岛屿四面环海，普遍会受到海洋性气候的影响。虽然每个岛屿葡萄酒产区的气候、风土和酿制出的葡萄酒风格各异，但还是能寻找到一些相似之处。大多数岛屿最初是由火山活动形成的，因此而产生的多孔火山岩土壤往往具有丰富的矿物性，使最终酿制出的葡萄酒质感紧致，酸度与矿物质特征十分显著。不仅如此，被水域环绕的地方海风会更加强烈，这不但能够加速种植区周围空气的流通，还能有效防止葡萄病害。此外，这类岛屿葡萄酒产区多为风景...
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意大利四大雅葡萄酒起源于大约公元前7000到5000年，它是西方文明的标志。而意大利是保存本土葡萄品种最多的国家之一，和法国同属于老世界的第一梯队，是全世界最大的生产葡萄酒国之一，产量占据世界产量的四分之一，为葡萄酒的发展做出了非常大的贡献，今天我们一起来了解一下意大利的“四大雅”。意大利四大雅指的是西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、欧纳拉雅(Ornellaia)和嘉雅(Ga...
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10月23日，“梅多克葡萄酒”见面会在河南省郑州希尔顿酒店举行，梅多克行业协会主席 Philippe Dambrine先生与梅多克产区的八名代表共同参加。现场以梅多克葡萄酒、葡萄酒历史、八个葡萄酒产区、葡萄生长土壤和葡萄酒酿造年份进行交流讨论。Philippe Dambrine在介绍梅多克葡萄酒时说，2015年份梅多克葡萄酒质量上乘、数量庞大，这得益于极佳的气候条件：这一年风调雨顺，气温稍高，水分...
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9月22日，在第六届中国“四大名白酒杯”男子篮球邀请赛开幕之际，茅台集团党委书记、董事长高卫东，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼，西凤集团党委书记、董事长张正，汾酒集团党委委员、董事、工会主席李明强齐聚一堂，共话发展，共谋未来。 四大名白酒企业代表握手合影茅台集团党委副书记王焱主持座谈，茅台集团党委委员、纪委书记、省监委驻茅台集团监察专员卓玛才让，泸州老窖股份有限公司党委副书记、纪委书记任...
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很多朋友去商场超市买酒，大部分都是看品牌价位，几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字，而瓶身上的标签呢，总会打上一个“执行规范”或者“产品规范号”的东西，这是什么呢？国家规范到底是什么规范，执行规范上面的一串代码到底是什么意思呢？在这之前我们要明白白酒按国家规范分为3类：固态法白酒用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿制法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。...
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9月22日下午，在第六届中国“四大名白酒杯”男子篮球邀请赛开幕之际，茅台集团党委书记、董事长高卫东，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼，西凤集团党委书记、董事长张正，汾酒集团党委委员、董事、工会主席李明强齐聚“四大名白酒企业座谈会”，共话发展，共谋未来。△四大名白酒企业代表握手合影高卫东：四大名酒企肩负着传承传统文化的使命作为本次比赛的东道主，高卫东表示，一枝独秀不是春，百花齐放春满园，四大...
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葡萄酒已经普遍全球，但是在中国以及亚洲的一些国家甜葡萄酒消费较多。所谓甜葡萄酒就是葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右。甜葡萄酒的种类一般来说，甜葡萄酒主要分为四大类：迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、冰酒，另外，波特酒虽为加强型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我们也把它归为甜葡萄酒范畴。甜葡萄酒即适...
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9月22日，在第六届中国“四大名白酒杯”男子篮球邀请赛开幕之际，茅台集团党委书记、董事长高卫东，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼，西凤集团党委书记、董事长张正，汾酒集团党委委员、董事、工会主席李明强齐聚一堂，共话发展，共谋未来。四大名白酒企业代表握手合影茅台集团党委副书记王焱主持座谈，茅台集团党委委员、纪委书记、省监委驻茅台集团监察专员卓玛才让，泸州老窖股份有限公司党委副书记、纪委书记任中...
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如果不去探索智利葡萄酒山谷散发出的芳香和风味，任何去智利的度假都是不完整的。早在16世纪中叶，西班牙人就在智利建立了第一个葡萄园。从那时起，智利的葡萄酒产区不断扩张，繁荣发展，服务于美国和欧洲等许多国际市场。智利不仅是世界上最大最好的葡萄酒产区之一，也是世界上最美丽的葡萄酒产区之一。西面是太平洋海岸线，东面是安第斯山脉，南面是巴塔哥尼亚，北面是阿塔卡马沙漠;智利的葡萄酒产区是真正的呼吸，因此很容易...
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