要数意大利最瞩目的葡萄酒，当然少不了Barolo–它有「葡萄酒之王者，王者之葡萄酒」之美誉，质素出众，具有悠久的辉煌历史，自古以来受不少皇室、贵族喜爱，在意大利葡萄酒当中地位超然！让我们马上了解一下这款「葡萄酒之王」吧！什么是Barolo？Barolo是一款意大利DOCG葡萄酒，出产于北部Piedmont区，以100%当地原生葡萄Nebbiolo酿造，须于酒庄陈酿至少三年，而Riserva级的Ba...
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雷司令（Riesling）无疑是世界上最流行的白葡萄之一，它可以轻松俘虏所有人的味蕾，但是很多人对它的认识并不深。今天我们就来深入学习这个迷人的葡萄品种。1.德国说到雷司令，自然不得不提德国。目前，德国雷司令的种植面积占全世界的60%！仅次于德国的，这是澳大利亚（12%）和法国（10%）。实际上，德国不仅仅是世界最大的雷司令产国，也是雷司令的起源地。最早关于雷司令葡萄种植的记载出现在1435年的德...
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长期以来物美价廉的南美葡萄酒都不受重视，最近10年以来，随着葡萄酒消费趋势的变化，葡萄酒消费者不再只追求名庄，南美葡萄酒价值逐渐显现。有人会认为“便宜没好货”，但很多喜爱葡萄酒的人对于那种价格低于20美元的优质美酒情有独钟。尤其那些熟悉阿根廷和智利葡萄酒的人会告诉你这些葡萄酒拥有世界上最高的性价比。它们口感复杂，令人愉悦而难忘。是什么造就了优质的南美葡萄酒？南美洲的葡萄种植历史可追溯至15世纪，欧...
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桑娇维塞是意大利最广为人知的葡萄藤之一，然而其确切的起源仍是神秘的，其历史也有多种版本。 众所周知，它出生在罗马涅（Romagna）和托斯卡纳（Tuscany）之间的有限地区。 正如佐丹奴·津扎尼（Giordano Zinzani）和贝贝·桑吉尔（Beppe Sangiorgi）在他们的著作《罗马涅的葡萄酒Sangiovese》中所报道的那样，在法恩扎国家档案馆中发现的1672年的古代公证契据是今...
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法国葡萄酒之王——勃艮第，一直都是葡萄酒爱好者的朝圣之地，更是被誉为“葡萄酒天堂”。勃艮第产区包含了101个AOC法定产区，占了全法国AOC产区的四分之一，562个一级葡萄园，33个特级葡萄园和4000多家酒庄。各位葡萄酒爱好者，今天就跟随酒小胖，一起走进法国勃艮第，看看这里的葡萄酒好在哪吧！古老的葡萄酒产地勃艮第位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区，绵延250公里，地形以丘陵为主，被称为“地球...
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赤霞珠几乎是全世界最出名的葡萄品种。之相媲美的只有波尔多的梅洛和勃艮第的黑皮诺。从它的起源波尔多开始，赤霞珠已蔓延到几乎每一个葡萄酒的国家。它现在是许多一流的新世界葡萄酒产区的主要葡萄品种，最著名的纳帕谷（美国），库纳瓦拉（澳大利亚）和迈波谷（智利）。无论它们来自哪个国家或是产区，赤霞珠葡萄酒似乎总是表现出一些共同的性格特点：色深，单宁结构好，酸度适中，富有黑醋栗、番茄叶、香料和雪松。赤霞珠作为品...
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昨天3场PK精彩绝伦，今天小编就带领大家观看最后一轮新旧世界美酒PK对决！相比新世界酿制葡萄酒的随意性，旧世界更注重传统工艺。法国人大多是浪漫、懒散的，谈及葡萄酒亦是浪漫与慵懒，但法国人对葡萄酒的酿造工艺却非常严谨和认真，他们注重酿酒的传统风味，注重保留葡萄的原汁原味。他们的那种虔诚，是世界上其他国家所无法比拟的。也正是因为如此，成就了其“葡萄酒王国”的世界地位。新世界葡萄酒大部分风土个性并不是特...
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要想知道法国为什么被称为“葡萄酒之王”，我们首先要知道：葡萄酒行业的新旧世界之分。新旧世界分别指什么？它们有何区别？旧世界葡萄酒的品质到底好在哪里？为什么有那么多人喜欢？新旧世界美酒对决，这是一场最刺激、最有悬念的美酒对决盛宴，到底谁能够以一当十，先发制人，所向披靡，谁才是酒圈真正的一方霸主？今天就跟着小编，走进新旧世界美酒PK对决赛场，一探究竟！新世界：普遍酿酒历史普遍在两三百年，并且在国际市场...
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端午假期即将到来，各种酒局、饭局一定少不了。如何能在无聊的饭局中脱颖而出，成为众人瞩目的交点？或许这些葡萄酒的套路可以帮到你。1. 侍酒的正确温度品酒温度有多重要呢？大概就是在错误的温度下，1000块的酒也只能喝出50块的感觉来。在品酒过程中，温度对酒中香气物质和味蕾都会有很大的影响。在温度太低时，葡萄酒的香气分子被紧紧锁在酒中无法释放，而温度太高，酒中挥发出的乙醇又会影响到酒的香气。对味蕾来说，...
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