昨天看了一部纪录片，是对葡萄酒界大师格哈德·巴塞(Gerard Basset)的生平回顾。再次看到大师的音容笑貌，不禁让人无比怀念这位为大师中的大师。片中让我印象深刻的不是大师的谦虚有礼、温柔善良；不是他渊博的葡萄酒专业知识和才能；更不是他在30多年的职业生涯里获得的无数头衔；而是他在所有头衔里最为骄傲的却是侍酒师，这也让我对侍酒师有了新的认识和了解。格哈德-巴塞大师侍酒（图片来自网络）侍酒师，葡...
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一早醒来收到朋友发的信息，说他终于过了WSET四级考试了！赶紧祝贺他，这个WSET四级证书含金量非同寻常！WSET四级是纯英文教材和考试，最低需要经过500个小时的学习，难度不是一般的高！朋友是葡萄酒圈外人士，纯粹是出于对葡萄酒的热爱而去考级！他说参加四级培训的人，就他一个人是圈外人，其他都是葡萄酒行业的。图片来自网络现在各个行业都有相关的证书，比如注册会计师证书、注册监理工程师证书等等，今天就说...
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说到品酒师，想起了今年年中时期某女星加盟某酒网并担任首席品酒师的事儿。当时在酒圈可谓是引起了一片哗然，人们纷纷表示，品酒师到底是什么？难道谁都可以当品酒师吗？还有常说的侍酒师究竟是怎样的存在？难道真的只是身份地位不高的服务生而已吗？No，no，no！今天，我们就来分析分析究竟什么是品酒师？什么又是侍酒师？1、什么是品酒师？（1）品酒师是否是中国独有，它有无对应的外文翻译？一直以来，国内不少人都在质...
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目前“选酒师”一词越来越多地出现在和酒相关的一些文章中，人们所熟知的品酒师和选酒师有什么关系？他们是同一个职业，还是不同的职业？很多酒友有这样的疑惑，根据观察了解，我的理解有这几方面。选酒师和品酒师是两个不同的职业，具体的区别在于服务对象不同、任务不同、工作条件不同、要求的技能也不同。选酒师和品酒师有什么不同？添加18202991745邀请进入李寻品酒交流群1、服务对象不同选酒师是服务于用户，帮助...
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许多酒饮用者对酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师等的概念不是很清楚。他们认为酿酒师肯定会有调酒的，在调酒时肯定会品尝酒。因为他们会品尝酒，所以成为侍酒师一定没有问题。实际上，这并不是那么简单。这种想法仍然有点“图样图森破”。今天阿文将与您分享这四个身份之间的区别。一、酿酒师顾名思义，酿酒师是从事酿酒行业的人。这首先是一项工作。无论是白酒、葡萄酒还是其他酒，酿酒都是一项系统工程。从原料选择到原料加工，从...
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你是热爱学习的葡萄酒小达人吗？你是乐于收集各式葡萄酒证书的潮人吗？看过来，中国大陆主流品酒师/侍酒师认证培训全在这了！这里有国际知名的品酒师认证培训，也有受国际承认的侍酒师认证，还有每年在各大城市举办的产区培训，你收集了几个，快跟我来数数。 1、 WSET（英国葡萄酒与烈酒教育基金会）认证知名度：10/10普及度：7/10获得难度：★★★★短评：知名度最高认证课程，全球通用,权威。官网：www.w...
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要知道，品酒是一门学问，与喝酒是不同的，其重在“品”。现在越来越多的人开始学习葡萄酒知识，更有一些人去考品酒师。那么品酒师是什么职业吗？考品酒师需要什么条件，品酒师什么级别最高？今天咱们就来详细了解一下。考品酒师需要什么条件具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力；具备准确的表达能力和计算能力。同时需要高中毕业（或同等学历）以上的文化程度。品酒师什么级别最高在中国，品酒师的职称分为三...
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品酒师和侍酒师是一种什么样的职业？什么是品酒师呢？什么又是侍酒师呢？品酒师和侍酒师有什么不同吗？什么是品酒师？品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里储存了10000种以上的味道。什么是侍酒师？“侍酒师”（国际通用名称叫Sommelier）三个字，从字面意义上看，是指在宾馆、...
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能力测试题目分析：(1)第一轮 闻香鉴别化合物总分18分，答对1个得3分。考前将102种化合物训练范围缩小到了30种，应该说大大缩小了范围，这轮考试没有全部答对的，非常出乎预料，分析原因可能是考试现场主席台背景布散出的甲醛气味影响了选手的发挥。(2)第二轮 兼香质量排序总分42分，典型类型：兼香，6分；糖化发酵剂：大曲，6分；重现4=6， 3=5，12分；排序： 18分。这一轮选择了兼香白云边酒的...
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