白酒，每个省都有许多个品牌，产品各异，香型多样，执行标准也各不相同。那么，白酒都有哪些执行标准呢？白酒的执行标准主要是按香型进行划分，且为纯粮固态法白酒专用的标准：浓香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表产品五粮液、泸州老窖。清香型白酒，GB/T 10781.2-2006，代表产品汾酒，宝丰酒。米香型白酒，GB/T 10781.3-2006，代表产品广西三花酒。酱香型白酒，GB/T 2...
查看全文 >
夏季人们容易动肝火，来上一杯啤酒可以清凉解暑，这就是喝啤酒的好处。最近，有一些传言，说无醇啤酒不是酒，到底，无醇啤酒是酒吗?喝了无醇啤酒，是不是就不用担心酒驾了呢?喝啤酒是不是属于健康饮食呢?下文做了具体的介绍。据了解，普通啤酒的酒精含量多介于2.2%至4.5%，而无醇啤酒的酒精含量约0.5%。无醇啤酒是酒吗?无醇啤酒浓度虽然明显低于普通啤酒，但仍然含有酒精，司机一旦饮用仍存在酒驾风险。北京市交管...
查看全文 >
喝葡萄酒的时候，酒精度往往是关注的主要信息。有人喜欢高酒精度的强劲，有人又喜欢低酒精的清淡。那么，酒精度为何有高有低？酒精度的高低又会不会影响葡萄酒的品质呢？今天，我们就跟大家聊聊葡萄酒酒精度的那些事。葡萄酒的酒精来自哪里？葡萄酒是通过发酵得来的酒类饮品。在发酵过程中，酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精。在一定程度上来说，葡萄中的糖分就是酒精度的来源。而高酒精高糖分的葡萄酒挂杯都会比较稠密。酒精度为什...
查看全文 >
立秋一过，天就慢慢变凉了，又到了喝白酒的季节了。国家在2022年6月1日开始施行白酒新国标，即：“白酒”不允许添加非自身发酵产生的呈香、呈味与成色物质。使用非谷物食用酒精和食品添加剂的酒今后将不得再称为“白酒”，“调香白酒”将从“白酒”行列中被剔除，归类为配制酒”。也就是说，在2022年6月1日之后，白酒就不允许人工添加酒精和食品添加剂了！可是市面上还有许多2022年6月1日之前的白酒啊，而且包装...
查看全文 >
喝葡萄酒的时候，酒精度往往是关注的主要信息。有人喜欢高酒精度的强劲，有人又喜欢低酒精的清淡。那么，酒精度为何有高有低？酒精度的高低又会不会影响葡萄酒的品质呢？今天，小编就跟大家聊聊葡萄酒酒精度的那些事。1、葡萄酒的酒精来自哪里？葡萄酒是通过发酵得来的酒类饮品。在发酵过程中，酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精。在一定程度上来说，葡萄中的糖分就是酒精度的来源。而高酒精高糖分的葡萄酒挂杯都会比较稠密。2、酒...
查看全文 >
喝葡萄酒的时候，酒精度往往是关注的主要信息。有人喜欢高酒精度的强劲，有人又喜欢低酒精的清淡。那么，酒精度为何有高有低？酒精度的高低又会不会影响葡萄酒的品质呢？葡萄酒的酒精来自哪里？葡萄酒是通过发酵得来的酒类饮品。在发酵过程中，酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精。在一定程度上来说，葡萄中的糖分就是酒精度的来源。而高酒精高糖分的葡萄酒挂杯都会比较稠密。酒精度为什么会有高有低？这个问题的原因是多方面的。其一...
查看全文 >
导语：要想分清是不是酒精勾兑酒，只需要做“这3步”，行家免费教你。对于一个爱喝酒的人来说，想必掌握一套分辨酒水是不是酒精勾兑酒的方法，是很值得骄傲的事情。毕竟呢，现在酒水市场上的种类很混乱，要是能掌握好这套方法，不仅能帮助自己在以后买酒的时候，少吃亏，少交一些“智商税”，也能帮助到身边的朋友。喝酒的人那么多，但是敢说自己能分辨出酒水是不是酒精勾兑酒的人，却只有少数。因为不是所有人都有这份心思去研究...
查看全文 >
关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！白酒是一个古老而又新鲜的话题，人们对于白酒有着独特的口感，是伙伴是亲友，只要关于社交与情感，人们总离不开它。白酒一直是人们逢年过节，把酒言欢的首选对象，也正是因为酒民们庞大的需求，因此催生了各种各样的名酒，不过这些酒质量参差不齐，老百姓在去超市购买白酒的时候很难下手，不知道怎么分辨它们的优劣。其实对于一个懂酒的人来说，都有自己的一套辨别方法，真酒假酒...
查看全文 >
识别酒是不是酒精勾兑的，可以看配料表和执行标准。一般酒精勾兑酒的配料表上除了粮食和水，还有香精和食用酒精；而执行标准是GB/T20822和GB/T20821，就一定是酒精勾兑酒。区分粮食酒和勾兑酒：看配料表只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才是纯粮酒。判断一个酒是不是纯粮酒，可以看其配料表，如果配料表上标明是由高粱、小麦、玉米或其他粮食酿造的，那么就是纯粮酒，如果配料表中还有香精等，则属于...
查看全文 >
