1996年6月6日，考古学家在伊朗北部扎格罗斯山脉的一个石器时代晚期的村庄里，挖掘出的一个罐子证明，人类在距今7000多年前就已饮用葡萄酒，比以前的考古发现提前了两千年。美国宾西法尼亚州立大学的麦戈文在给英国的《自然》杂志的文章中说，这个罐子产于公元前5415年，其中有残余的葡萄酒和防止葡萄酒变成醋的树脂。这说明，当时不仅有了葡萄酒酿造，而且具有了一定的工艺水平。...
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最全葡萄酒知识每日分享，关注账号持续更新！葡萄酒品鉴常识11合适的酒杯和正确的饮酒次序 品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。若同时品尝多款酒时，应该要按照从口感淡的到口感重的品尝顺序，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一...
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最全葡萄酒知识每日分享，欢迎关注。葡萄酒旧世界与新世界4旧世界代表之西班牙西班牙葡萄酒概况：葡萄种植面积居世界第一、产酒量排第三(仅次于意大利和法国)。著名产区：全国各地几乎都生产葡萄酒。以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒，几乎占西班牙所有产量的一半。特别看点：有气泡的雪莉酒、里奥哈酒和起泡卡瓦酒最为著名。以制造香槟的方式酿成的“加霸酒”也是众所皆...
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最全葡萄酒知识每日分享，欢迎关注！葡萄酒储藏学问4储藏湿度与异味隔离保持葡萄酒储藏区的湿度在70%不变。较高的湿度可以防止软木塞干燥，最大限度地减少葡萄酒的蒸发;然而，湿度过高也会导致霉菌生长和葡萄酒标签脱落，所以有时候需要适当通通风或干燥一段时间。如果你开始准备收藏葡萄酒，你可能需要一个湿度计，它可以实时测量湿度。如果可能的话，酒瓶应该与其他易腐烂的食物和饮料分开存放。葡萄酒是会呼吸的，所以重要...
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中国葡萄酒发展史之——鼎盛元代意大利人马可·波罗在元朝政府供职十七年，他所著的游记记录了他本人在元朝政府供职十七年间所见所闻的大量史实，其中有不少关于葡萄园和葡萄酒的记载。在“物产富庶的和田城”这一节中记载：“（当地）产品有棉花、亚麻、大麻、各种谷物、酒和其它的物品。居民经营农场、葡萄园以及各种花园”。在“哥萨城”（今河北涿州）一节中说：“过了这座桥（指北京的卢沟桥），西行四十八公里，经过一个地方...
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最全葡萄酒知识每日分享，欢迎关注！世界葡萄酒发展最新数据1、2019年，中国葡萄酒进口量6.1亿升，同比下降10.9%；进口额24.3亿美元，同比下降14.8%；进口第一大国是智利，占比15.4%。2、受疫情影响，2020年1~2月份，全国葡萄酒行业销售收入12.88亿元，同比下降57.9%。3、截止2019年，中国葡萄酒产区种植总面积为231万亩，其中宁夏贺兰山东麓产区以57万亩位居第一，第二到...
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一、冰酒起源于哪里？答：冰酒，起源于德国。据说在1765年，天气冷得很早，又下了一场很大的雪，雪变成了冰积在葡萄串上。酒农们以为该年的收成全部完了，结果到了十一月，葡萄串还好好地挂在树上。因为收割晚了，葡萄比正常情况成熟了很多，糖分增加了。二、什么是冰酒？答：在寒冷的气候影响下，当气温降到-8度以下时，葡萄里的水分大部分结成了冰，而糖分却不容易结冰，所以榨汁时，水分榨不出来，只流出浓稠、含有高浓度...
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1、年轻的葡萄酒与陈年葡萄酒哪个更好喝？葡萄酒的保存时间要跟葡萄酒的本身来决定的，就像年轻的葡萄酒喝陈年的葡萄酒的味道就有着很大的不同，年轻的葡萄酒果味新鲜丰富，而陈年的葡萄酒则皮革味和氧化味更多。每个人的口味不一样，所以要视情况来判定。并且芳香型的葡萄酒会随着年限的增加，相契合风味都会逐渐消失。不过级别越高的红酒，风味会在保存时间越长而变的越来越好好喝，并且酸度越高，单宁越多的葡萄酒保存时间越长...
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我们在生活当中都会喝到一些酒，酒不仅用来当作下酒菜，同时也可以在饭桌上拉进距离。适当的喝点，还能够对人们的身体有着很大的帮助。当然我们在逛超市的时候，卖酒的货架上，会发现一点，就是酒的价格也是会有差别的，有的特别的贵，有的也特别的便宜。那么1000元红酒和100元红酒有什么区别？酿酒师说出实情，长知识了。第1点，从原料的品质上看，一般来讲红酒都是用葡萄做成的，而它们的价格不一样，当然是在品尝的口味...
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