云南酿酒葡萄

来源:原创 时间:2023-03-29

在葡萄酒诞生的整个历程中,采收其实扮演着非常关键的角色,对成酒的品质影响重大。今天,我们来聊聊酿酒葡萄的采收。北半球vs南半球采收季节由于南北半球存在季节差异,因此葡萄生长周期也截然不同。北半球的葡萄采收一般在9-10月,南半球在3-4月。用于酿造晚采收葡萄酒或冰酒的葡萄采收时间会晚一些。葡萄采收之前,酿酒师会通过仪器反复测量葡萄的甜度或者反复品尝来确定最终的采收日期。手工采摘采摘方式手工采摘——... 查看全文 >

葡萄酒知识|酿酒葡萄好吃吗?(云南葡萄酒产区的酿酒葡萄图)

专题目录

01.云南白酒乱象:万人追捧的“自酿酒”,为何成了“人人喊打”?

酒,作为民族文化的重要传承载体,彰显了人们热烈、豪放的品格。若是谈起各地方的代表酒,大家首先想到的可能是贵州的茅台、四川的五粮液、江苏的洋河等等,然而有一个省份在白酒版图上却极为特殊,在这里,“有头有脸”的品牌白酒很难“出头”,最抢风头的反而是当地人的自酿酒,这个省份就是云南。云南,因独特的地理环境造就了多元的生活习惯和多彩的民族风情。云南人不仅爱喝酒,也爱酿酒。如果说川贵是名酒之乡,那云南绝对称... 查看全文 >

02.国产云南红彩虹系列云南庄52度葡萄烈酒500ml一瓶价格多少钱?

国产云南红彩虹系列云南庄60度葡萄烈酒价格表,国产云南红彩虹系列云南庄60度葡萄烈酒价格多少钱一瓶?国产云南红彩虹系列云南庄60度葡萄烈酒市场价格行情。国产云南红彩虹系列云南庄60度葡萄烈酒产自国产哪个产区?口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍国产云南红彩虹系列云南庄60度葡萄烈酒的市场价格及规格参数!国产云南红彩虹系列云南庄60度葡萄烈酒500mlx2瓶礼盒装市场参考价:¥208.00国产云南... 查看全文 >

03.云南红葡萄酒(云南红葡萄酒价格)

说南北纬30-50度之间,法国、意大利和美国加州、阿根廷、南非等盛产优良葡萄的区域称为“葡萄带”。 神奇的植物王国云南,也总有奇迹发生。rose honey――“玫瑰蜜”已经在欧洲绝迹的酿酒葡萄的名种,却在百年前由法国人带入云南,从而得以保全。由于云南的高海拔,阳光日照比传统葡萄带长,昼夜温差小,冬无严寒,夏无酷暑,气候温和,所以云南的葡萄品种多,品质优异。云南红葡萄酒和葡萄蜜是中国不添加防... 查看全文 >

04.云南酿酒技术黑枸杞泡酒喝有什么功效

配方:黑枸杞50克,黄酒2000毫升。  制法:将黑枸杞浸入黄酒中,密封贮存、4个月即可。每次服30~50毫升,每日服2次,饭后服用。  二、滋补肾阳,海马黑枸杞酒  配方:海马1对,黑枸杞30克,白酒1斤。  制作方法:将上述2味药浸于白酒中,密封,置阴凉处,2周后即可。  每日1次,睡前温服1小杯。  三、补脑益肾、补齐益精杞圆酒  配方:黑枸杞、龙眼肉各50克,好白酒500克。  制法:将上... 查看全文 >

05.云南酿酒技术人参枸杞的泡酒方法及功效

配方:枸杞汁100克,地黄汁100克,麦冬汁60克,人参20克,茯苓30克,甜杏仁30克,白酒3斤。制作方法:将人参、茯苓、杏仁3药加工切碎,放入酒坛内,倒入三汁,再加白酒,密封浸泡10天,每天摇动数下。开封后,过滤去药渣,装瓶备用。服法:每日2次,每次空腹饮服15毫升。说明:枸杞、地黄、麦冬3药如无鲜品,可用干品榨汁。方法是将三药的干品分别用冷开水浸泡1天,令吸足水分,然后捣烂,榨取药汁;或用水... 查看全文 >

06.散装酒被严查,云南自酿酒从云端跌落谷底,当地人还能喝什么酒?

提及白酒,几乎每个省都有各自知名的代表酒,贵州有茅台,四川有五粮液,山西有汾酒,江苏有洋河,但是轮到云南,大家却说不出云南有什么代表酒,甚至说云南有白酒吗?其实云南这个省份,不是没有白酒,而是取而代之云南的自酿酒更有名。据说云南当地人几乎都喝自酿酒,这一说法真的毫不夸张,因为在这个散装酒大省,几乎每家每户都有自酿酒。据相关统计,云南的白酒市场中,云南自酿酒就占据了市场份额的50%,除去外省酒,云南... 查看全文 >

07.云南红葡萄酒的集团简介是「云南红葡萄酒的集团简介」

云南红葡萄酒的集团简介:云南红葡萄产业集团,是由具有财团背景的投资集团――通恒投资有限公司在云南投资的集种植、酿造和销售为一体的化葡萄酒酿造产业集团。是云南省外资实投资金较大的农业产业化项目。自1997年6月成立前列家实体企业云南高原葡萄酒业以来,经过多年发展,到目前已形成云南高原葡萄酒有限公司、昆明云南红酒业发展有限公司、云南红酒庄葡萄酒有限公司等数家公司构成的产业集团,形成葡萄种植、栽培、酿造... 查看全文 >

08.云南红葡萄酒哪款好喝(云南的红酒有哪几个品牌)

每个人的喜好不同,对好喝的定义也不同。云南酒还是挺多的,但我还是比较喜欢香格里拉本地酒,不同的人,对好喝的定义是不一样的,不能一概而论,有的朋友则比较喜欢重口味的干红葡萄酒,认为单宁低的红酒口感寡淡,缺少饮酒的快感,红酒就多了,青稞干红、干白,香格里拉系列干红葡萄酒,比较有名的有悦荣庄园、玛桑庄园、大藏秘、2800、2700、贵腐等,冰酒主要有梅里系列冰酒、藏地系列冰酒。云南红葡萄酒哪款好喝云南酒... 查看全文 >

09.云南葡萄酒产区Yunnan(云南葡萄酒产区历史)

云南是中国南部的一个省份,与缅甸、老挝和越南接壤。这个地区的热带多山地形支持了越来越多的葡萄栽培。品种这个行业依赖于相当神秘的杂交葡萄品种玫瑰蜜,法国野生和水晶。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)等国际品种也在种植中。地形云南西部有39.4万平方公里(15.2万平方英里)的山脉。因此,这种景观并不适合商业化、大规模的农业。然而,温暖的气候被印度洋和太平洋... 查看全文 >

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