随着近年来威士忌在全球爆红、销量激增，作为威士忌发源地之一的苏格兰，不但很多酒厂扩产，并新建了很多威士忌酒厂，而且有很多曾经关停的酒厂又重开了。比如Port Ellen、Brora和Rosebank这些经典老厂，不但其酒款已成为投资逸品，而且过几年又要重开造酒了，为的就是满足全球日益增长的，对威士忌的巨大需求。近日又有一家已关停的苏格兰经典威士忌酒厂要重启了。这家酒厂始建于1898年，建成于189...
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之前有传闻称，苏格兰艾雷岛未来将可能有14家酒厂同时运行。那么，哪儿来的14家酒厂呢？今天我们就来解答一下这个问题。 2017年10月，帝亚吉欧（Diageo）宣布将重启关闭多年的、曾坐落于苏格兰艾雷岛的Port Ellen酒厂，并将最快于2020年建成投产。2018年04月27日，又有一家集团对外公布称：即将会在艾雷岛开建一家新酒厂，并也将于2020年建成投产。这家集团就是——Elixir...
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Bouches-du-Rhône是IGP对法国南部海岸同名管理部门生产的葡萄酒的名称。Bouches-du-Rhône位于普罗旺斯葡萄酒区，也是著名的AOC产区Coteaux Aix en Provence和Les Baux de Provence的所在地。由于AOC的严格法律和对传统葡萄品种的强烈忠诚，许多IGP葡萄酒被认为是地区最好的。地理Bouches-du-Rhône的边界主要是地理上的。...
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Hello，Port01波特酒的来历流传最广的版本是，17世纪末的英法战争后，英国海运商人开始寻找新的葡萄酒产地。海运商人采购了多罗河谷的价格低廉、品质粗糙的餐酒。但长久的海上运输、高温、船的震荡等因素很容易使葡萄酒变坏。有人灵机一动，在运输前加入了高浓度的白兰地，保证了酒的质量，也意外得到英国市场的青睐和好评。只有用多罗河谷内种植的葡萄酿造，在发酵过程中加入70-77度的葡萄白兰地终止发酵，且在...
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酒庄历史罗曼莱酒庄最初是罗默庄园（Chateau Romer）葡萄园的一部分。罗曼莱酒庄是18世纪由蒙大列（Montalier）家族建造的。和许多波尔多酒庄一样，罗曼莱酒庄的诞生也是通过联姻。这桩婚事的对象是拥有滴金酒庄的萨鲁斯家族的一名成员。事实上，我们所知道的罗曼莱酒庄曾经是萨鲁斯家族在苏玳产区的酒庄之一。最终，广袤的罗默庄园被分割。在1937年，罗曼莱酒庄就在分割中诞生了。酒庄的新名字来自于...
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Chateauneuf-du-Pape是一个历史悠久的村庄，位于法国南部罗纳河谷的奥兰治镇和阿维尼翁镇之间。它以浓烈、醇厚的红葡萄酒而闻名，主要由经典的罗讷河谷三种葡萄酿造:歌海娜、西拉和慕合怀特。绝大多数产区的红酒都是由这三种葡萄酿制而成的，不过总共有18种葡萄被批准使用——由红葡萄和白葡萄混合而成。葡萄品种歌海娜是这里葡萄园的王者。每个Châteauneuf都在某种程度上使用它，很多都是完全用...
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Saint-Jean-de-la-Porte是法国东部萨瓦葡萄酒产区的一个被命名的高级酒庄，它覆盖了同一名称的行政公社。Savoie Saint-Jean-de-la-Porte是Savoie仅有的两个专门用于生产红酒的产区庄之一，它们来自蒙德赛（Mondeuse）葡萄品种。这些葡萄酒通常具有浓郁的多汁、辛辣的特点。地理该产区的葡萄园位于庄严的夏尔凡山(Mont Charvet)东南山坡上，伊泽尔...
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波尔图（又名Oporto）是葡萄牙第二大城市，是波特酒的精神家园。波尔图位于葡萄牙北部，标志着Douro河流入大西洋的点。自从17世纪英法贸易战争以来，波尔图对欧洲葡萄酒贸易具有重大的历史意义。在那段时间里，伦敦市场对从伦敦运出的深色“黑带”葡萄酒产生了兴趣。波尔图旧市中心被联合国教科文组织列为世界遗产。地理大波尔图包括历史名城加亚诺瓦，在杜罗南岸。在这里，波尔图葡萄酒传统上是装在木桶里沿着斗罗河...
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圣十字山是波尔多葡萄酒产区南部的一个村庄，以一种甜白葡萄酒为主。这个小产区位于加隆河北岸，是大的两海之间次区域的一部分。品种在公社850公顷的土地上有450公顷(1110英亩)的葡萄园。大约85%的葡萄是葡萄球菌感染的葡萄品种赛美蓉(Semillon)， 12%是长相思(Sauvignon Blanc)， 3%是密斯卡岱(Muscadelle)。葡萄特点圣十字山产区出产的最好的葡萄酒与加隆地区另一...
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