之前有传闻称，苏格兰艾雷岛未来将可能有14家酒厂同时运行。那么，哪儿来的14家酒厂呢？今天我们就来解答一下这个问题。
2017年10月，帝亚吉欧（Diageo）宣布将重启关闭多年的、曾坐落于苏格兰艾雷岛的Port Ellen酒厂，并将最快于2020年建成投产。2018年04月27日，又有一家集团对外公布称：即将会在艾雷岛开建一家新酒厂，并也将于2020年建成投产。这家集团就是——Elixir Distillers（下称：ED）。也许大家对这家集团还不是很熟悉，小编先为大家介绍一下ED。相信不少威士忌爱好者，都没听说过ED。但是说起The Whisky Exchange（下称：TWE）网站，估计大家都不陌生吧。TWE是由Sukhinder Singh（下称：SS）和Rajbir Singh两兄弟创立的，两兄弟还创立了另外一家公司，叫做Speciality Drinks Ltd（简称SDL）。近几年大红大紫的独立装瓶威士忌品牌Port Askaig和The Elements of Islay，等一众新兴烈酒独立装瓶品牌就是出自SDL之手。以往TWE和SDL的业务多有交叉，所以管理起来颇为困难。因此，2017年TWE和SDL正式厘清了业务划分，TWE专注线上电商和社区业务，而包含独立装瓶业务在内的，及所有自创烈酒品牌的运营，全部由SDL负责。同时，从2017年四月份起，SDL正式改名为ED。因此，这么一说您就明白了， SDL就是ED的前身，ED则是比以前更专注于自有品牌和独立装瓶业务了。
近日，据SS称：ED已经取得了位于艾雷岛南海岸、Port Ellen镇旁边的一块土地（上图红圈所示位置）。并已于2018年04月27日在艾雷岛完成了公开质询程序（Public Consultation），岛上居民如无异议，下一步ED将向当地政府提交一系列的相关手续文件。开工前的所有流程如顺利走完的话，预计最早酒厂将于2019年初开建。
实际上，从2014年开始就有ED（当时还叫SDL）要建酒厂的传闻，但是一直都没有确切消息，现在可以100%确定传闻成真了。目前ED暂未为它们的酒厂命名，但是据路边社报道，这家酒厂极有可能会被命名为——Farkin（因为此前来自英国的一家公司注册了一个名为：http://www.farkindistillery.com/的域名，但现在暂无直接证据证实Farkin酒厂和ED有关）。如上图所示，目前Farkin酒厂（我们权且就先称其为Farkin酒厂吧）所在地还是一片空地，不过不久之后，它可能就会变成下面这个样子。
SS曾透露说：Farkin建成后，其原酒将有两种用途，其一是出品酒厂自有品牌单一麦芽威士忌，其二是作为ED旗下各调和威士忌基酒。除此之外，目前没有其它关于这家酒厂的具体信息被披露出来，唯一一点可以肯定的是，如果顺利的话，它将于2020年建成。那么，到了2020年，艾雷岛上很有可能将有14家正常运转的酒厂，它们都是谁呢？目前可以正常运行的酒厂有9家，分别是：Bunnahabhain、Caol Ila、Bruichladdich、Kilchoman、Bowmore、Ardbeg、Lagavulin、Laphroaig和Ardnahoe（已基本建成，2018年05月开始运行）。传闻将开建的酒厂有3家，分别是：Bridgend、Port Charlotte和Gartbreck，不过这三家目前来看都不太靠谱，八字都还没一撇呢。还有2家就很靠谱了，而且是铁定要建的，其中之一就是大名鼎鼎的Port Ellen，另一家就是今天本文所说的Farkin。这样算下来就是14家了，虽然其中有些不太靠谱，但是到2020年艾雷岛上出现14家酒厂的可能性还是有的。
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