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葡萄酒储藏学问4

储藏湿度与异味隔离

保持葡萄酒储藏区的湿度在70%不变。较高的湿度可以防止软木塞干燥，最大限度地减少葡萄酒的蒸发;然而，湿度过高也会导致霉菌生长和葡萄酒标签脱落，所以有时候需要适当通通风或干燥一段时间。如果你开始准备收藏葡萄酒，你可能需要一个湿度计，它可以实时测量湿度。

如果可能的话，酒瓶应该与其他易腐烂的食物和饮料分开存放。葡萄酒是会呼吸的，所以重要的是不要把它储存在有强烈气味的地方。气味会潜入软木塞和酒瓶，随后污染甚至破坏葡萄酒。

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