酒的种类有哪些？ 1.白酒，中国特有的一种蒸馏酒，中国的国酒也是白酒，白酒有着几千年的酿造历史，深受大家的喜爱。 2.啤酒，世界上存在历史悠久的一种酒精类饮品，是世界上除了水与茶以外，第三大销量产品，可见啤酒受大家喜爱的程度。 3.葡萄酒，也是大家喜欢的酒类之一，分为红葡萄酒和白葡萄酒，人们追求高质量的生活，收藏红酒的人也越来越多。 4.黄酒，是中华民族的特产，黄酒是酿造酒，酒精成分也少，不像白酒那样刚烈。 5.药酒，是将中药材融于酒精中，配制很方便，而且药力借助酒精的作用更容易在体内得到吸收。 6.米酒，又称为醪糟，在南方出名。