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葡萄酒品鉴常识11

合适的酒杯和正确的饮酒次序

品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。

若同时品尝多款酒时，应该要按照从口感淡的到口感重的品尝顺序，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。而且，在品尝下一款酒之前，吃一口苏打饼干或喝口纯净水簌簌口，不会影响你对下一款酒的正确评判。

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