2019年，白酒行业规上企业产量达到785万千升，同比下降0.8%左右，规模以上酒企从2016年1600家减少到1100家。六大白酒产区(宜宾、遵义、宿迁、泸州、吕梁、亳州)产量占全国白酒产量近六成，收入近七成，利润近九成。未来白酒形成三巨头，茅台、五粮液和洋河！《国家统计局统计数据》一、2019年全年中国酿酒行业产量数据统计根据中酒协发布数据显示，2019年1-12月，全国酿酒行业规模以上企业酿...
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打开一支高大上的葡萄酒，要用什么食物来搭配才最个性、最有想法呢？歪果仁基本上用来搭配牛排，但是作为“解决丹麦生蚝泛滥”、“解决澳洲小龙虾泛滥”的吃货的民族我大天朝子民怎会被区区一块牛排给绊倒？！从我天朝人民不羁的日常就能看出一二了吃盘炒饭，配个葡萄酒▼就算吃个泡面，也要高端大气上档次▼我们90后都是吃辣条配红酒，味道简直了！▼可见，我天朝子民对于葡萄酒的搭配还是非常的有主见。前段时间，一位山东姑娘...
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文 | 郁璐 美编 | 罗亚玲故事从这张照片说起。在第二届国际名酒文化节期间，茅台集团党委书记、董事长李保芳，五粮液集团党委书记、董事长李曙光，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜，在宜宾聚首，并留下了业内疯转的这张三李握手同框照片。尤其是李保芳与李曙光两人数次提到茅台与五粮液的千亿之约，李曙光在投资者交流会上道出“江湖上老大不好当，老二也不好当，尤其是当过老大的老二”，更是让业内对茅台与五粮液今年的业...
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啤酒的种类太多了，到底该如何分类？坊间有很多种分法，为简单明了，本文将按啤酒的酿造工艺把它分为艾尔（Ale）和拉格（Lager）两大类，再进行其中的细分，来看看你喜欢喝的雪花、IPA 或黑啤都属于哪种吧。一、啤酒的基本分类：艾尔和拉格啤酒最基本的分类就是按酿造工艺分成的艾尔（上发酵）和拉格（下发酵）两大类，两者的区别主要体现在发酵的温度和酵母工作的位置。艾尔啤酒酵母在发酵罐顶端工作，温度在 10-...
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文 | WBO团队"2003年、2008年、2012年以及2020年对葡萄酒行业来说，既是危机也是变革的机遇。4月8日晚上8点，葡萄酒资深营销人、WBO葡萄酒商学院讲师沈义在WBO抖音直播间（ID：WBO529）复盘自己过去多年来的资料和笔记，推演预测本次疫情后行业发展的趋势。"1危机中往往隐藏变革机遇“在2003年‘非典’前，葡萄酒销售主要是两个渠道，一个是商超、大卖场，另一个就是餐饮渠道，但在...
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端午节快要到了，还有二十多天吧！虽然放假也就一天，但是接下来可是连着三个月没有节假日呢！端午节也是咱的一个历史非常悠久的传统节日，过端午节的形式也有很多，比较常见的就是粽子、赛龙舟等。虽然大家都在过端午，也很开心有这么一个节日，不过诸位可知端午是怎么来的，何为端午？下面请跟随笔者一起来学习一下吧！我们从小学到的端午节的来由几乎都和一个有关——屈原，的确，三闾大夫是咱中华文化中一个标杆型的人物，他的...
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往前一步艳阳高照 退后一步无底深渊本周的走势将极为微妙，往前一步是艳阳高照，而退后一步可能是无底深渊，总之年线的争夺至关重要，一旦能够放量突破，并且站稳年线，则市场有望再度迎来近200个点的反弹走势；否者，市场继续缩量回踩，一旦形成共识，则市场会一直震荡回踩下去，甚至回落至近期的低点3016点位置。一、伤不起的股民 个股跌得稀里哗啦A股上周末又开始出现“疲软”的征兆。股民们都牢骚满腹：这个股市“不...
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1月20日傍晚，陕西西凤酒股份有限公司(下简称“西凤酒”)招股书封面照片在朋友圈爆料出来，有传言称西凤酒正在申请A股上市，招股说明书将于近期正式披露。2015年下半年，西凤酒就曾爆出正在筹备A股上市的消息，西凤酒董事长秦本平曾表示，在向证监会申报IPO申报材料前，会在11月份召开一次董事会，接受上市辅导。有消息称，西凤酒集资约16亿元，或将于2015年年底上市。事实上，西凤酒早有上市计划，却一路坎...
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文|欧阳千里 酒水行业研究者2020年，目标一改再改，先从实现小目标，到好好撑着，再到争取不死。时代裹挟众人，每一个人都在成为自己的英雄，在这个充满不确定性的2020，每个人都在努力的拼搏，等待2021的新生。疫情常态化，大部分酒业从业者都在“紧衣缩食”，美其名曰“减少支出，准备过冬”。前段时间，和贵州某酒企负责人交流，危中有机，正是品牌跃进的好时机。中酒展上预见新消费论坛“涨价”是摆在酒企决策...
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