的酿造技术独树一帜，其规模也在不断扩大，已经形成了地域优势，是绍兴的一张名片。但绍兴黄酒对人体的作用，对疾病的预防和作用，不论是古籍记载，还是现代医学研究，都有着正反两方面的论述。因此，科学认识和宣传绍兴黄酒的养生保健功能，成为当...
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中科院微生物研究所学国家重点实验室副主任、研究员、菌物学会、酵母菌委员会委员白逢彦在论坛上演讲时说，清香型白酒发酵微生物有很高的性。他用大量的实验和数据表明，清香类型白酒的微生物含量更均衡，酒质更健康。白逢彦提到了中科院微生物研究所与清香型白酒酿造的渊源，1933年，中科院院士、工业微生物学奠基人方心芳先生率先对传统汾酒酿造进行了实用性科学研究。著有首篇制曲酿酒科学论文《汾酒酿造情形报告》，推动了...
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对于大部分的女人来说，白酒是一种不可触碰的东西，不过却有很多的职场女性经常在酒桌上喝酒，因为工作或者是生活中会接触到很多喝白酒的场合，还有一些是推不掉的酒席。导致有时候不得不喝一点白酒，那么白酒对女性的身体有什么影响呢？我们之前就有说过白酒是一种具有双面性的功能饮料，对男人和对女人都同样具有双面性，只是产生的反应和一些作用不一样而已。男人喝酒能够壮阳不气，女性喝酒则可以改善体质，保持身材。很多男人...
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传统白酒对身体是有益的，酱香白酒有益物质更多一些，当然酒精勾兑酒、过量饮酒不在讨论的范围。酱香型白酒的健康物质酱香酒酿造工艺独特，具有“四高”特点，即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温蒸馏接酒。酱香酒的酿造，一年一个生产周期：端午踩曲，重阳下沙(投料)，同一批原料，要历经九次蒸煮、八次摊凉及拌曲堆积发酵、七次取酒的复杂生产过程。而国内其他白酒酿造，几乎一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多三...
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男人多喜欢喝酒，格外是在与朋友知己相逢的时候，不是有俗语说吗，酒逢知己千杯少。同时白酒也能对身体保健起到很好的作用。我国古代中医学早就指出喝白酒能起到保健及治病的效果，在我国及全世界很多地方都受欢迎。每逢过节，亲朋相聚大家都喜欢在一起喝喝。男人多喜欢喝酒，格外是在与朋友知己相逢的时候，不是有俗语说吗，酒逢知己千杯少。同时白酒也能对身体保健起到很好的作用。我国古代中医学早就指出喝白酒能起到保健及治病...
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酒是一种饮料，属于物质层面，但是它又融于人们的精神文化之中，形成了一些特殊的功能，铸就特色的酒文化，在我们几千年的文明历史中，酒文化几乎渗透到了政治经济和文化以及教育等各个领域，不管是唐代李白的酒仙还是现在人们家中的亲朋好友相聚，都离不开酒的陪伴，有的种类很多，那么喝啤酒和白酒，哪一个对身体的伤害更小一些呢?白酒的危害日常中或许也有不少人听说过白酒养生这个说法吧，每天适量的喝一点白酒，不仅可以促进...
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白酒，是我们生活中随处可见的一种酒品，白酒在中国有着悠久的历史，白酒幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，白酒不但是宴会、聚餐上的润滑剂，而且适当的饮用白酒对我们的身体是有一定的好处的。白酒图片1、有利于睡眠的作用白酒能安神助眠：白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠。2、健胃的作用能刺激胃液与唾液分泌，起到...
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以前第1次喝到白酒的时候，感觉自己的世界观都被颠覆了，大家畅饮的白酒怎么是这个滋味呢？但是后来看了一本杂志，上面有介绍一些女士适量饮用白酒的好处，小编决定放下对白酒的成见，开始每天喝一些白酒，同时小编也决定跟大家分享女人适量喝白酒的好处，让大家重新认识白酒。一、缓解痛经 白酒有补益健身、清热、之功效。女性朋友们，如果你有痛经的情况下，不妨喝些白酒，能达到缓解痛经现象哦。二、健胃助睡眠 有多梦症者睡...
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