文 | WBO 蔡梦藜在济南经营葡萄酒的济南池典商贸有限公司，2016年销售张裕黄金冰谷酒庄的冰酒，完成了100多万元的业绩。尽管比起那些其他酒水的酒商，可能100多万算不上什么，但是冰酒在这一细分市场，却是一个非常了不起的成绩。但该公司经理陈敬群向笔者透露：济南池典商贸有限公司早已成为济南市冰酒销售额第一的公司。“做冰酒，我首选黄金冰谷的三大理由”“第一，冰酒在中国是一个较为高端的小品类，消费者...
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在历经2015-2016年成都进口啤酒馆大量倒闭后，进口啤酒市场平稳发展，世界杯年也未“大干快上”。文 | 云酒团队6月14日，俄罗斯世界杯将拉开帷幕。追世界杯、熬夜看球、狂欢庆祝，哪一个场合离得开一杯激情四溢的啤酒？难怪每届世界杯，都成了啤酒厂家的“狂欢季”。成都，历来是雪花、青岛、百威等品牌兵家必争之地。还有不到20天俄罗斯世界杯就将拉开帷幕，32支球队厮杀，但成都啤酒市场并未表现出往届世界杯...
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酒是人们日常生活中较为常见的饮料之一，在我们的餐桌文化上起着重要的作用。自从1979年第三届全国评酒会上提出香型的概念以来，把中国白酒分为：浓香、酱香、清香、米香型、兼香、特香、凤香、药香（董香）、豉香、芝麻香、老白干香和馥郁香12大香型白酒。经过近四十年的发展，有相关研究表明酱香酒市场占有率仅有5%左右，但是销售额占比15%左右。为什么酱香型白酒市场占有率那么低，是因为产量低还是价格贵呢？一、因...
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文 | 大家酒评内容中心 香型，是生态、原料、工艺对中国白酒风味造成影响的综合表达和精炼诠释。在众多香型白酒之中，浓香型白酒是我国传统白酒酿造技艺传承的典型代表之一，深受广大消费者的喜爱。据统计，目前浓香型白酒的市场占有率仍超60%，是当之无愧的白酒香型“一哥”。浓香型白酒究竟是如何一步一步发展壮大的？本文将带您一探究竟。浓香历史上千载，1979年香型终确立浓香型白酒的发展历史悠久，大家熟知的泸州...
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真的好酱酒科普：酱香酒市场占有率低的几大因素！到底什么原因造成酱香白酒市场占有率低呢？其一，酱香型白酒厂少，产量低，一般人喝不上。 茅台镇赤水河谷生产优质的酱香型白酒，产量有限，供不应求，自然能喝到的人也就少了。 其二：酱香型白酒工艺复杂，生产周期长，成本高。 酱香型白酒以当地优质糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量略多于原料，生产工艺季节性很强，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。生产周期...
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生活中我们会经常发现，很多人不喜欢喝茅台镇出厂的酱香型白酒，尤其是喝惯了浓香型、清香型白酒的。这是为什么呢？今天就带大家去一探究竟。酱香型白酒厂少，产量低，一般人喝不上 酱香型白酒只有只有赤水河13.5公里的两岸才能生产出来。大家应该听说过，在上世纪60年代，茅台酒厂迁址遵义，在遵义无论怎么试验，都无法达到在茅台镇生产出来的酱香酒的品质，后来又把厂址迁回茅台镇。原遵义的茅台酒厂就变成了现在的珍酒...
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2 月 6 日下午，贵州省白酒企业商会迎新年会在贵阳举行。轮值会长朱伟做《贵州省白酒企业商会贵州酱香型白酒产业高质量发展的报告》，对贵州酱酒产业 2022 年的基本情况以及 2023 年的发展进行了深度展望。 2022 年贵州酱香酒产业的基本情况 贵州白酒首位产业地位不断彰显。2021 年，贵州白酒产量 34.81 万千升，同比增长 30.5%。2022 年实现产量约 45 万千升，同比增长 ...
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今天，咱们不了别的，就和大家来聊一聊造成酱香酒白酒市场占有率低的原因。通过市场调研和分析，得出了以下四个原因。第一个原因，这种酒的厂家少，纯粮酿造的产量也较低。酱香型白酒对产地要求十分严苛，想必大家都有所耳闻，只有茅台镇赤水河方圆7.5公里才能生产出来优质酒，茅台曾经试图去别的地方生产酒，可是由于水源不对，任凭他们怎么努力都调制不出合适的口味。再加上对原料的要求也很高，这也就导致了酱香酒的产能非常...
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近年来中国啤酒产量、销量均在持续下滑，啤酒市场逐渐从增量市场步入存量竞争时代。如何在激烈的市场竞争中实现高质量增量发展，成为啤酒企业共同面对的挑战。在此背景下，1月10日，京东酒世界在京举办啤酒品类战略签约暨行业趋势研讨会，与9家啤酒行业头部厂商共同探讨行业未来发展趋势，并达成战略合作。9大啤酒品牌签约，2023共拓啤酒新格局在此次会议上，最值得注意的就是京东酒世界一连与9大啤酒品牌商战略签约，阵...
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