白兰地酒是一种用葡萄酒经过蒸馏酿造的优质名酒，为人们所喜爱，其酒精含量约40%～50%。据传说，欧洲的白兰地酒最早是在13世纪由十字军骑士们带来的。到了17世纪中叶，欧洲酒店和市场上已有白兰地酒供应和贸易。当时，欧洲人普遍认为它是一种能有效地病痛的药酒，医生们也多认为，这种美味酒精饮料能解毒去瘟。 白兰地酒名称来历白兰地是英文brandy的音译，它源于拉丁语aguavitae，意思是：“生命之...
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大家常说的洋酒是什么酒？从字面上讲，所有的进口酒都是洋酒，当然也包括进口葡萄酒、日本清酒、以及进口啤酒。但是在当下，大家眼中的洋酒专指烈性进口酒。在某种东西前面加一个“洋”字，总会让人想起百年前落后的中国，我们以后可以尽量少用这个词。我们只要先了解“洋酒”到底是指哪些酒，以后直呼其名就好了。“洋酒”一般指的是这六种烈性进口酒：白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒。其实各个国家都有自己的烈酒...
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Brandy的名字来自荷兰语branddewijn，意思是“烧酒”，它是由葡萄酒或其他发酵果汁蒸馏而成的酒。标准白兰地由葡萄制成，就像葡萄酒一样。然而，它可以用其他水果制成，包括苹果，杏子和樱桃。虽然酿造白兰地的过程因品种和酿酒厂而异，但生产过程中有四个基本步骤。首先，将水果发酵成葡萄酒，然后蒸馏成酒精。蒸馏过程完成后，老化过程开始。这一步是区分白兰地品质和品种的关键，最后一步是将酒混合成味道和装...
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一、白兰地属于什么型酒？①白兰地属于高度蒸馏酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。白兰地，是洋酒之一。所谓洋酒，其实意为西方酒。白兰地在荷兰语中是“烧焦的葡萄酒”。13世纪那些到法国沿海运盐的荷兰船只将法...
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白兰地不是葡萄酒，白兰地是蒸馏酒，葡萄酒是发酵酒，因此两者是不同的。白兰地是使用葡萄等水果为原料制成，使用葡萄外的其它水果制成的白兰地，通常都会在名称上加上水果名字，如樱桃白兰地。白兰地是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地尤为世界驰名。白兰地“Brandy”一词可以追溯...
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XO白兰地可以兑水、可乐、冰红茶和利口酒等饮料饮用，但最好是纯饮，因为XO白兰地代表至少在橡木桶中陈酿10年的白兰地酒，品质很高，兑入其他饮料会改变它本来的风味，影响品尝。白兰地﹝Brandy﹞是一种由水果发酵、蒸馏而成的水果酒，常用葡萄、苹果、樱桃等水果酿制，为保有其风味、芳香与特性，一般蒸馏酒精度低于95%。世界各国都出产白兰地，由于法国产的葡萄酒名声在外，因此法国的白兰地也最为闻名，其中以法...
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白兰地，使用葡萄或是其他水果蒸馏而成的酒，属于蒸馏酒的一种，具有越放越浓、越香、越甜的特性，宛如人生般精采！白兰地的分类有很多种，基本上依照年份、地区、原料区分，以下表格帮大家统整区分种类：分类一：年份依照白兰地的酒龄作为区分，共分为五种（如上表格），最常见的为VSOP，最有价值的是XO。大部分陈酿超过6年的酒其实都称XO。Extra的部分则是将超过一定年分，或是不清楚实际年份的酒通称，Old r...
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白兰地属于蒸馏酒，也是烈酒，因为白兰地是使用葡萄或其他水果为原料，发酵后再经过蒸馏所得，酒精度数达到40度左右，因此也属于烈酒，常用于鸡尾酒基酒。白兰地是一种蒸馏酒，通常由葡萄酒酿制而成，尽管它也来自葡萄以外的其他水果。它通常是陈酿的，在蒸馏过程中加热。白兰地是一种古老的饮料，早在16世纪就被荷兰人商业化蒸馏。一种著名的白兰地是法国产的干邑白兰地。按体积计算，白兰地的酒精含量约为50%。对于用作其...
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白兰地是蒸馏酒，是使用葡萄等水果为原料发酵后经过蒸馏所得，酒精度数较高，也属于烈酒。如果只叫白兰地，那么通常是使用葡萄为原料，而使用其它水果制成，一般会加上水果名字，如樱桃白兰地、苹果白兰地。白兰地，从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。单独使用的术语通常指葡萄产品；由其他水果的葡萄酒或发酵混搭物制成的白兰地通常由特定的水果名称来标识。除了某些被称为白色的水果类型之外，白兰地通常都是陈酿的。...
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