经常会听到有朋友评价一款葡萄酒:“这款葡萄酒很有层次感。”很多分不清葡萄酒层次的朋友,听起来会感觉很玄妙、很神秘。那怎么分辨葡萄酒丰富的香气、各种口味和层次感呢?首先介绍下舌头不同位置对味道的不同感知:舌尖感知甜,最先品尝的味道一定是甜,紧接着舌两翼前半段感知咸,然后是酸味的感知,最后舌根部分感知苦。有了理论知识,我们就明白:为什么葡萄酒进入口腔内第一感觉会有微甜,紧接着会感受到葡萄酒的高酸度带来...
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经常会听到有朋友评价一款葡萄酒:“这款葡萄酒很有层次感。”很多分不清葡萄酒层次的朋友,听起来会感觉很玄妙、很神秘。那怎么分辨葡萄酒丰富的香气、各种口味和层次感呢?首先介绍下舌头不同位置对味道的不同感知:舌尖感知甜,最先品尝的味道一定是甜,紧接着舌两翼前半段感知咸,然后是酸味的感知,最后舌根部分感知苦。有了理论知识,我们就明白:为什么葡萄酒进入口腔内第一感觉会有微甜,紧接着会感受到葡萄酒的高酸度带来...
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新西兰清新的空气,美丽的蓝天和白云,赋予了新西兰干净、纯粹的葡萄酒。新西兰已经是世界主要的生产国之一。今天,我们就来了解一下新西兰葡萄酒的发展历程和特点。新西兰位于澳大利亚的南端,由两个大的岛屿组成位于南纬35°~46°之间,四周环海,属于海洋性气候。新西兰的昼夜温差较大,即使到了盛夏也非常凉快,感觉一天之内就可以经历四季由于整体气候比较凉爽,所以生产出的葡萄酒酸味和果实味非常均衡,口感优雅。葡萄...
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新西兰清新的空气,美丽的蓝天和白云,赋予了新西兰干净、纯粹的葡萄酒。新西兰已经是世界主要的生产国之一。今天,我们就来了解一下新西兰葡萄酒的发展历程和特点。新西兰位于澳大利亚的南端,由两个大的岛屿组成位于南纬35°~46°之间,四周环海,属于海洋性气候。新西兰的昼夜温差较大,即使到了盛夏也非常凉快,感觉一天之内就可以经历四季由于整体气候比较凉爽,所以生产出的葡萄酒酸味和果实味非常均衡,口感优雅。葡萄...
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在葡萄酒的世界中,红葡萄酒一直居高不下。不过近年来,白葡萄酒也越来越受人瞩目。其中,霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)就是人气很高的两种白葡萄酒。不过,对于这两种风格各异的白葡萄酒,你了解多少呢?今天百科君将从各方面综合对比霞多丽和长相思,学习了两者间的区别,以后再也不会傻傻分不清楚了!一、细节对比1、霞多丽起源地:法国勃艮第(Bourgogne)种植面积:1...
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蚝湾长相思跟云雾之湾比哪个好喝?当然是云雾之湾,虽然一直传言说蚝湾长相思完全可以平替云雾之湾长相思,但实际对比喝起来明显不同,云雾之湾更加饱满有层次,而蚝湾整体浓度不太够,味道流于表面,口感风味相差还是很明显的,不过差价也比较大。蚝湾长相思跟云雾之湾对比蚝湾长相思价格:159元云雾之湾长相思价格:259元蚝湾和云雾之湾都是新西兰比较具有代表性的葡萄酒品牌,相对来说云雾之湾要比蚝湾更加大牌一些,毕竟...
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云雾之湾长相思产自新西兰云雾之湾酒庄,虽然是一个很新的酒庄,但也算是新西兰葡萄酒业的拓荒者,而这款云雾之湾长相思曾被葡萄酒鉴赏家评为91分,可以说是高品质长相思的代名词,虽然口感偏酸,但其风味很丰富,是经过橡木桶陈酿的丰富味道。云雾之湾长相思干白葡萄酒价格:259元云雾之湾长相思的风味特点云雾之湾酒庄始建于1985年,对于葡萄酒庄来说非常年轻,但实际这是马尔波罗产区最先建立的五个酒庄之一,成为该地...
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长相思和雷司令的区别是风味不同,两者都是白葡萄酒,长相思口感清爽,酸度较高,带有柑橘类水果、烤面包等香味;雷司令口感干爽清脆,酸度高,带有花香、酸橙、香草、汽油等香气。长相思长相思(Sauvignon Blanc)是起源于法国波尔多地区的酿酒白葡萄品种,如今在世界各地的葡萄酒产区都有种植。长相思酿造的葡萄酒往往酒体轻盈,它的特点是一种草药气味和酸味,柑橘类水果的味道。长相思的主要卖点是它的直爽——...
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霞多丽和长相思,是白葡萄酒界的两大巨头,它们在种植范围广,人气高,风格也各异,但这两者之间,究竟谁更受欢迎呢? (细节对比霞多丽(Chardonnay)起源地:法国勃艮第(Bourgogne)酒种:勃艮第白、香槟、夏布利物美价优的产区:西班牙、智利、意大利、澳大利亚、朗格多克(Languedoc,法国南部产区)品质上乘的产区:法国勃艮第的伯恩丘(Cotes de Beaune)、美国加州北海岸(N...
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