昨天3场PK精彩绝伦，

今天小编就带领大家观看最后一轮

新旧世界美酒PK对决！

相比新世界酿制葡萄酒的随意性，

旧世界更注重传统工艺。

法国人大多是浪漫、懒散的，谈及葡萄酒亦是浪漫与慵懒，但法国人对葡萄酒的酿造工艺却非常严谨和认真，他们注重酿酒的传统风味，注重保留葡萄的原汁原味。

他们的那种虔诚，是世界上其他国家所无法比拟的。也正是因为如此，成就了其“葡萄酒王国”的世界地位。

新世界葡萄酒大部分风土个性并不是特别明显，因而不同年份对新世界葡萄酒来说没有那么大差异。

旧世界葡萄酒对每个地区的风土特性特别重视，他们一般不进行人为干预，因此，不同年份的气候差异往往给葡萄酒带来不同的风味。

旧世界的酒由于气候混酿会给消费者

带来不同的感官惊喜，

这点新世界暂时做不到。

新世界：一般都以葡萄品种命名，酒标风格多样，具有现代气息，信息简单，内容也相对较少，不易从酒标信息中了解酒的的好坏。

旧世界：一般都以产区命名，秉承一贯的优良传统，酒标信息量大，包含各项元素，便于消费者认知，有时候可以通过酒标大致推测一款酒的品质及风格，酒标风格总体较保守古典，鲜有华丽怪异的设计。

旧世界葡萄酒多需在陈年过程中不断发展，并不断柔化单宁和口感，进而发展出更多复杂的香气，因此基本采用透气性良好的软木塞封瓶。

新世界葡萄酒一般会采用螺旋盖封瓶，开启也比较方便。但是这会有一个致命的弱点：新世界的酒不宜久藏，酒会老化，最后寡淡无味。

新世界的酒：在酿造工艺上注重在最短的时间里最大限度的挥发酒的各种香气，机械化生产，产量大，陈酿时间短，不宜久藏，因此价钱尤为便宜，会运用很多华丽的外包装设计去吸引人。

旧世界的酒：一般都是需要比较长时间的成熟期，陈化的时间也相对较长，因此高质量的旧世界红酒可以储存20年以上，旧世界的红酒以质量出名，这也是被大众所广泛喜欢的主要原因！

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编辑|圣女花酒业

排版|圣女花酒业

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