酒的种类有哪些?1.白酒,中国特有的一种蒸馏酒,中国的国酒也是白酒,白酒有着几千年的酿造历史,深受大家的喜爱。2.啤酒,世界上存在历史悠久的一种酒精类饮品,是世界上除了水与茶以外,第三大销量产品,可见啤酒受大家喜爱的程度。3.葡萄酒,也是大家喜欢的酒类之一,分为红葡萄酒和白葡萄酒,人们追求高质量的生活,收藏红酒的人也越来越多。4.黄酒,是中华民族的特产,黄酒是酿造酒,酒精成分也少,不像白酒那样刚烈...
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酒的种类有哪些?1.白酒,中国特有的一种蒸馏酒,中国的国酒也是白酒,白酒有着几千年的酿造历史,深受大家的喜爱。2.啤酒,世界上存在历史悠久的一种酒精类饮品,是世界上除了水与茶以外,第三大销量产品,可见啤酒受大家喜爱的程度。3.葡萄酒,也是大家喜欢的酒类之一,分为红葡萄酒和白葡萄酒,人们追求高质量的生活,收藏红酒的人也越来越多。4.黄酒,是中华民族的特产,黄酒是酿造酒,酒精成分也少,不像白酒那样刚烈...
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“雪莉酒”是由西班牙语jerez的英译化而来,在西班牙,它的名字应该是“赫雷斯”酒。雪莉酒如果细分则雪莉酒的种类很多,分别是: fino─不甜。采用palomino种葡萄品种制造,呈淡麦黄色,带有清淡的香辣味。酒精度数约为15.5度。 manzanilla─不甜。产于海边的圣路卡(sanlucar)的fino型不甜酒,因为盐分和湿气的关系,酒质更紧密更为细致。 amontillado─略...
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我国白酒品种繁多,你知道常见白酒的种类有哪些吗?除了按香型分类,主要还有这几种。一、按原料按原料进行分类,一种是常说的粮食酒,如高粱酒、玉米酒和大米酒等。瓜干酒,是用薯类作物酿制的,也叫薯干酒,有的地区叫红薯酒或者白薯酒。因薯干酒所用原料的淀粉和糖类含量高,易于蒸煮、糖化,出酒率高,所以薯干造酒的应用比较广泛。另外一种是代用原料酒,如粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。这样的酒相对来说酒质差,价...
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伏特加酒分两大类,一类是无色,无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中,使其糖化后,再放入连续式蒸馏器中蒸馏,制出酒度在75%以上的蒸馏酒,再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层,制出来的成品是无色的,这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。 中性伏特加: 是伏特加酒中主要的产品。无色无味,几乎可以和任何...
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酒杯之于美酒,如碗筷之于佳肴,没有酒具,喝起酒来总觉得少了点意境。找到适合自己的那只杯,能更好的品味杯中美酒。当我们在家随性小酌的时候,是不是常常就不拘小节地将酒倒进手边的马克杯、玻璃水杯、纸杯或是简单粗暴的大碗中一饮而尽呢?但如果你真的想要细细品味杯中美酒,或是想在朋友面前优雅不失身份,将不同的酒类与正确的酒杯搭配在一起可是一门不可忽略的学问。人家都说好杯配好酒,不要让错误的容器破坏了酒的原味,...
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广义的「葡萄酒」其实有很多种,除了红葡萄酒、白葡萄酒外,还包含有气泡的气泡酒/香槟,以及酒精浓度较高的「加烈葡萄酒」,而且这都只是酒的种类,还不包含各个类别还会有使用不同品种葡萄制造,而在口味上都有所差异的问题!而为了这广大的「葡萄酒」海,市面上因应各种不同口感的酒款而设计的「葡萄酒杯」也是多到让人不知道该如何选择?不过,葡萄酒杯百百款,但不外乎就是在杯底与杯口的宽度、杯子本身的高度上作文章,而以...
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葡萄酒,用100%的葡萄汁酿造的,不能够加水,也不能采取勾兑的方式,否则就不能称之为“葡萄酒”。酿酒葡萄的含糖量与葡萄酒质量的关系最为密切,是控制葡萄果实成熟度的主要指标之一,同时,糖酸比也是判断酿酒葡萄果实成熟度的一个重要指标,下面就让我们一起来看一下常见酿酒葡萄的种类有哪些!一、白葡萄酒酿造品种及其特征1、霞多丽(Chardonnay)霞多丽是很多酿酒师喜欢的葡萄品种,也是最著名的白葡萄品种,...
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酒杯之于美酒,如碗筷之于佳肴,没有酒具,喝起酒来总觉得少了点意境。找到适合自己的那只杯,能更好的品味杯中美酒。当我们在家随性小酌的时候,是不是常常就不拘小节地将酒倒进手边的马克杯、玻璃水杯、纸杯或是简单粗暴的大碗中一饮而尽呢?但如果你真的想要细细品味杯中美酒,或是想在朋友面前优雅不失身份,将不同的酒类与正确的酒杯搭配在一起可是一门不可忽略的学问。人家都说好杯配好酒,不要让错误的容器破坏了酒的原味,...
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