新西兰清新的空气，美丽的蓝天和白云，赋予了新西兰干净、纯粹的葡萄酒。新西兰已经是世界主要的生产国之一。今天，我们就来了解一下新西兰葡萄酒的发展历程和特点。

新西兰位于澳大利亚的南端，由两个大的岛屿组成位于南纬35°~46°之间，四周环海，属于海洋性气候。新西兰的昼夜温差较大，即使到了盛夏也非常凉快，感觉一天之内就可以经历四季由于整体气候比较凉爽，所以生产出的葡萄酒酸味和果实味非常均衡，口感优雅。

葡萄酒文化和葡萄并不是直接从欧洲传入的，而是经由澳大利亚传播到新西兰的。在霞多丽、长相思、雷司令等白葡萄品种和美乐、赤霞珠、西拉、马尔贝克等黑葡萄品种传入后，新西兰就以北岛为中心开始了葡萄酒酿造，之后200年间，新西兰的葡萄酒生产总是以国内消费为主。1973年以后，南岛的马尔堡地区才开始种植长相思，随后新西兰的葡萄酒因长相思的成功种植被世界认可。此外，近年来中部奥塔古产区的黑皮诺获得了较高的评价，备受瞩目。现在，这两个葡萄品种已经适应了这里凉爽的气候，成为新西兰最主要的葡萄品种。

长相思：果实具有强烈的香气，虽然世界各产区的长相思是同一品种，但马尔堡出产的长相思葡萄酒特征明显，而卢瓦尔河酿制的长相思葡萄酒中青草味并不明显。与其说这是由不同的土壤和气候造成的，倒不如说是因为葡萄的特征不同而导致的风格差异。不仅仅是新西兰，马尔堡长相思葡萄酒还得到了全世界的认可，是非常著名的葡萄酒。长相思在马尔堡种植成功的40年里，它的个性特征就已经被国际认证为长相思品种特性的基准。

黑皮诺：在南岛和北岛都有种植。新西兰原本就是凉爽的国家，但黑皮诺更倾向于种植在中部奥塔哥、坎特伯雷怀帕拉等相对更加凉爽的地区，这样酿出的葡萄酒会更加优雅。新西兰的气候凉爽且日照充足，所以葡萄酒颜色较深，果味丰富。作为黑皮诺适栽地，新西兰还有很多潜力没有被挖掘出来，但在原产地勃艮第，当地的生产商们已经开始战战兢兢了。

新西兰葡萄酒产量不在世界前列，然而，这并没影响新西兰葡萄酒在全球受到的欢迎。越来越多的朋友开始关注和喜爱新西兰葡萄酒。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。

—————END —————